La cassola de carbassó i tomàquet és el millor plat per dinar o sopar lleugerament. Si seguiu una dieta saludable i us mantingueu en forma, aquest plat és per a vosaltres. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de cassoles de carbassó i tomàquet
- Recepta de vídeo
Tothom espera la temporada d’estiu per gaudir de les seves verdures preferides. I la primera verdura que madura als llits és el carbassó. És molt útil, conté moltes vitamines i minerals curatius. Els carbassons són adequats per a qualsevol tractament tèrmic, són fregits, bullits, guisats, al forn … Podeu experimentar sense fi amb aquesta verdura, ja que es pot combinar amb molts productes. Avui parlarem de la recepta més senzilla: cassola de carbassó i tomàquet. Aquesta és una recepta fàcil i amb poca quantitat de calories que no suposa un gran esforç. La cassola és sucosa i suau. Els carbassons combinats amb tomàquets al forn i una escorça de formatge cruixent no deixaran ningú indiferent. El carbassó s’acompanya bé amb el formatge i un sucós tomàquet posa l’èmfasi en el ric sabor del plat i aporta un color brillant.
La recepta és molt senzilla i ràpida de preparar. No requereix cap habilitat culinària i qualsevol xef novell ho pot fer. El plat de les verdures de temporada que s’ofereixen és lleuger per a l’estómac, es saturarà bé i no es reflectirà en centímetres addicionals a la cintura. Els nutricionistes recomanen incloure aquesta vitamina en el menú de la dieta i, en general, incloure-la a la dieta el més sovint possible. I si voleu obtenir un menjar més elevat, només cal duplicar la quantitat d'aliments i fer diverses capes. A més, es pot cuinar sense salsitxes i després obtindreu una versió vegetariana del plat.
- Contingut calòric per cada 100 g - 58 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Carbassó - 1 unitat.
- Qualsevol salsitxa: 200 g
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Tomàquets - 1 unitat. gran mida
- Oli vegetal - per fregir
- Pebre negre mòlt: una mica
- Formatge - 200 g
Pas a pas cuinant cassoles de carbassó i tomàquet, recepta amb foto:
1. Rentar la carbassa i assecar-la amb un paper absorbent. Talleu els fruits en anells prims de 3-5 mm. Si feu servir carbassó madur, peleu-los primer i traieu les llavors grans. Amb les fruites joves, això no és necessari.
2. Col·loqueu la cassola sobre els fogons, afegiu oli vegetal i escalfeu. Col·loqueu els anells de carbassó i fregiu-los pels dos costats a foc mitjà fins que estiguin daurats. Fregiu tots els anells de carbassó fins que estiguin daurats. Condimentar les verdures amb sal i pebre negre durant el rostit.
3. Col·loqueu el carbassó fregit en un plat resistent a la calor, ruixant-lo amb encenalls de formatge. Quan estigui cuit, el formatge es fondrà i mantindrà units els trossos de carbassó.
4. Poseu els tomàquets tallats a mitges anelles sobre el carbassó i escampeu-los amb encenalls de formatge.
5. Talleu la salsitxa en anelles o mitges anelles i poseu-la damunt dels tomàquets.
6. Escampeu el formatge ratllat a la salsitxa i poseu el motlle al forn escalfat a 180 graus durant 15 minuts. Cal que el formatge es fongui i adquireixi una crosta marró daurada. Serviu la cassola de carbassó i tomàquet immediatament després de la cocció calenta. Decorar amb herbes abans de servir-ho si es desitja.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar carbassó i cassola de tomàquet amb formatge.
