Característiques d'un fruit híbrid cítric de Califòrnia. Composició química, beneficis i contraindicacions per a l’ús de melogold en aliments. La informació més important sobre com es menja aquesta fruita, en quins plats es converteix en un dels components més importants. El consum de qualsevol fruita exòtica s’ha de racionar estrictament. Els beneficis del melogold desapareixeran i es convertiran en problemes de pell o estómac si es mengen en grans quantitats. Els pares han de tenir especial cura quan es tracta de nens el cos dels quals només s’està formant.
Com es menja el melogold
Aquesta fruita es neteja de la mateixa manera que una toronja. Per dividir el melogold en rodanxes, cal tallar amb cura les parts inferior i superior de la fruita juntament amb la ratlladura, amb compte de no danyar la pròpia polpa. L'híbrid cítric pelat es pot dividir fàcilment en parts iguals mitjançant una talla vegetal especial.
És bastant difícil separar la pell blanca del melogold de la polpa, però hi ha una manera eficaç de solucionar aquest problema. Abans de menjar la fruita sonada, heu de col·locar-la en aigua bullent durant 2-3 minuts. La fruita refredada es pela fàcilment de la pell blanca, cosa que pot espatllar el gust de qualsevol plat.
Si voleu obtenir la quantitat màxima de suc del melogold, foradeu-lo amb una forquilla en diversos llocs. A continuació, es recomana posar la fruita al microones a temperatura elevada durant 15 segons. Dos minuts després n’hi ha prou perquè es formi una gran quantitat de líquid nutritiu a partir d’aquest híbrid.
Tampoc no s’ha de llençar la pell de melogold, ja que es recomana menjar-lo a causa de la presència d’una gran quantitat de pectina (polisacàrid). Aquesta pell es pot triturar i afegir a qualsevol forn.
Quan us pregunteu com es menja el melogold, heu de saber que es pot consumir tant cru com processat tèrmicament. El producte descrit és un excel·lent ingredient per a amanides, gelats, gelatines, begudes i embotits. El melogold també es combina amb el peix, si se’n trien certes varietats.
Receptes de Melogold
Moltes fruites exòtiques poden afegir sabor fins i tot a plats familiars. Aquest cítric és especialment bo en les receptes següents:
- Melogold al forn … Per preparar-la, heu de tallar la fruita per la meitat. Després d’això, l’haureu d’escampar amb 1 cullerada. sucre, 0,5 culleradetes. canyella i processar amb 1 culleradeta. mantega. Cinc minuts de cocció al forn a 350 graus són suficients per obtenir unes postres delicioses i inusuals.
- Deliciosa barreja … Tritureu un melogold en una batedora juntament amb 50 g d'alvocat, un parell de gambes bullides i 1 culleradeta. cullera d’arrel de gingebre.
- Amanida de pollastre … S'han de bullir dos pits de l'ocell amb veu fins que estiguin cuits i tallats a daus. Afegiu un gra d’enciam picat (enciam) i melogold dividit en rodanxes a la carn. El plat es vesteix amb oli d’oliva, 3 cullerades. salsa de soja i 1 culleradeta. amor.
- Amanida mediterrània … Bullir 10 trossos de llagostins en aigua salada. L'arrel de gingebre s'ha de trossejar i fregir amb el marisc amb veu, seguit de l'addició. Es prepara a partir de fulles de menta muntades a la batedora, 2 cullerades. oli d’oliva, 1 cullerada suc de llimona i una mica de sal. Les gambes es col·loquen en fulles d’enciam junt amb rodanxes de melogold i trossos de qualsevol formatge dur.
- Ales de pollastre marinades … S’han d’eliminar 700 g del producte sonoritzat de la falange extrema, esbandir-los i assecar-los. En el suc de dos melogolds, les ales s’han d’adobar junt amb 1 culleradeta. anet, 1 culleradeta de pebre vermell mòlt i una mica de condiment de pollastre. Cal marinar l’au durant 2 hores, després es cou al forn a una temperatura de 180 graus.
