Ja heu inventat un esmorzar de cap de setmana per a tota la família? No? A continuació, tingueu una gran idea: un delicat i fi cafè i panellets de mel. A continuació es presenta una senzilla recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Moltes mestresses de casa preparen ous remenats o espaguetis per esmorzar. Però també hi ha fans dels panellets, la varietat dels quals és enorme. Tots els pobles del món tenen una recepta de panellets. Es tracta de creps franceses, creps russos, untats ucraïnesos, creps americans, dosa índia … Avui prepararem deliciosos panellets de cafè i mel. Apetitosos i deliciosos, atrauran l'atenció de tots els menjadors. Aquest és un plat ideal per a esmorzars o postres, tant per a adults com per a nens. A més, la recepta és perfecta per a les vacances de Maslenitsa i diversifica perfectament el menú setmanal de panellets.
La farina per a la recepta es pot utilitzar no només a partir de blat. Podeu afegir blat de moro, fajol, civada i altres farines a la massa. Aquests panellets es poden fer amb una gran varietat d’additius, afegint fruits secs triturats, petits trossos de fruita confitada, fruites picades a la massa … Els panellets preparats de cafè i mel són deliciosos per servir, apilats i espolvoreados amb almívar o mel líquida. També són deliciosos amb pasta de xocolata o llet condensada bullida.
Vegeu també com fer panellets Zebra.
- Contingut calòric per 100 g - 398 kcal.
- Racions: 15-18
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Llet - 2 cullerades.
- Mel - 3 cullerades soperes
- Ous - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Oli vegetal: 3 cullerades
- Farina de blat - 1 cda.
- Cafè instantani - 1 cullerada
Preparació pas a pas de panellets de cafè i mel, recepta amb foto:
1. Aboqueu la llet a temperatura ambient, o millor a temperatura tèbia, en un bol profund per pastar la massa. Com que el cafè pot no dissoldre’s bé en la llet freda.
2. Afegiu cafè instantani a la llet.
3. Batre els ingredients líquids per dissoldre completament els grànuls de cafè.
4. Afegiu ous crus a la massa de la llet i barregeu bé per distribuir-la per tota la massa.
5. Aboqueu la farina a la massa, passeu-la per un colador fi perquè s’enriqueixi amb oxigen i els panellets siguin més suaus. A continuació, afegiu-hi una mica de sal.
6. Afegiu mel als aliments i remeneu bé perquè es dissolgui completament. Si la mel és molt espessa, primer foneu-la al bany maria, però no la feu bullir.
7. Aboqueu oli vegetal a la massa i remeneu fins que quedi completament distribuït per tota la massa. Afegir la mantega a la massa us permetrà no abocar-la a la paella mentre fregiu els panellets, cosa que farà que els panellets tinguin menys calories i poc greixos.
8. Escalfeu bé la paella, en cas contrari, si aboqueu la massa sobre una superfície amb prou feines tèbia, quedarà adherida al fons. Retireu la massa amb un cullerot i aboqueu-la sobre el fons de la cassola, que torceu en diferents direccions perquè s’estengui en cercle.
9. Fregiu els panellets per un costat durant uns 2 minuts fins que es daurin. A continuació, gireu-ho i fregiu-lo 1-1,5 minuts més fins que estigui tendre. Serviu cafè i panellets de mel immediatament després de la preparació. Si es vol, es poden farcir de fruites com plàtans o maduixes.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panellets de mel a la llet.
