Si feu exercici i teniu un estil de vida actiu, la vitamina E ha d’estar present a la vostra dieta. Esbrineu els pros i els contres d’un oligoelement essencial. El contingut de l'article:
- Tipus de vitamina E
- Com a antioxidant
- Característiques d'ús
Tothom entén que els esportistes necessiten molt més minerals i vitamines que la gent normal. Això és encara més cert per a aquells que es dediquen principalment a l'entrenament de força. Durant l’exercici, molts minerals s’excreten del cos mitjançant la suor. És sobre aquest fet que es basen les recomanacions dels experts per utilitzar begudes esportives especials. Però, fins i tot seguint aquests consells, la ingesta addicional de nutrients al cos no serà superflu. Avui parlarem de com s’utilitza la vitamina E en esports.
Tipus de vitamina E
La vitamina E juga un paper molt important en els esports, com veureu ara. Cal assenyalar de seguida que totes les vitamines es poden dividir en dues categories: solubles en greixos i solubles en aigua.
Les substàncies del primer grup poden acumular-se al cos, i les segones se’n treuen després de dissoldre’s a l’aigua, sense acumular-les. Si es superen les dosis admissibles de vitamines liposolubles, el resultat pot provocar hipervitaminosi, que no és menys un perill per a la salut que la hipovitaminosi o la deficiència de vitamina.
Les vitamines liposolubles són molt importants per al sistema endocrí. En aquest sentit, val la pena recordar que absolutament totes les hormones tipus esteroides són liposolubles. Per tant, no només s’ha de consumir la quantitat necessària de greixos, sinó també vitamines liposolubles.
La vitamina E és natural i artificial. En l’actualitat, s’ha demostrat científicament l’avantatge d’una vitamina natural sobre homòlegs artificials. Quan s’utilitza la mateixa quantitat de dos tipus de vitamines, la forma natural evita la forma artificial dues vegades en activitat biològica.
A més, la vitamina natural és totalment utilitzada pel cos, mentre que la artificial només és del 50%. La meitat restant és simplement excretada del cos. Podeu distingir la forma natural de la sintètica per l’etiqueta. Les drogues naturals s’anomenen D-alfa-tocoferol i les drogues sintètiques s’anomenen DL-alfa-tocoferol.
La vitamina E com a antioxidant
Alguns atletes subestimen la importància dels antioxidants en el procés de construcció del teixit muscular. Durant les sessions d’entrenament s’accelera l’aparició de radicals lliures, que danyen els teixits, cosa que provoca una pèrdua de massa guanyada i un deteriorament de l’aspecte. A més, els radicals lliures acceleren la síntesi de citocines antiinflamatòries.
Aquestes molècules cel·lulars ajuden a reduir la producció de les principals hormones necessàries per al creixement dels teixits: l’hormona del creixement i el factor de creixement similar a la insulina-1.
Si utilitzeu suplements antioxidants especials abans de començar una sessió d’entrenament (això també es pot fer després de l’entrenament), podeu limitar la síntesi de radicals lliures, accelerant així la recuperació i el creixement dels teixits.
És un antioxidant que és la vitamina E i un dels més potents. També cal destacar que no només ajuda a accelerar el creixement de la massa del teixit muscular i evita la seva destrucció, sinó que també millora el funcionament del sistema cardiovascular, augmenta la immunitat i prevé el desenvolupament del càncer.
Ja s’ha comercialitzat un medicament sintètic a les farmàcies, però recentment han començat a aparèixer productes que contenen vitamina E natural.
Característiques de l’ús de la vitamina E en esports
Ara que el paper de la vitamina E en els esports ha quedat clar, cal parlar-ne amb més detall. El terme "vitamina E" fa referència a un grup de compostos també coneguts com tocoferols i tocotrienols. Tots tenen quatre estructures diferents (isòmers) designades alfa, beta, gamma i delta.
Cadascun dels compostos anteriors té un efecte antioxidant sobre el cos de força variable. L’alfatocoferol es considera el més potent de tots. Això explica l'ús d'aquest compost en la majoria dels suplements. Però no penseu que la resta de substàncies no són útils. Cadascun d’ells té un efecte determinat sobre el cos. Segons estudis recents, el més eficaç és l’ús d’un complex de tots els isòmers.
La vitamina E es troba principalment en aliments vegetals. La majoria dels tocoferols en la seva composició contenen olis de llavor de cotó, soja, arç cerval, gira-sol, cacauet i blat de moro. El més valuós de tots aquests aliments pel que fa al contingut de vitamina E és l’oli de gira-sol.
Tant els llegums com els grans contenen força substància i, entre les verdures, els millors productes són espàrrecs, tomàquets, julivert, enciam i llavors de rosa mosqueta. La vitamina E també és present a la carn, els ous, la llet i el fetge de vedella.
Cal tenir en compte que la vitamina E és un compost molt estable i que no es destrueix fins i tot quan s’exposa a àlcalis i àcids. A més, la vitamina E pot suportar l’ebullició i l’escalfament de fins a 200 graus durant tres hores. D’això podem concloure que els tocoferols es conserven durant el tractament tèrmic i la conserva.
Per exemple, el gammatocoferol atura el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes i l'alfatocoferol pot proporcionar una forta neuroprotecció. També val la pena assenyalar que l’alfa-tocoferol pot reduir els nivells d’altres isòmers del cos.
Actualment hi ha dos additius amb ORAC més alt, l’isòmer natural E (fabricat per Pinnacle) i l’isòmer E (fabricat per GNC). Aquests medicaments són un 10.000% més eficaços en la lluita contra els radicals lliures que les formes artificials de la vitamina.
També són 100% superiors en aquestes propietats a altres formes naturals de vitamina E. Per satisfer les necessitats del cos, és necessari prendre unes 400 UI de vitamina abans de començar o al final de la sessió, que proporcionaran la cos amb els 8 isòmers.
Com utilitzar la vitamina E en esports: mireu el vídeo:
Com es pot entendre de tot l’anterior, la vitamina E juga un paper important en els esports i no s’ha de descuidar. Això no només augmentarà l'eficiència dels vostres entrenaments, sinó que també proporcionarà al cos una protecció addicional. Millorar la immunitat, prevenir el càncer i millorar la visió són només una petita part de les propietats que té la vitamina E.
