Recepta pas a pas de cassola de fajol amb salmó: una llista de productes i tecnologia de cocció de la cassola. Receptes de vídeo.
La cassola de fajol amb salmó és un segon plat fàcil de preparar, contundent i nutritiu, amb un aroma brillant i un sabor increïble. Aquesta és una gran idea per a un esmorzar saludable perquè no només us permet obtenir nutrients importants dels aliments, sinó que també us ajuda a sentir-vos ple fins al migdia.
Les farinetes de blat sarraí són la base de la cassola. Per a la seva preparació, cal utilitzar cereals d’alta qualitat perquè els grans no bulguin i les farinetes resultin cruixents.
A la nostra recepta de cassola de fajol amb salmó, us recomanem que utilitzeu peix lleugerament salat. Aquest representant del salmó té un gust agradable i un aroma marí inexpressat, de manera que el plat acabat és força tendre. A més, la carn de salmó no té un gran nombre d’ossos, cosa que és molt bona per cuinar cassoles. El peix lleugerament salat es pot substituir per peix bullit o al forn. És important no exagerar amb els condiments.
L’ús de formatge saturarà el plat amb un sabor cremós i crearà una crosta atractiva i apetitosa a sobre de la cassola.
A continuació, presentem una recepta senzilla de cassola de fajol amb salmó amb una foto d’un procés pas a pas.
Vegeu també com cuinar mandonguilles de blat sarraí.
- Contingut calòric per 100 g - 168 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Blat sarraí bullit - 1, 5 cullerades.
- Salmó lleugerament salat - 100 g
- Ou - 1 unitat.
- Formatge - 70 g
- Llet: 3 cullerades
- Espècies al gust
Cocció pas a pas de cassola de fajol amb salmó
1. Seleccionem un recipient per coure: un fons gruixut, parets altes. Lubriqueu-lo amb oli i repartiu la meitat de les farinetes de fajol al fons.
2. Talleu el salmó a rodanxes fines i esteneu-lo en una segona capa contínua.
3. Ratlleu el formatge dur. Deixeu de banda la meitat i repartiu la segona part uniformement sobre la capa de peix.
4. A continuació, esteneu les restes de farinetes de fajol i espesseu-les una mica.
5. Per preparar la cassola de fajol amb salmó, batre l’ou i la llet en un plat profund. Afegiu les espècies: prou sal i pebre negre.
6. Aboqueu la barreja d'ous en un plat de forn, procurant distribuir-la uniformement perquè saturi totes les capes.
7. Segons la recepta de la cassola de fajol amb salmó, escampeu-hi la resta d’encenalls de formatge per sobre.
8. Per coure, n'hi ha prou amb preescalfar el forn a 180 graus. Posem el plat al forn i enfornem durant 20 minuts. Durant aquest temps, la barreja d’ous es courà completament i assegurarà la forma de la cassola.
9. Una sana i deliciosa cassola de fajol amb salmó està a punt! Ho servim calent, acompanyat de verdures fresques o en conserva.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Què fer amb el blat sarraí sobrant: prepareu una cassola
2. Recepta de cassola de fajol
