Molt perfumat, més aviat picant, tendre, sucós i picant: es tracta d’unes ales de pollastre mexicà. És impossible allunyar-se d’ells. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Les ales de pollastre són un dels primers plats per a aquells que no són indiferents als plats de pollastre. Es poden cuinar perquè et llepi els dits. A més, avui és molt fàcil comprar ales, són bastant econòmiques i les podeu cuinar de diferents maneres. De l’àmplia varietat d’opcions per a la seva preparació, es dóna un lloc especial a les ales de pollastre mexicà. És una autèntica delícia, un gust increïblement picant, un aroma increïble … Les ales són molt sucoses i la seva preparació és elemental.
Les ales de pollastre mexicà es serveixen com a berenar calent. Són perfectes com a plat principal per dinar o sopar i, després de refredar-se, les ales es convertiran en un aperitiu salat per a la cervesa. El plat us animarà, perquè el pebrot vermell, que forma part de la composició, s’anima. Si us agrada el menjar picant i sou fan dels plats de pollastre, anem a cuinar aquest plat.
Vegeu també com cuinar ales de pollastre amb maionesa en una paella.
- Contingut calòric per 100 g - 285 kcal.
- Racions: 10
- Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts
Ingredients:
- Ales de pollastre - 10 unitats.
- Salsa de tomàquet calenta: 3 cullerades soperes
- Salsa de soja: 2 cullerades
- Salsa de tomàquet - 2 cullerades
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Pebre negre mòlt - 0,5 culleradetes o al gust
- Mostassa - 1 culleradeta
Pas a pas cuinant ales de pollastre mexicà, recepta amb foto:
1. Utilitzeu un recipient gran i profund per subjectar totes les ales. Hi aboqueu salsa de soja i tomàquet.
2. A continuació, afegiu el quetxup roent i la mostassa.
3. Condimentar la salsa amb sal i pebre negre. Remeneu bé el menjar fins que quedi homogeni.
4. Rentar les ales i assecar-les amb un paper absorbent. Si tenen plomes que no s’han arrencat, traieu-les. Envieu les ales al bol de la salsa.
5. Tireu les ales amb la salsa fins que quedin cobertes per tots els costats. Deixeu-les marinar durant mitja hora a temperatura ambient. Tot i que els podeu suportar més temps, per exemple, a la nit. Però, a continuació, tapeu-los amb paper film i guardeu-los a la nevera.
6. A continuació, unteu una safata de forn amb mantega o oli vegetal i poseu-hi les ales.
7. Envieu la safata de forn a un forn preescalfat a 180 graus durant mitja hora. Coure les ales fins que es daurin. Comproveu la preparació tallant un ganivet a la primera falange, on hi ha més carn. El suc net hauria de transpirar. Si té sang, continueu coure les ales durant uns 5-10 minuts més i torneu a comprovar la cocció. Serviu les ales de pollastre mexicanes a la taula després de coure-les calentes amb qualsevol plat secundari.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar aletes de pollastre mexicà picant.
