Postres deliciosos i refrescants: els adults i els nens adoren el gelat. I el podeu cuinar a casa a partir de productes senzills. Com fer un gelat amb crema agra, us ho explicarem a la nostra recepta fotogràfica.
A la calor de l’estiu, voleu alguna cosa senzill i fresc. Us proposem que feu gelats vosaltres mateixos. No seran gelats ni paletes sobre un pal, farem el gelat més senzill: amb crema agra i puré de baies. I cada cop podeu obtenir un nou sabor: maduixa, nabiu, cirera i altres. Avui prendrem com a base la grosella negra. Bé, cuinem!
- Contingut calòric per 100 g - 184 kcal.
- Racions per envàs: 3
- Temps de cocció: 3 hores i 20 minuts
Ingredients:
- Grosella negra - 300 g
- Crema agra - 300 g
- Sucre - 5 cullerades. l.
Recepta per fer gelats de crema agra amb grosella negra a casa
El primer pas és preparar les baies de grosella negra. Ompliu-los amb aigua abundant i deixeu-los reposar durant 2-3 minuts. Tota la pols i la brutícia se’n desapareixeran. Ara tombem les baies en un colador i esbandim amb aigua corrent. Ordenem les baies de les restes (fulles i branquillons).
Tritureu les baies amb una batedora per immersió o tritureu-les amb un colador, però abans, feu-les coure a foc lent perquè es trenquin i donin suc.
Triturem la massa mitjançant un colador fi de manera que tinguem un puré pur sense pell.
Afegir la crema de llet i el sucre.
Barrejar bé i tastar. Si no teniu prou sucre, afegiu-ne més.
Aboqueu el gelat als motlles.
Introduïm els pals.
L’enviem al congelador durant 3-4 hores fins que es solidifiqui completament. Aquest gelat no necessita ser remenat, es solidifica perfectament sense cristalls.
Traieu del motlle el gelat de crema agra acabat amb grosella negra submergint-lo en aigua calenta durant un parell de segons.
Unes postres refrescants sense molèsties estan a punt!
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Gelat amb crema agra sense crema
2) Com fer un gelat molt senzill i deliciós
