Deliciosos, suaus, tendres i bonics: panellets sense ous. Aquesta és una recepta vegetariana magra per a persones que dejunen.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les creps són, en primer lloc, unes vacances! Quan els cuinem, a casa sempre hi ha un ambient especial d’alegria i bon humor. Això s’explica per diversos motius. Potser un d’ells és que els nostres avantpassats van considerar que els panellets rodons eren un símbol del sol quan els preparaven per a Shrovetide. Però el sol sempre és feliç!
En aquesta recepta us explicaré una recepta per fer panellets inusuals: sense ous. Com que les creps poques vegades es couen sense elles, és per això que el plat és inusual. Al mateix temps, són força saboroses. Aquest mètode de cuina us ajudarà quan els panellets estan a punt de coure, però no hi ha ous a la nevera i no voleu anar a la botiga. També és una manera excel·lent d’alimentar la vostra família deliciosament mentre dejuneu, i també és una bona recepta per a vegetarians.
La composició dels principals productes difereix lleugerament de la versió clàssica no només per l’absència d’ous, sinó també pel fet que s’utilitza aigua potable normal en lloc de la llet habitual. Si ho desitgeu, aquest tipus de panellets es poden fer més saborosos, per exemple, posar puré de plàtan, maduixa o albercoc, carbassa, pastanagues o encenalls de poma, etc. a la massa. Aleshores, els panellets seguiran sent els mateixos magres, però més deliciosos. Per tant, no tingueu por d’experimentar i delectar la vostra família amb nous gustos de panellets.
- Contingut calòric per cada 100 g - 175 kcal.
- Racions: 20
- Temps de cocció: 30-40 minuts, més mitja hora per infondre la massa
Ingredients:
- Farina - 200 g
- Beure aigua freda bullida - 450 ml
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Sucre vainilla - 1 culleradeta
- Sucre: 3 cullerades o al gust
- Sal: un pessic
Cuinar panellets sense ous, recepta amb foto:
1. En un bol per fer massa de creps, aboqueu farina, passeu-ho per un colador fi i aboqueu-hi aigua potable.
2. Pastar la massa amb la consistència que necessiteu. Per als panellets prims, afegiu més líquid perquè els panellets siguin més gruixuts: afegiu menys aigua. A continuació, aboqueu oli vegetal a la massa, afegiu-hi sal i sucre.
3. Torneu a pastar la massa per repartir uniformement la mantega i deixeu-la reposar mitja hora per deixar anar el gluten. Aleshores, els panellets seran més forts i no es trencaran quan es giri a la paella. És especialment important fer-ho amb aquesta recepta, perquè no hi ha ous.
4. Col·loqueu la cassola sobre els fogons i escalfeu bé. Abans de coure el primer panell, raspalleu-lo amb una fina capa de mantega perquè el panellet no quedi "grumollós". A continuació, agafeu una porció de la massa amb un cullerot i aboqueu-la al mig de la paella. Gireu-la perquè la massa s’estengui uniformement per tota la zona.
5. Fregiu el panellet per un costat a foc mitjà durant uns 2-2, 5 minuts, i després gireu-lo cap a la part posterior, on cuineu-lo a la meitat del temps. Serviu el plat acabat calent amb qualsevol melmelada o melmelada. També podeu omplir els panellets amb els vostres farcits preferits.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar panellets sense ous.
