Aquí teniu una senzilla recepta de porc al forn amb salsa de soja. La carn així cuinada resulta molt sucosa, aromàtica i amb una crosta cruixent. Aquesta és la recepta perfecta per a l’aspirant a una jove mestressa de casa.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Per delectar els convidats i la família amb menjar deliciós, podeu preparar plats sorprenents a partir de productes senzills i senzills. Al mateix temps, sense fer gaire esforç i sense tenir habilitats culinàries. Aquest plat és de porc al forn amb salsa de soja. Preparar aliments és extremadament senzill i no cal que seleccioneu molts ingredients diferents.
La carn al forn també és adequada per sopar amb un cercle familiar i com a deliciós per a un sopar. La sucositat i l’aroma del porc encantaran a tothom i fins i tot als gourmet més sofisticats. I només trigaran unes 1,5 hores a preparar-lo. La carn no necessita ni pre-marinada, ja que la salsa de soja, al forn, estovarà les fibres i les farà més tendres. Tot i que, si hi ha més temps, el producte es pot conservar durant un temps a la salsa.
Qualsevol part de porc de la canal és adequada per cuinar: pit amb costelles, polpa, cansalada, coll, genoll, etc. A més, la recepta presentada es pot canviar i complementar al vostre gust. Per exemple, coureu la carn al mateix temps que les cebes, els tomàquets, les herbes seques o fresques. Tots els productes afegiran un nou sabor i aroma al plat.
- Contingut calòric per 100 g - 116 kcal.
- Racions per envàs: 1 peça gran
- Temps de cocció: 15 minuts de treball preparatori, 1, 5 hores per coure
Ingredients:
- Porc: 1-1,5 kg
- Pastanagues - 1 unitat.
- All - 1 cap
- Salsa de soja - 50 ml
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Pebre negre mòlt - pessigar o al gust
Cuinar porc en salsa de soja
1. Peleu els alls i les pastanagues, esbandiu-los i talleu-los a trossos d’uns 1 cm, més petits, però no més grans. En cas contrari, quan s’omple, cauran de la carn.
2. Rentar el porc i pelar la pel·lícula. Traieu el greix com vulgueu. Si preferiu els plats grassos i abundants, deixeu-lo, si no, talleu-lo.
3. Feu punxades profundes a la carn amb un ganivet afilat a qualsevol distància entre si. Ompliu els talls amb tascons de pastanaga i alls. Intenteu col·locar-los a diferents distàncies de manera que les rodanxes quedin al llarg de la peça.
4. Lligueu la carn amb un fil culinari especial o un fil de cosir normal plegat diverses vegades. D’aquesta manera retindrà més suc al forn. Raspalleu un tros amb sal i pebre i fregueu-ho amb salsa de soja. Si ho desitgeu, podeu fer servir altres espècies al gust.
5. Col·loqueu la carn en paper de forn o emboliqueu-la en una màniga. També hi podeu afegir una mica més de salsa de soja. Després, la carn es cou al mateix temps i es guisarà una mica, a partir de la qual les fibres es tornaran més suaus. Envieu el producte a coure al forn escalfat fins a 200 ° C durant 1,5 hores. Si voleu que es dauri i tingui una crosta al forn, desenrotlleu-la 15 minuts abans de fer-la.
6. Serviu el tros acabat de porc al forn calent amb qualsevol guarnició. I si es refreda, obtindreu un porc bullit meravellós, que es pot servir com entrepans en una llesca de pa.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar porc adobat amb salsa de soja.
