TOP 6 receptes originals d’amanides amb raves. Consells útils i secrets de cuina. Receptes de vídeo.
Una refrescant amanida de rave és un aperitiu fàcil i ràpid per complementar qualsevol àpat. Els raves són una bona font de vitamines. Conté fibra, vitamines C, B1, B2, PP. A més, es combina amb altres verdures i, normalment, les receptes no requereixen tractament tèrmic amb ella. Per tant, podeu cuinar plats amb raves en 5-10 minuts. Aquesta revisió conté les millors receptes per a amanides de rave fresques, que no seran difícils de fer i no trigaran gaire temps.
Amanida de rave: consells i trucs
- Una bona arrel vegetal té una pell llisa i uniforme.
- Si hi ha esquerdes a la verdura, vol dir que no s’ha cultivat correctament.
- El rave comença a fer-se amarg a causa de la manca d’humitat durant el cultiu. En aquest cas, pot adquirir porositat i suavitat.
- Un bon rave ha de ser sucós, ferm i bell, amb tapes verdoses i sucoses.
- Emmagatzemeu els raves a la nevera, preferiblement sense les fulles. Les fruites amb arrels no s’emmagatzemen durant més de 4 dies, sense elles, fins a 2 setmanes.
- Per eliminar l’amargor actual del rave, aboqueu aigua freda en una cassola de 2 litres i afegiu-hi 1 cullerada. salar i submergir el rave pelat durant 30 minuts. Després esbandiu amb aigua neta.
- Una altra manera d’eliminar l’amargor és el següent mètode. Esbandiu els raves picats amb aigua, poseu-los en un colador i deixeu-los escórrer.
- Si no és possible sucar les fruites, salpebreu l'amanida amb crema agra. Ofega bé l’amargor.
- El rave va bé en una amanida amb cogombres, tomàquets, col, api, pomes, formatge dur, patates, mató, ous bullits. Es combina amb herbes: enciam, ruca, julivert, alfàbrega, anet, espinacs, etc.
- Una amanida amb raves serà més tendra i satisfactòria si hi afegiu productes carnis.
- El plat adquirirà sucositat, frescor i aroma especiat en combinació amb pastanagues a l’estil coreà.
- Les amanides amb crema agra de rave, maionesa, iogurt natural, oliva, sèsam o oli vegetal es condimenten.
- Les amanides de verdures no es preparen per al seu ús futur, sinó que se serveixen immediatament després de la preparació. Si es mantenen de peu, les verdures deixaran sortir el suc i el plat es tornarà aquós, perdrà el seu sabor i aparença apetitosa.
Vegeu també com fer una amanida amb raves, patates i cogombres.
Amanida de rave i cogombre
Fragant i deliciós, increïblement fàcil i ràpid de preparar: amanida amb raves i cogombres. I perquè el plat no sigui ric en calories, utilitzeu un amaniment amb un contingut mínim de greixos.
- Contingut calòric per cada 100 g - 52 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Raves - 200 g
- Anet fresc - 1 manat
- Cogombres - 1 unitat.
- Ceba verda: 0,5 ram
- Suc de llimona - 1 cullerada
- Crema agra - 2 cullerades
- Pebre negre mòlt: una mica
- Sal: un pessic
Cuinar amanida de rave i cogombre:
- Rentar i assecar totes les verdures i herbes amb una tovallola de paper.
- Talleu el cogombre a mitges anelles, el rave a cercles, talleu les herbes finament.
- Combineu la crema agra amb el suc de llimona, una mica de pebre negre i sal.
- Salpebreu les verdures amb la salsa i barregeu bé l'amanida de rave i cogombre.
Amanida amb raves, ous i cogombres
L’amanida de primavera amb raves, cogombres i ous fa olor de frescor, herbes i primavera. És millor servir-lo fred, perquè faci més olor a fresc i es faci més ric.
Ingredients:
- Ous - 1 unitat.
- Raves - 4 unitats.
- Maionesa al gust
- Cogombres - 2 unitats.
- Ceba Verda - 30 g
- Sal al gust
Preparació d’una amanida amb raves, ous i cogombres:
- Bullir els ous durs, refredar-los, pelar-los i trossejar-los a daus.
- Renteu els raves i els cogombres i talleu-los a rodanxes fines.
