Les galetes delicades i ventilades amb kefir agradaran a nens i adults. Recepta de cocció súper ràpida que es convertirà en el vostre salvavides.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Amb quina freqüència les mascotes demanen alguna cosa dolça i saborosa. A la recerca de la recepta adequada, la prioritat és aquella en què no només el sabor del plat sigui bo, sinó que requereixi molt poc temps i productes per a la seva preparació. Aquesta és exactament la recepta que us presento: galetes amb kéfir en 10 minuts. Un mínim de productes, un mínim de temps i el resultat: es lleparà els dits. Les galetes delicades, moderadament dolces, que es fonen a la boca, seran del gust de tothom: tant convidats com familiars. Aquestes postres no s’avorreixen, ja que cada cop es poden preparar de manera diferent: espolvoreu-les amb llavors de sèsam, llavors de coco o rosella, feu diverses formes de galetes, canvieu lleugerament el gust afegint ratlladura de vainilla, llimona o taronja, etc. Així doncs, sense perdre temps, comencem a cuinar i comencem a crear!
- Contingut calòric per 100 g - 276 kcal.
- Racions: per a 4 persones
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Kefir: 0,5 cullerades.
- Ou de gallina - 1 unitat.
- Sucre: 0,5 cullerades.
- Farina - 2 cullerades.
- Oli vegetal - 0,33 cullerades.
- Pols de coure - 1 culleradeta.
- Sal: un pessic
Cocció pas a pas de galetes al kefir en 10 minuts
Combineu el quefir (preferiblement no de la nevera) amb un ou. Barregem.
Afegiu oli vegetal. És millor prendre refinat per coure: d'aquesta manera, el plat acabat no tindrà una olor brillant d'oli vegetal. A més, perquè la massa tingui èxit i pugi més ràpidament, tots els ingredients haurien d’estar aproximadament a la mateixa temperatura.
Tamiseu la farina per endavant i combineu-la amb una pols de coure i una mica de sal. Incorporeu-lo a una base de massa líquida.
Combinem amb cura tots els ingredients i pastem una massa tendra i elàstica. Segons la qualitat de la farina, pot resultar més o menys ajustada. Ho vaig tenir suau i tendre.
Comencem a formar galetes. Si la massa s’enganxa a les mans, però val la pena martellar-la, afegint-hi farina. Sortiu de la posició untant lleugerament les mans amb oli vegetal per continuar treballant. Retireu una petita quantitat d'un tros de massa i feu rodar una salsitxa del dit. Enrotlleu-lo amb sucre granulat. En aquesta etapa, podeu activar al màxim la vostra imaginació: només depèn de vosaltres quina forma doneu al fetge acabat. Podeu enrotllar la massa en una salsitxa i tallar-la a trossos, fer anells, estirar la massa i tallar els motlles; en qualsevol forma, el gust serà excel·lent.
Estenem les galetes sobre un paper de forn cobert amb paper de forn.
Enviem galetes al forn no més de 15 minuts, enfornem fins que queden els costats daurats a una temperatura de 180 graus.
Traieu amb cura les galetes acabades del pergamí i transfereu-les a un plat de servir. Preparem te, aboquem cacau o llet; amb qualsevol beguda, les galetes de kefir s’aniran esclatant.
Ruddy per fora, amb cristalls de sucre, tendres i ventilats a l’interior, les galetes amb kefir us delectaran a la taula en 10 minuts sense cap mena de dubte. Bon Appetit!
Vegeu també la recepta del vídeo:
1) Cookies ràpides al kefir
2) Cookies de kefir delicioses i econòmiques
