Una corona de Nadal tradicional es pot utilitzar com a decoració de taula festiva. Us proposo una recepta senzilla per a una mena de pizza amb salsitxa i tomàquets.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La pizza s’associa a menjars ràpids i menjars econòmics per als estudiants. No obstant això, si està dissenyat de manera original, també es pot servir a la taula festiva. Per exemple, pot ser una decoració per a una festa festiva si es serveix en forma de corona de Nadal tradicional. Proposo preparar la pizza de Cap d'Any en forma de símbols de Cap d'Any i Nadal. Aquest menjar es convertirà en una autèntica culminació culinària de la taula festiva. El més important a l’hora de fer pizza casolana de Cap d’Any és respectar la forma adequada. Avui ens apartarem de la forma rodona habitual i farem un producte creatiu en forma d’anell.
Podeu fer la massa de la pizza de cap d’any segons la vostra recepta preferida. Si hi ha un llibre de cuina a la guardiola. Compreu-lo ja fet a la botiga o utilitzeu el següent. L’elecció del farciment també es pot fer segons el vostre criteri, ja que el més important actualment és la tècnica de crear una composició culinària en forma de corona de Nadal. El formatge és un ingredient tradicional d’aquest plat, així que no us oblideu d’utilitzar-lo. Agafeu la resta d’ingredients com vulgueu.
- Contingut calòric per 100 g - 266 kcal.
- Racions: 1 pizza
- Temps de cocció: 1 hora i 15 minuts
Ingredients:
- Llet agra - 300 ml
- Carbassó - 100 g (congelat en aquesta recepta)
- Oli vegetal - 30 ml
- Ous - 1 unitat.
- Sèmola - 100 g
- Farina de blat - 500 g
- Sal: un pessic
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta sense corredissa
- Embotit amb llet - 150 g
- Embotit fumat - 150 g
- Formatge - 200 g
- Tomàquets - 1 unitat. (congelat en aquesta recepta)
- Ketchup: 3 cullerades
Preparació pas a pas de pizza de corona de Nadal amb salsitxa i tomàquets:
1. Aboqueu sèmola, farina de blat, sal i bicarbonat de sodi en un bol.
2. Remeneu els ingredients secs i afegiu-hi ous, mantega i llet agra a temperatura ambient perquè el bicarbonat de sodi entri en la reacció correcta amb la base de llet fermentada.
3. Pastar una massa elàstica. Quan deixa d’enganxar-se a mans i plats, es considera ben barrejat.
4. Estireu la massa en una forma rodona fina i poseu-la en una paella per a pizza.
5. Amb un bol petit a la massa, marqueu amb cura les vores per no fer malbé la massa. Amb un ganivet, talleu la meitat del cercle per formar triangles, tal com es mostra a la foto. Feu diversos petits talls en aquests espais en blanc.
6. Unteu el blanc per a la pizza de Cap d'Any amb salsa de tomàquet, incl. lubricar la meitat del cercle.
7. Disposar els anells de salsitxa al voltant del cercle de la massa, tal com es mostra a la foto, alternant varietats.
8. A sobre, poseu-hi anelles de tomàquet i bastonets de carbassó. Com congelar tomàquets i carbassons per a pizza, podeu trobar la recepta al lloc mitjançant la barra de cerca.
9. Enrotlleu els triangles al mig de la pizza per cobrir el farcit.
10. Escampeu la pizza amb encenalls de formatge.
11. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu el producte a coure durant 20-25 minuts. Si voleu que el formatge s’estengui, escampeu-lo sobre la pizza 5-7 minuts abans de cuinar-lo. És cruixent en aquesta recepta.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar la pizza de Cap d’Any.
