Descripció de randia fitzalaniya. Composició i propietats útils, possibles danys derivats de l’ús. Com es menja el mangostà groc, quins plats se’n poden preparar. És possible conrear fruites tropicals en un jardí d’hivern o a l’ampit de la finestra? A causa de l’alt contingut de vitamina C (àcid ascòrbic), la randia fitzalania té un efecte pronunciat sobre la immunitat. Ajuda a evitar infeccions durant la temporada epidèmica, prevé el desenvolupament de complicacions i, si ja està malalt, no permet que les malalties orgàniques empitjori. Qualsevol persona que tingui l'oportunitat de gaudir de la fitzalaniya no té estrès.
A més, s’ha constatat l’efecte beneficiós de les fruites tropicals sobre el sistema reproductor masculí. Després de menjar els fruits i les infusions de llavors, la libido augmenta, la condició de la pròstata millora i es produeixen espermatozoides d’alta qualitat. Una de les propietats positives del mangostà groc és que augmenta l’autoestima dels homes.
Contraindicacions i danys a Randia Fitzalania
La familiaritat amb les fruites tropicals s’ha de fer amb precaució, especialment per als nens petits, les dones embarassades i les dones que donen el pit. No t'ho has d'arriscar. A més, els fruits tenen una gran quantitat d’àcid ascòrbic, que té un efecte pronunciat sobre el sistema immunitari, cosa que significa que canvia la taxa metabòlica. En els nadons, ja és alta i durant l’embaràs es redueixen les defenses del cos. Qualsevol canvi pot afectar negativament l'estat general.
El dany pronunciat a randia fitzalania pot provocar-se quan es consumeix, si la història de:
- Malaltia intestinal amb tendència a la diarrea … La gran quantitat de fibra dietètica que contenen els fruits accelera el peristaltisme.
- Pancreatitis, gastritis amb alta acidesa, úlcera pèptica … Una de les propietats de les fruites tropicals és estimular la producció d’enzims digestius.
- Asma bronquial, obstrucció bronquial … Pot causar espasme a les branques bronquials.
- Tromboflebitis i varius … Un augment de la coagulació de la sang pot desencadenar la formació de coàguls de sang.
- Diabetis … El sucre en sang augmenta ràpidament.
- Amb obesitat … Després de menjar polpa àcida, la gana augmentarà, ja que es produeixen enzims digestius i, per tal de reduir l’acidesa del suc gàstric, cal un aperitiu.
La introducció d’un producte nou a la dieta comença amb 1-2 talls, analitzant l’estat. La probabilitat de desenvolupar una reacció al·lèrgica és elevada. La intolerància es manifesta en forma de reaccions alimentàries: augmenta la quantitat de gasos intestinals, apareixen espasmes intestinals i augmenta la secreció de bilis. Els símptomes dels trastorns alimentaris poden anar acompanyats d’erupcions localitzades, marejos, nàusees i febre.
Quan es menja en excés el mangostà groc, juntament amb un antihistamínic, és imprescindible beure enterosorbent. Tan bon punt es netegi l’intestí, l’estat de salut millorarà.
Com menjar randia fitzalania
Els locals prefereixen menjar fruites agredolces crues, dividint-les en segments com les mandarines o tallant-les per la meitat amb un ganivet. Pelar el mangostà groc com els cítrics no funcionarà: la pell és dura, "de fusta", és impossible fer-hi front sense un ganivet ni cap altre objecte punxegut.
Les llavors es separen fàcilment i simplement escupen. Quan es tracta de nens petits, és millor treure les llavors. Però si s’empassa uns quants trossos, no hi haurà cap mal al cos. Per cert, contenen una gran quantitat d’àcid ascòrbic i xantones, que tenen propietats antioxidants.
Les llesques s’han de mossegar amb cura, evitant que el suc es posi a la roba. És molt difícil de netejar.
Com mengeu fitzalania randia, si aconsegueu collir una gran collita, perquè no podeu emmagatzemar els fruits dels tròpics durant molt de temps: es deterioren ràpidament? Les dones d’Amèrica del Sud i Austràlia fan exactament el mateix que les mestresses de Rússia o Ucraïna: fan melmelada o melmelada, preparen malví o melmelada, l’utilitzen com a farciment de pastissos i l’afegeixen a les amanides.
