Ara, fins i tot amb el fred hivernal, podeu comprar cebes verdes fresques, però no es poden comparar amb una planta de casa vigorosa cultivada a l’estiu. Com assecar les cebes verdes a casa, esbrineu-les en una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de cebes verdes seques a casa
- Recepta de vídeo
Les cebes verdes fresques són una saborosa i sana espècia per a molts plats. S'afegeix a amanides, sopes, aperitius, segons plats. Els verds picants i punxants tenen moltes substàncies beneficioses i un sabor agradable. Per als amants dels productes naturals, recomano preparar cebes fresques per a l’hivern. Podeu guardar l’herba per a l’hivern de diverses maneres. Però un dels mètodes més antics i provats és l’assecat. Les herbes seques s’han convertit en clàssics per a ús futur. Les cebes verdes són una collita molt popular que requereix un mínim de temps i esforç.
Per assecar-lo, heu de triar cebes verdes fresques d’un color verd brillant. Si teniu un hort, dacha o parcel·la personal, assegureu-vos de cultivar cebes per collir per a ús futur. Quan fa fred, les herbes seques us tornaran al calorós estiu i l'aroma us recordarà un moment agradable.
Cebes verdes seques a casa de diverses maneres. Els principals s’assequen de manera natural a l’aire, al forn i en un dispositiu especial. El mètode més senzill i antic és l’assecat a l’aire. Aquest és un bon mètode que no requereix gaire esforç i despeses. Per fer-ho, necessiteu paper net o draps de lli. No hi ha un dispositiu especial per assecar a totes les llars, però l'assecat al forn reduirà significativament el temps. Avui us explicaré com preservar la collita de ceba verda per a l'hivern assecant-les al forn.
- Contingut calòric per 100 g - 219 kcal.
- Racions: qualsevol quantitat
- Temps de cocció: 20 minuts de treball preparatori i 2 hores d'assecat al forn
Ingredients:
Ceba Verda: qualsevol quantitat
Cocció pas a pas de cebes verdes seques a casa, recepta amb foto:
1. Ordeneu bé les cebes verdes. En triar plomes exquisides que semblen saludables i fortes. Només es deixa assecar la ploma més fresca i perfumada. Peleu amb cura la ceba seleccionada dels extrems secs, traieu les pel·lícules innecessàries i les parts podrides de les plomes. Aquests detalls espatllaran la qualitat del producte. A continuació, renteu-lo i asseceu-lo amb una tovallola de paper o poseu-lo sobre un taulell per assecar-lo naturalment. Quan la ceba estigui seca, talleu-la finament amb un ganivet afilat. Per assecar, podeu utilitzar tant plomes verdes com parts blanques de plomes.
2. Esteneu les cebes verdes uniformement sobre una plata per coure de manera que les peces no s’apilin les unes sobre les altres.
3. Escalfeu el forn a 60 graus i poseu-hi un paper de forn. Mantingueu la porta oberta. Assecar les cebes durant unes 2 hores. Remeneu-lo periòdicament per assecar-lo uniformement. La preparació de les herbes seques es determina de la següent manera: fregueu la ceba entre els dits, si està seca i s’esmicola, ja està llesta. Traieu-lo del forn i deixeu-lo refredar a temperatura ambient. A continuació, aboqueu-lo en un recipient de vidre, tanqueu la tapa i guardeu-lo en una habitació fosca i ventilada. Si es vol, les plomes de ceba verda seques es poden moldre en pols amb una batedora.
De la mateixa manera, podeu guardar els verds saborosos i saludables per a l’hivern.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com assecar i emmagatzemar les plomes de ceba verda en el futur.
