Una recepta pas a pas amb una foto de filets de carpa plata al forn amb verdures i espècies. Receptes de vídeo per cuinar peix.
La carpa platejada és un peix d’aigua dolça molt saludable, que es distingeix per un excel·lent sabor dolç i una textura delicada, a més d’un alt valor nutritiu. Tanmateix, si només fregiu el filet de peix, quedarà sec. Però si cuineu un filet de carpa platejat al forn amb verdures i espècies, el plat serà deliciós, sucós i increïblement aromàtic.
Vegeu també com cuinar filets de carpa de plata cuits al forn en una salsa.
- Contingut calòric per 100 g - 98 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 35 minuts
Ingredients:
- Filets de carpa de plata: 2 unitats.
- Cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Sal al gust
- Pebre al gust
- Espècies per a peixos - 0,5 culleradetes
Cuinar filet de carpa plata al forn pas a pas
1. Prepareu el filet de peix: renteu la canal, escorreu-la, traieu-ne les escates, eixugueu-la una mica. Barregeu sal, pebre mòlt, barreja d'espècies de peix. Escampeu els filets de carpa de plata amb espècies i fregueu-hi.
2. Peleu les cebes i les pastanagues. Talleu la ceba a mitges anelles, les pastanagues a semicercles prims.
3. Poseu les verdures en una capa uniforme en un plat de forn. Poseu el peix en espècies per sobre. Aboqueu-hi les restes de la marinada.
4. Abans de coure els filets de carpa plata al forn, tapeu el motlle amb una tapa o paper d'alumini. I posem a coure al forn calent a 180 graus durant 30 minuts.
5. Traieu el paper d'alumini i coureu els filets de carpa plata al forn durant 5 minuts més per obtenir una bonica escorça.
6. Els filets de carpa de plata, cuits al forn, es canvien per servir-los en un plat, s’estenen verdures sucoses per sobre i s’aboca el suc format a la part inferior del plat.
Nota! Segons la nostra recepta de filet de carpa de plata al forn, podeu cuinar qualsevol peix, tant de riu com de mar.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Delicioses carpes platejades al forn
2. Filet de carpa de plata al forn