Receptes de mangostà groc
Per entendre la maduresa i la qualitat de la fruita, heu de centrar-vos en el color de la pell. Les taques marrons o taques negres de la pell groga indiquen l’aparició de la decadència. No heu de comprar fruites marrons, fins i tot si el venedor convenç que això és un indicador de maduresa especial. La fruita madura aclareix la pell. Però no cal prémer el mangostà groc; fins que la polpa que hi ha a l’interior es podreixi, la closca es mantindrà densa. Receptes amb Randy Fitzalania:
- Melmelada … Quan feu melmelada o melmelada, combineu el mangostà groc amb fruites sucoses dolces. Les fruites àcides s’acompanyen bé amb pomes o peres dolces i, per bellesa, podeu afegir unes maduixes o groselles. Les fruites es tallen a trossos, es cobreixen de sucre per donar suc. Per pes de sucre, preneu la mateixa quantitat que la fruita picada. Les rodanxes de randia fitzalania es tallen per la meitat. Cobriu les fruites amb sucre morè, espereu fins que s’alliberi el suc. Després es bull. És millor bullir, reduir el foc, deixar uns minuts i, a continuació, treure el recipient i esperar fins que es refredi completament. Es repeteix el bull fins que les gotes de melmelada comencen a solidificar-se a la cullera.
- Amanida … La col blanca es trosseja a tires, s’afegeix sucre i s’amassa amb les mans perquè el suc quedi destacat. Peleu el mangostà groc i dues taronges i talleu les rodanxes per la meitat. Ratlleu una poma dolça sobre un ratllador gruixut. Barregeu tots els ingredients, rectifiqueu-los amb iogurt sense sucre.
- Amanida de marisc … La polpa d’1 pinya es talla a daus, el mateix es fa amb la polpa de mig alvocat gran. Tot això s’aboca en un bol d’amanides i s’afegeix un quart de pebrot dolç vermell, amanida de ruca, rodanxes de mangostà groc tallades per la meitat i una ceba d’amanida triturada. S'afegeixen espècies: curri, pebre vermell, una mica de sal. Amanida amb llet de coco. Barregeu-ho bé i repartiu-lo en un plat en un anell. El centre està net per a les gambes. Abans de col·locar-los en aigua bullent, s’ha d’eliminar l’esòfag. L’amanida de marisc es pot condimentar amb salsa de gingebre. Per preparar-ho, barregeu oli d’oliva amb suc de llimona, afegiu-hi gingebre fresc i mostassa de gra. Sal i pebre al gust.
- Gelat agredolç … El rovell de 2 ous està ben batut amb 1, 5 tasses de sucre. Aboqueu llesques de mangostà groc, tallades per la meitat, al bol de la batedora. Combineu puré de fruites amb ous batuts, aboqueu 2,5 tasses de llet. Afegiu-hi vainilla i poseu els plats a foc lent. Mentre remeneu, porteu a ebullició i afegiu maicena, una cullerada. Coeu-ho durant 7-8 minuts, sense que apareguin bombolles. 1-2 minuts abans d'apagar, afegiu unes llavors de cúrcuma per obtenir un bonic color groc. Traieu-ho del foc, deixeu-lo refredar perquè pugueu tocar el bol sense escaldar, afegiu mitja bossa de crema rica en greixos i barregeu-ho tot amb un batedor. La barreja es col·loca en una geladora, després s’aboca en un motlle i es deixa reposar 2-3 hores al congelador. Torneu a barrejar, podeu tornar a posar-lo manualment al congelador per tornar-lo a congelar. Això es fa per evitar la inclusió de gelades a la substància delicada. Servir després de tornar a congelar.
L’any es considera una collita quan els fruits creixen en raïms. Aleshores són fàcils de recollir: posen escales sota els arbres baixos i treuen els pinzells sencers amb dispositius especials. Si el mangostà groc madura d’un en un, és poc probable que sigui possible fer melmelada o preparar una amanida. En els anys magres, ni tan sols es venen al mercat.
Dades interessants sobre Randy Fitzalania
La hortènsia marró va ser descrita per primera vegada per Ferdinand von Müller, un botànic alemany. Christopher Quinn i Christopher Puttock, d'Austràlia, van dur a terme una investigació més detallada. S'han fet diversos intents d'introduir l'extracte de fruita en preparats per baixar de pes, però, atès que la collita és petita, els assajos no van ser rendibles.
Les larves d’arna pol·linitzen les flors de la randia fitzalania, tot i que els nadius afirmen que els ocells petits transporten el pol·len. De fet, els ocells busquen les llavors del fruit, que comencen a podrir-se, ampliant el rang de la planta. A causa de les peculiaritats de la pol·linització, és impossible obtenir els fruits de la randia fitzalania quan es cultiva en un apartament o jardí d'hivern. Però això no impedeix als cultivadors de flors. N’hi ha prou amb belles flors perfumades.
La resta de l'arbre no és capritxós. Fora dels boscos tropicals creix fins a 2 m, no requereix condicions especials. N’hi ha prou amb mantenir un microclima estable amb una temperatura de 21-24 ° C, acidificar el sòl a la primavera i garantir un reg i un drenatge estables. 2-3 anys després del desembarcament, l’hoste tropical florirà. Si voleu tastar la fruita, podeu anar a la Xina o a Austràlia. I, al mateix temps, familiaritzeu-vos amb altres plantes de clima càlid.