- Pastís de formatge … S’han de posar 40 g de gelatina en un cassó, abocar 200 ml d’aigua i deixar-la coure durant 10 minuts. Després d'això, s'ha de fondre fins que es dissolgui completament a foc lent. La meitat del líquid resultant es barreja amb 500 ml de suc de melogold i es refreda a la nevera durant 3 hores. Un got de molla de galeta de galetes es combina amb 100 g d’ametlles picades, 3 cullerades. sucre, 1 culleradeta. vainillina i 70 g de mantega. La massa resultant s’ha de col·locar en un recipient per coure i tractar-la durant 10 minuts. Per al farciment, es munten 1 batedora 1 kg de mató, 1 got de nata pesada, 1 got de sucre i la meitat restant de gelatina. La gelea del melogold es talla en trossos idèntics. Es posa un paper de forn gruixut en un plat especial i s’hi posa la massa de mató barrejada amb gelea. El pastís es col·loca a la nevera durant 4 hores i després es decora amb rodanxes de melogold.
Begui receptes amb melogold
El suc d’aquesta fruita refresca i té un sabor únic sense delícies innecessàries. No obstant això, podeu diversificar el menú amb les begudes següents:
- Cafè elegant … Qualsevol matí serà bo començar-hi si afegiu 2 culleradetes als grans mòlts. sucre i suc de mig melogold. Es recomana escampar una beguda ja acabada amb 2 culleradetes. xocolata ratllada.
- Te escalfador … Per preparar-lo, heu de barrejar 2 tasses de suc de melogold, 2-3 cullerades. mel, una mica de te negre, un pal de canyella, 1 culleradeta. espècies i 100 ml d’aigua. Aquests components han de bullir-se durant un parell de minuts i després filtrar-los.
- Batut … Talleu dues pastanagues mitjanes a trossos petits. Després, en una batedora, s’han de processar amb 125 g de nabius i 200 ml de suc de melogold. El batut es pot adornar amb una falca de llimona o menta.
- Còctel exòtic … Per fer una vetllada romàntica amb el vostre ésser estimat inoblidable, barregeu 30 ml de licor de taronja, 50 ml de tequila, 90 ml de suc de melogold, almívar de qualsevol fruita i una mica de gel en una coctelera. Si es desitja, es pot diluir el còctel amb refresc.
- Vi calent … A la temporada de fred, aquesta beguda escalfarà perfectament. Es fa a partir d’un melogold i dues pomes. Col·loqueu 60 g de sucre en una cassola, 4 unitats. clau i 1 pc. canyella. Els ingredients sonats s’han d’abocar amb 250 ml d’aigua i bullir-los durant 5 minuts. Després d’això, cal afegir 300 ml de vi negre al líquid, mantenir-lo a foc lent durant 10 minuts i posar fruites tallades a rodanxes a la beguda.
Dades interessants sobre melohold
Un dels misteris d’aquest fruit és la paradoxa que persisteix durant molt de temps a l’arbre. A més, el seu "germà" oroblanco requereix un règim de temperatura més intens per al seu desenvolupament que el melogold.
Els nutricionistes han centrat la seva atenció en aquests cítrics. L’anomenada dieta de toronja de Hollywood també fa referència al do amb veu de la natura de latituds del sud. Amb ell, es poden menjar aliments rics en proteïnes, però durant el seu ús a l’interior és necessari menjar melogold. Es fa una dieta similar durant un parell de setmanes, després de les quals es recomana fer un descans de 2-3 dies.
Per tal de malmetre la polpa d’aquest fruit al tallar-lo, hi ha un ganivet especial. És lleugerament corbat i té dues llimes d'ungles a banda i banda. Els fabricants d’aquest producte no s’aturaven aquí, de manera que normalment hi ha fixada una cullera amb clau.
Aquesta fruita és molt popular als EUA, però és molt apreciada a la Xina. En algunes regions del sud (Amèrica Central i Haití), les rodanxes de melodia s’omplen i fins i tot es converteixen en caramels.
Mireu el vídeo sobre melogold:
L’híbrid descrit té moltes propietats útils. Les receptes del melogold són interessants perquè no requereixen costos econòmics significatius per cuinar. Els amants dels cítrics haurien d’examinar-se més de prop aquest exemplar, que s’està convertint en un producte cada vegada més popular al mercat nacional.
