Beneficis màxims i calories mínimes. Sucós, saborós i aromàtic. Es tracta d’una truita amb llet i carbassó fregit. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
L’estiu està en ple apogeu, cosa que significa que ha arribat l’esperada temporada de carbassons. El carbassó és un excel·lent vegetal per molts motius. En primer lloc, és molt útil perquè és molt útil. elimina les toxines i toxines del cos. Els fruits són rics en fibra delicada, que millora el funcionament de l’estómac i els intestins, augmentant el peristaltisme. En segon lloc, la verdura és fàcil de digerir i digerir per l’estómac. Normalitza l’equilibri hídric, cosa que significa que ajuda a eliminar l’excés de líquid del cos. En tercer lloc, té un gust neutre i s’adapta bé a tots els productes. Si no sabeu què més cuinar del carbassó, us proposo fer una truita a la llet amb carbassó fregit. Aquest és un plat fantàstic per a esmorzars dietètics, sopars lleugers o aperitius. És molt ràpid i fàcil de preparar, tot i que resulta deliciós i satisfactori.
Podeu cuinar aquesta truita de diverses maneres i en diferents variacions. Es pot fer al vapor al bany maria, coure-les al forn, fregir-les en una paella, cuinar-les a la cuina lenta o a doble caldera. Un plat tan senzill i monòton es pot preparar no només amb carbassó, sinó també amb l’addició d’altres productes com encenalls de formatge, tomàquets, salsitxes, bolets, albergínies, pebrots … aquest plat té pressa, sens dubte ajudar-lo més d’una vegada. Aquesta és la recepta a la qual recorreràs definitivament més d’una vegada.
- Contingut calòric per 100 g - 120 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Carbassó: 5-6 anells
- Anet: algunes branquetes
- Llet - 30 ml
- Oli vegetal - per fregir
- Pebre negre mòlt: una mica
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Ous: 2 unitats.
Preparació pas a pas de truita a la llet amb carbassó fregit, recepta amb foto:
1. Rentar la carbassa i assecar-la amb un paper absorbent. Talleu 5-6 rodanxes rodones de 5-6 mm de gruix del fruit.
2. Rentar els ous, trencar i abocar el contingut en un recipient profund. Salpebreu-les amb sal i remeneu-les fins que quedi homogènia amb una forquilla.
3. Aboqueu la llet a la massa dels ous.
4. Remeneu la barreja d’ou i llet fins que quedi homogènia. Rentar l’anet, assecar-lo amb un paper absorbent i tallar-lo finament.
5. Passeu l’anet a la massa de l’ou i remeneu-ho.
6. Aboqueu oli vegetal en una paella, escalfeu-ho bé i col·loqueu els anells de carbassó.
7. Fregiu els anells de carbassó a foc mitjà fins que estiguin daurats i gireu-los a l'altre costat. Condimentar amb sal i pebre negre.
8. Fregiu els carbassons durant 2-3 minuts i cobriu-los amb la barreja d’ous.
9. Gireu la cassola per repartir els ous uniformement per tota la cassola.
10. Truiteu amb llet amb carbassó fregit, tapeu-ho i deixeu-ho coure 5 minuts a foc mig. S'ha de servir immediatament després de la preparació. Fins i tot es pot fer en una paella, perquè manté els aliments calents més temps.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una truita amb carbassó.
