Els ous remenats són una opció fantàstica per esmorzar cada dia i sopar en família i, de vegades, els podeu posar sobre una taula festiva, sobretot si es couen al forn.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els ous fregits al forn amb carn picada són un plat força elemental, semblant a la pasta naval. Amb aquesta recepta, les mestresses de casa joves poden començar a desenvolupar els seus talents culinaris i a experimentar a la cuina. Al cap i a la fi, el plat és obscenament senzill. A més, fins i tot malgrat la seva senzillesa, és molt saborós i satisfactori. Cuinar aquesta truita és molt convenient si us queda una mica de carn picada no utilitzada. No n’hi ha prou per cuinar costelles ni per omplir-les, però per a una truita és correcte. A més, la carn picada es pot utilitzar tant en un tipus de carn com en una varietat. Entre altres coses, la carn picada es pot complementar amb qualsevol aliment, ceba, tomàquet, formatge, pèsol, pebrot, etc.
Resulta que el plat no només és saborós, sinó també satisfactori, cosa que és molt important a la temporada fresca. La massa de truita acabada es xopa amb sucs de carn i la carn li confereix a la truita suau i tendra una agradable uniformitat. I fins i tot si feu una dieta, una petita porció amb alt contingut en proteïnes no perjudicarà la vostra figura. Aquest plat es pot combinar amb una amanida de verdures lleugera, amb la qual l’àpat només es farà més saborós. A més, la truita al forn té un bon gust i conté molts nutrients.
- Contingut calòric per 100 g - 172 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Ous: 2 unitats.
- Carn picada - 100-150 g
- All - 1-2 grans
- Sal: un pessic
- Mantega: per lubricar motlles
- Vi blanc - 30 ml
- Oli vegetal - per fregir
- Pebre negre mòlt: una mica
Cuinar ous ferrats al forn amb carn picada:
1. Si teniu un tros de carn sencer, torneu-lo prèviament a través d’una trituradora o tritureu-lo amb una batedora. A continuació, aboqueu oli vegetal a la cassola i escalfeu. Afegiu la carn picada i fregiu-la a foc fort fins que estigui rossa. Condimentar amb sal, pebre mòlt, all picat, abocar el vi i deixar coure a foc lent durant 5 minuts.
2. En aquest moment, agafeu petites llaunes de truita aptes per al forn i raspalleu-les amb mantega.
3. Ompliu-los de carn picada preparada.
4. Col·loqueu unes rodanxes de mantega més a sobre. Això donarà a la truita un sabor cremós i més sacietat.
5. Trencar suaument els ous i abocar-los en un motlle a sobre de la carn picada. Intenteu mantenir el rovell intacte perquè el plat quedarà més bonic. Espolvoreu amb formatge si es desitja. Preescalfeu el forn a 180 graus i envieu el producte a coure durant 5 minuts. Tan aviat com les proteïnes s’hagin coagulat, traieu immediatament la truita de la cassola. Perquè els rovells han de romandre líquids a l’interior. Serviu menjar calent immediatament després de la cocció.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una truita amb carn picada.
