El peix al vapor és sa, saborós i adequat per a qualsevol dieta. Especialment bo per consumir pollock. Com fer vapor de pollastre en paper d'alumini sense vapor, llegiu la recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El Pollock és una de les varietats de peixos més utilitzades. És apreciat pel seu sabor, baix contingut ossi i absorció per part del cos. Per descomptat, el peix fregit sona deliciós, però el pollastre al vapor en paper d'alumini argumentarà amb aquesta afirmació. El més important és fer-ho tot bé i seguir la recepta, perquè el peix sigui saborós i sa. A més, el pollastre és ric en minerals, oligoelements i vitamines necessaris per a una persona a qualsevol edat, que es conserven en grans quantitats durant el tractament tèrmic "amb vapor", i en fregir-se es poden perdre algunes d'aquestes substàncies útils. A més, l’avantatge de fumar el pollastre és l’absència d’ossos. Sota la influència del vapor, simplement es suavitzen i no se senten quan mengen. Podeu servir peix al vapor tant calent com fred. Però el pollastre al vapor és especialment saborós just després de cuinar-lo. Per tant, és millor cuinar-lo poc abans de servir-lo.
No només podeu cuinar al vapor, sinó també molts altres peixos deliciosos. Cada plat resultarà baix en calories, la qual cosa és ideal per a observadors de pes, persones obeses, per a menjar dietètic i per a nadons. Aquest mètode de cocció proporciona a la carn de peix una suavitat i aroma únics. No cal passar massa temps a la taula de la cuina per donar al sabor un peix únic. Us ofereixo una recepta per cuinar pollock, que us ajudarà a cuinar peix saborós, ràpid i saludable.
- Contingut calòric per 100 g - 125 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Pollock - 1 unitat.
- Nou moscada mòlta - 0,3 culleradeta (opcional)
- Condiment per a peixos - 0,3 culleradetes
- Sal - pessigueu o al gust
- Herbes italianes: 0,3 culleradetes (opcional)
- Salsa de soja: 1 cullerada
- Mostassa - 0,5 culleradetes
Polla a cocció pas a pas en paper d'alumini al vapor sense vapor, recepta amb foto:
1. En un bol petit, combineu salsa de soja, mostassa, condiment de peix, herbes italianes, nou moscada mòlta, sal i barregeu-ho bé.
2. Descongelar el pollock, perquè generalment es ven congelat. Això s’ha de fer correctament: sense l’ús de microones i aigua, però de manera natural a la nevera. Rentar el peix descongelat i assecar-lo amb un paper absorbent. Tallar les aletes i desprendre la pel·lícula negra interior. Per comoditat, talleu la carcassa per la meitat i col·loqueu-la sobre un tros de paper d'alumini.
3. Aboqueu la salsa preparada sobre el peix.
4. Emboliqueu-lo bé amb paper d'alumini perquè no quedin taques buides.
5. Col·loqueu el peix en un colador, que es col·loca en una olla amb aigua bullent. Quan feu això, assegureu-vos que l’aigua bullent no caigui al colador. Tapem el peix i deixem coure 10-15 minuts. Serviu el pollastre al vapor en paper d'alumini sense vapor a la taula directament al paper en el qual s'ha cuit. Contindrà suc evaporat amb salsa, amb el qual menjarà deliciosament peix.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar el peix a doble caldera en paper d'alumini.
