La carbassa és un producte agraït: "queda" igualment bé tant en un plat salat com en una versió de postres. Proposo parlar d’aquesta última amb més detall. Cuinem carbassa amb fruits secs al forn.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La carbassa és la campiona del contingut de vitamines A, B, E, ferro, a més de la vitamina T més rara. Aquesta última facilita la digestió dels aliments pesats i impedeix el desenvolupament de l’obesitat. A més, aquesta verdura és dolça, de manera que és molt adequada per fer postres. Per exemple, la carbassa al forn amb fruites seques farà les delícies tant dels nens com dels adults. Unes postres de carbassa saboroses i saludables al forn són un magatzem de propietats útils i la presència de canyella ajudarà a la tendra meitat de la població a desfer-se dels quilos de més. Aquestes postres són una deliciosa salvació del beriberi i la depressió primaverals, a més d’una excel·lent manera de perdre pes.
Aquestes postres es poden convertir en un autèntic plat contundent que es pot convertir en el principal. Si poseu arròs sem-bullit i trossos de mantega sota la carbassa, l’arròs estarà saturat de polpa i suc de carbassa luxosos, es formarà un delicat sabor cremós i es formarà un delicat aroma a espècies. Això ja és suficient per córrer a la cuina. D’aquesta manera, obtindreu un deliciós pilaf dolç d’arròs al forn. Us asseguro que ningú refusarà un menjar d’aquest tipus, fins i tot aquell per a qui la carbassa taronja provoca una reacció ambigua o, generalment, no pot suportar-la. La carbassa al forn amb tot tipus d’additius és la millor manera de cuinar-la.
- Contingut calòric per 100 g - 52 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Carabassa - 400 g
- Mel - 2-3 cullerades o al gust
- Prunes prunes - 100 g
- Albercocs secs: 100 g
- Canyella mòlta - 1 culleradeta
Com cuinar carbassa amb fruits secs al forn:
1. Peleu la carbassa, traieu les llavors i netegeu les fibres. Renteu la verdura sota l’aigua corrent i eixugueu-la amb una tovallola de paper. Talleu la bellesa taronja a rodanxes i poseu-les en un plat de forn. El més convenient és utilitzar un plat de vidre o ceràmica per servir les postres a la taula. Quedarà preciós. La mida de les rodanxes de carbassa no importa, només afecta el temps de cocció.
2. Rentar les prunes prunes i els albercocs secs, eixugar-los, tallar-los a trossos i posar-los a la carbassa. Si hi ha llavors en baies seques, traieu-les primer i, si són seques, primer poseu-les en remull amb aigua bullent durant 10 minuts. Després es posaran al vapor, es tornaran suaus i saborosos.
3. Escampeu els productes amb canyella en pols, aboqueu-los amb mel i envieu-los a coure al forn escalfat a 180 graus durant mitja hora.
Nota: Si voleu, podeu afegir més panses, figues seques o dàtils als postres. Les nous, els cacauets o les llavors de gira-sol pelades harmonitzaran bé. A més, tot tipus d’espècies i espècies no serà superflu. Doncs bé, si no us recomanem productes apícoles per motius mèdics o simplement no us agrada la mel, substituïu-lo per sucre o us agradi amb melmelada. Foneu prèviament mel massa espessa al bany de vapor.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com cuinar carbassa al forn amb fruites seques al forn.
