Voleu gaudir de vosaltres i de la vostra família amb unes delicioses postres sense passar mig dia a la cuina? Per evitar aquesta agonia, aquí teniu una senzilla recepta de pastís de gelea sense coure.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
A la majoria de la gent li agraden molt els dolços. Cada mestressa de casa té les seves receptes de postres preferides, però de vegades vull provar alguna cosa nova. Cuinar un pastís és, per descomptat, deliciós, però es necessita més d’una hora per coure’l. Per tant, proposo una recepta d’un pastís apetitós sense coure, que és molt fàcil de fer. Ni tan sols cal encendre el forn i pastar la massa! La gelatina instantània us ajudarà a fer les postres molt més ràpides i en un mínim temps i esforç.
Tot el que necessiteu per fer aquest pastís són els ingredients i una paella dividida. El producte consta de tres parts. La base són galetes de pa de pessic amb mantega i crema agra, la segona capa és el sofregit de crema de mató i la capa final és de cirera en gelatina. Tot i que el món de les baies és tan enorme que podeu utilitzar altres productes en lloc de cireres. A l’hora de preparar un pastís d’aquest tipus, no us haureu de preocupar que el pastís no s’aixequi, no es cremi ni s’empapi. El pastís de gelatina és molt fàcil de fer i és perfecte per a cuiners novells.
- Contingut calòric per 100 g - 242 kcal.
- Racions: 1 pastís
- Temps de cocció: 45 minuts per cuinar, més temps de congelació a la nevera
Ingredients:
- Galetes - 200 g
- Sucre - 150 g o al gust
- Cireres - 200 g
- Mantega - 100 g
- Gelatina - 45 g
- Crema agra - 300 ml
- Formatge cottage - 250 g
Recepta pas a pas per fer un pastís de gelea sense coure:
1. Partiu les galetes a trossos i poseu-les en un robot de cuina. En el qual instal·leu l'accessori "ganivet de tall".
2. Bateu les galetes fins que s’esmicolin. També podeu fer-ho amb una graella fina o posar les galetes en una bossa i batre-les amb un corró.
3. Talleu la mantega a rodanxes i poseu-la en un bol profund.
4. Fondre la mantega al microones o al bany maria. No el feu bullir, només cal que es fongui.
5. Aboqueu la mantega i 50 ml de crema de llet en un processador d’aliments sobre les molles de galeta.
6. Remeneu les galetes per formar una massa viscosa. Cobriu un plat de forn amb els costats dividits amb paper film i folreu la massa en una capa uniforme. Tampeu-lo bé. Refrigeri mentre es treballa amb altres aliments.
7. Col·loqueu el mató en un robot de cuina.
8. Bateu-lo a gran velocitat fins que quedi suau. Si no teniu un robot de cuina, tritureu-lo dues vegades amb un colador fi.
9. Aboqueu la crema de llet en un recipient profund, afegiu-hi sucre i bateu-ho amb una batedora a gran velocitat fins que es formi una massa esponjosa.
10. Bullir la gelatina en 50 ml d’aigua, seguint les instruccions de l’envàs. Remeneu i deixeu que es dissolgui completament.
11. En un robot de cuina al mató, transferiu la crema de llet batuda i aboqueu-hi la gelatina dissolta.
12. Remeneu el menjar i aboqueu-lo al motlle en una segona capa. Anivelleu-lo uniformement i envieu-lo a la nevera fins que es solidifiqui completament. Aquest procés trigarà aproximadament 1 hora.
13. Durant aquest temps, prepareu l’almívar de cirera. Poseu les cireres en un cassó i afegiu-hi sucre.
14. Abocar uns 150 ml d’aigua potable i bullir durant 10-15 minuts.
15. Traieu les cireres de l'almívar, si tenen llavors, traieu-les i poseu les baies sobre la gelatina de mató congelada.
16. Dissoleu l'almívar amb gelatina dissolta (prepareu-lo seguint les instruccions de l'envàs) i aboqueu-hi les cireres. Refredeu el pastís a la nevera una hora més o menys perquè la capa superior es congeli. Després podeu servir el pastís a la taula de postres. Com a alternativa, podeu fer una altra capa de contrast, per exemple, verda de raïm o kiwi.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com fer un pastís de gelea amb sabor a llima sense coure.
