Voleu pastes dolces i saboroses, però no voleu ficar-vos amb la massa durant molt de temps? Us ofereixo una senzilla recepta pas a pas amb una foto d’un pastís a granel amb cireres. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Quan no hi ha temps per cuinar la massa o simplement no es vol embolicar amb ella durant molt de temps, es posa al rescat un pastís a granel amb cireres al forn. És molt fàcil i senzill recollir aquest pastís a corre-cuita. Per a ell, no cal pastar la massa, sinó simplement combinar-la amb els ingredients necessaris, barrejar-la i la massa seca estarà llesta. És fàcil i ràpid: vaig preparar molles seques, mantega ratllada, vaig posar el farcit entre dues capes i vaig enviar el producte al forn. I al cap de mitja hora, podeu gaudir d’un pastís deliciós. A més, els ingredients necessaris i accessibles sempre estan a l’abast.
Resulta un pastís fluix amb molles cruixents, lleugerament humides a l’interior i increïblement delicioses. No sembla pastisseria clàssica, així que us recomano que la proveu. Els productes de forn de cireres sempre són especials, aromàtics, únics i sucosos. El podeu prendre fresc, congelat o fins i tot en forma de melmelada, però després limiteu-vos amb l’addició de sucre. Aquest producte té una sèrie d’avantatges innegables i un d’ells és gairebé qualsevol opció de farciment. Si no hi ha cireres, ho faran altres baies i fruites. Per exemple, maduixes o pomes. Un altre avantatge de la recepta: no és canònica, perquè la quantitat de farina, mantega i sucre es pot variar segons els vostres gustos. Gràcies a això, el pastís és més o menys cruixent o dolç.
- Contingut calòric per 100 g - 236 kcal.
- Racions per envàs - 1 pastís
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Farina - 150 g
- Sèmola - 50 g
- Cacau en pols - 30 g
- Sucre - 100 g
- Mantega - 200 g
- Cireres - 250-300 g
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas d’un pastís a granel amb cireres, una recepta amb una foto:
1. Combineu tots els ingredients secs: farina, sèmola, cacau en pols, sucre, sal i refresc. És millor tamisar la farina, la sosa i el cacau per un colador fi perquè no quedin grumolls.
2. Remeneu els ingredients secs fins que es distribueixin uniformement en una massa homogènia.
3. Ratlleu la mantega i col·loqueu la meitat de la porció al fons d’un plat de forn.
4. Repartiu la meitat de la massa seca uniformement per sobre.
5. Col·loqueu-hi cireres sense pinyol i escampeu-les amb sucre. Si les baies són fresques, renteu-les, eixugueu-les i traieu-ne les fosses. Fruites congelades, descongelar prèviament. I si feu servir melmelada, no afegiu sucre a la massa, perquè el farcit ja és dolç.
6. Sobre les cireres, repartiu la massa seca restant en una capa uniforme.
7. Escampeu-lo amb encenalls d’oli per sobre. No cal prémer l'oli, perquè quedarà airejat. A partir de la temperatura càlida, es fondrà i saturarà la barreja seca.
8. Poseu el pastís al forn escalfat fins a 180 graus durant 35-40 minuts. No traieu els productes acabats de coure del motlle fins que s'hagin refredat, ja que es poden trencar. Perquè el pastís calent és molt fràgil.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un pastís de cireres.
