La millor recepta de beguda per a Cap d’Any i Nadal és el vi calent alcohòlic elaborat amb suc de magrana amb rom i espècies. Com cuinar-lo deliciosament per a les vacances d’hivern, llegiu-ne una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Des de l'arribada del clima fred, les begudes calentes han passat a la moda. El vi mullat es considera una de les begudes "hivernals" més populars. Traduït de l’alemany, significa una beguda en flames que té els seus orígens a Alemanya. A la temporada de fred, aquest còctel ocupa el primer lloc a molts països. Es tracta d’una beguda popular d’hivern a Europa: Alemanya, Austràlia, Suïssa, República Txeca. Tot i que avui en dia no és menys important al nostre país, sobretot durant les vacances d’hivern. Com a regla general, la base de la beguda és el vi negre amb espècies i mel escalfat fins que aparegui una escuma blanca. Sovint s’hi afegeix alcohol: rom, cognac, licors, vins …
Però en aquest article aprendrem a fer vi calent alcohòlic a base de rom i el gust es transformarà gràcies a la mel, el suc de magrana i les espècies. La mel és un excel·lent ingredient per a una beguda escalfadora d’hivern. Conté fructosa, glucosa, minerals, vitamines i enzims. I en combinació amb espècies i alcohol, té un efecte sorprenent sobre el cos. A més, millora el gust del producte.
Vegeu també com fer vi calent amb cítrics.
- Contingut calòric per 100 g - 235 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Suc de magrana - 200 ml
- Anís: 1-2 estrelles
- Mel - 1 culleradeta
- Clavell - 3 cabdells
- Rom: 30 ml o al gust
- Pèsols d’espècies: 3 unitats.
- Canyella - 1 pal
Preparació pas a pas de vi calent amb suc de magrana, rom i espècies, recepta amb foto:
1. Aboqueu suc de magrana en un got i afegiu-hi espècies: canyella, anís, espècies, clau.
2. Envieu el got al microones i preescalfeu-lo. També podeu escalfar-lo a l’estufa en una cassola o tassa. A continuació, deixeu el suc al microones per infondre, sense treure’l durant 5-10 minuts, perquè quedi saturat de l’aroma i les propietats beneficioses d’herbes i espècies.
3. Quan la beguda assoleixi una temperatura d’uns 80 graus, afegiu-hi mel i remeneu-la. Si s’afegeix mel a una beguda calenta, perdrà alguns dels seus nutrients.
4. A continuació, afegiu rom al suc de la magrana i remeneu-ho. La quantitat d'alcohol pot variar en funció de la força desitjada de la beguda. Utilitzeu vi calent fet amb suc de magrana, rom i espècies calentes.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer vi calent de magrana.
