Amanida delicada i lleugera, alhora apetitosa, contundent i hipocalòrica, amb tomàquets, gambes i pals de cranc. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
L'amanida feta amb gambes i canyells de cranc es pot variar. Es serveix com a aperitiu per dinar o pot ser un sopar complet. Però, sovint, és un plat festiu molt popular. Tot i que es pot preparar entre setmana, per regla general, aquests plats es preparen per a algun tipus de celebració. Per descomptat, aquesta amanida no s'aplica als menjars econòmics i la seva preparació requereix alguns costos materials. Però és deliciós, nutritiu i fàcil d’estomacar. Al mateix temps, el procés de preparació no triga molt de temps i la taula estarà decorada amb un plat bonic que encara és sa i saborós. Com que les gambetes tenen propietats antioxidants, són riques en minerals i vitamines, milloren la immunitat i ajuden a mantenir la joventut. Per tant, sempre que sigui possible, intenteu incloure-les a la vostra dieta més sovint.
A l’hora de preparar aquesta amanida, és important adquirir gambes de qualitat. Es venen congelats, pelats o sense closca, crus o cuits. Descongeleu-los gradualment, a temperatura ambient. Però els cuiners moderns aconsellen cuinar-los i afegir sal, fulles de llorer i grans de pebre negre a l’aigua. Llavors la carn de gambeta serà molt saborosa i aromàtica.
- Contingut calòric per 100 g - 105 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Tomàquets - 1 unitat.
- Gambes bullides i congelades: 100 g
- Sal - 0,5 culleradetes
- Cogombres - 1 unitat.
- Alfàbrega - diverses branques
- Bastons de cranc - 4 unitats.
- Julivert: algunes branquetes
- Oli vegetal: per amanir
Pas a pas cuinant amanida amb tomàquets, gambes i pals de cranc, recepta amb foto:
1. Rentar els tomàquets, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los en tascons.
2. Rentar els cogombres, assecar-los i tallar-los en meus anells de 4 mm.
3. Talleu els bastons de cranc a daus. Normalment es venen congelats. Per evitar el mal gust, no utilitzeu forn de microones ni aigua calenta per descongelar. Descongeleu-los a temperatura ambient.
Rentar els verds, eixugar-los i picar-los finament.
4. Aboqueu les gambes amb aigua bullint i deixeu-les descongelar 5-7 minuts. Després, peleu-los i talleu-vos el cap.
5. Posar tots els aliments en un bol profund, salar, condimentar amb oli vegetal i remenar. L'amanida preparada amb tomàquets, gambes i bastonets de cranc està a punt per servir. Serviu-lo fresc. Si no se serveix immediatament, condimentar amb sal i oli just abans de servir-lo. En cas contrari, els tomàquets fluiran i espatllaran l’aspecte de l’amanida.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb gambes, pals de cranc i verdures.
