Després de la pasta, el plat instantani més popular és el porc al forn amb patates i pastanagues. Llegiu com cuinar-lo en una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El porc és la carn més estimada i festiva de la gent. És saborós, tendre, nutritiu, de cuina ràpida i s’acompanya amb molts acompanyaments. Aquest tipus de carn es fregeix, es bull, es cou al forn, mentre que en qualsevol forma sempre és saborosa. I quan no hi ha temps per cuinar una guarnició per separat, el porc es fa al mateix temps que les patates, la verdura més popular. El duet d’aquests productes sempre és el més desitjat i estimat. D’entre els milers de receptes on es reuneixen aquests dos meravellosos aliments, cadascun d’ells es fa saborós i sovint es prepara. A més, es couen al forn. Avui us proposo diversificar una mica el plat i fer-lo d’una manera més interessant: porc al forn amb patates i pastanagues al forn. Les pastanagues donen al menjar una agradable nota dolça.
Es tracta d’un plat contundent i deliciós que no requereix gaire esforç. El més important és preparar el menjar i aleshores el forn ho farà tot per vosaltres. La bellesa d’aquesta recepta és que la carn es cou al mateix temps que les patates. Això suposa un estalvi significatiu de temps per preparar un plat d'acompanyament. Tot el que heu de fer és tallar una amanida lleugera de verdures fresques i un dinar o sopar complet per a tota la família estarà a punt. A més, aquest menjar es pot posar de forma segura a la taula festiva, els hostes definitivament estaran satisfets, només caldrà augmentar el nombre de productes.
- Contingut calòric per 100 g - 125 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Porc (qualsevol part): 600 g
- Pebre negre mòlt: una mica
- Pastanagues - 1 unitat.
- Qualsevol espècia i espècia al gust
- Salsa de soja: 2 cullerades
- Patates: 4 unitats.
- Remolatxa jove: 1 unitat.
- Mostassa - 0,5 culleradetes
- Sal - 0,5 culleradetes
Cocció pas a pas de porc al forn amb patates i pastanagues, recepta amb foto:
1. Peleu les patates, les pastanagues i la remolatxa, renteu-les i talleu-les a trossos grans: les patates a rodanxes i les pastanagues i la remolatxa a barres. Col·loqueu les verdures en un plat de forn. Pot ser de vidre, ceràmica o ferro.
2. Rentar i assecar la carn. Tallar l'excés de pel·lícula i fils. Talleu-lo a trossos de mida mitjana i col·loqueu-lo a sobre de les verdures. En coure, la carn es fondrà i les verdures es mullaran amb el seu suc.
3. Combineu tots els ingredients de la salsa en un bol petit i remeneu-ho bé. Aneu amb compte afegint sal com vulgui la sal es troba a la salsa de soja i a la mostassa.
4. Aboqueu la salsa preparada sobre el menjar.
5. Tanqueu el formulari amb una tapa o paper d'alimentació i envieu els aliments a coure al forn preescalfat a 180 graus durant 45-50 minuts. Si voleu que la carn tingui una crosta daurada, obriu-la 10 minuts abans de coure-la. Serviu el porc cuit al forn amb patates i pastanagues al plat on s’ha preparat el plat. Emboliqueu els trossos de verdures amb el suc que s’hagi fos de la carn i barrejat amb la salsa.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar porc al forn amb patates i verdures.