- Renteu les cebes verdes i talleu-les finament.
- Combineu tots els productes, sal, amaniu-los amb maionesa, remeneu-los i serviu-los immediatament fins que quedi el líquid del cogombre.
Amanida amb raves, ous i ceba tendra
Amanida de primavera a l’estiu amb raves, ous i ceba verda. Tot i que tots els components ja estan disponibles per a la compra durant tot l'any. Tot i això, el plat és molt més saborós a partir de les verdures acabades de collir.
Ingredients:
- Raves: 6-7 unitats.
- Ceba verda: 3 plomes
- Ous durs: 1 unitat.
- Iogurt natural: 2 cullerades
- Sal: un pessic
Preparació d’una amanida amb raves, ous i ceba tendra:
- Rentar i assecar els raves i les cebes verdes.
- Talleu els raves en cercles i les cebes verdes en anells prims.
- Peleu els ous bullits i talleu-los a daus.
- Combineu totes les verdures, afegiu iogurt, sal i barregeu-ho tot.
Amanida de rave verd
Un munt d’herbes fresques i raves cruixents amanits amb oli d’oliva, verdures balsàmiques àcides i salsa de soja en lloc de sal. Una senzilla i saborosa amanida de rave verd agradarà als amants de les verdures crues amb amaniments interessants.
Ingredients:
- Amanida verda - 50 g
- Raves - 200 g
- Espinacs - 50 g
- Ceba Verda - 30 g
- Cogombres - 1 unitat.
- Salsa de soja: 1 cullerada
- Cilantro - 20 g
- Anet - 20 g
- Julivert - 20 g
- Oli d’oliva: 4 cullerades
- Vinagre balsàmic: 1 cullerada
Cuinar amanida de rave verd:
- Rentar i assecar les verdures i les herbes amb una tovallola.
- Arrenca l’enciam amb les mans i posa-ho en un bol adequat.
- Piquem finament el coriandre, el julivert, les cebes verdes i anet amb un ganivet.
- Talleu els cogombres i els raves a mitges anelles fines.
- Combineu oli d’oliva, vinagre balsàmic i salsa de soja per amanir-los.
- Col·loqueu totes les verdures en un bol. Condimentar amb salsa i remenar.
Amanida de rave i tomàquet amb crema de llet
L’amanida amb raves i tomàquets amb crema agra és especialment saborosa si es prepara a partir de verdures fresques només recollides de l’hort del país i condimentades amb crema agra casolana.
Ingredients:
- Raves: 10 unitats.
- Tomàquets - 2 unitats.
- Ceba Verda: manat
- Anet - manat
- Fulles d'enciam - ram
- Crema agra amb un contingut de greixos del 20% (preferiblement casolà) - 3-4 cullerades.
- Sal - 1/3 culleradeta
Amanida de cuina amb raves i tomàquets amb crema agra:
- Rentar tots els productes amb aigua corrent i assecar-los amb un paper absorbent.
- Talleu els tomàquets a rodanxes de qualsevol mida.
- Arrenca les fulles d’enciam amb les mans.
- Piqueu finament l’anet i les cebes verdes.
- Talleu els raves a cercles de 2 mm d’amplada.
- Combina tots els productes, sal, condimenta amb crema agra i remena.
Amanida de rave i col
Enriquir el cos amb vitamines i delectar el sabor fresc d’una amanida amb raves i col. Preparació ràpida i senzilla.
Ingredients:
- Col blanca - 400 g
- Raves: 300 g
- Anet - 30 g
- Maionesa: per vestir
- Mostassa: a la punta d’un ganivet
- Sal - 0,5 culleradetes
Cuinar amanida de col i rave:
- Renteu la col fresca, talleu-la finament, afegiu-hi una mica de sal i recordeu-la amb les mans perquè aparegui el suc.
- Renteu els raves i talleu-los a mitges anelles.
- Renteu l’anet i talleu-lo finament.
- Combineu maionesa amb mostassa i sal i remeneu-ho amb una forquilla.
- Poseu tots els ingredients en un bol profund, rectifiqueu-ho de salsa i remeneu-ho.
Receptes de vídeo:
Amanida de rave i cogombre
Amanida de cogombre, ou i rave
Amanida verda fresca amb cogombres i raves
