Descripció d'una fruita exòtica. En quins components útils és ric Atemoya? Com un producte pot ajudar a la salut i per què algunes persones han de tenir cura de fer-lo servir. Com es menja i s’utilitza a la cuina. Aquests són els deliciosos postres que podeu cuinar amb fruites exòtiques i sentir-vos com un autèntic resident al continent tropical.
Dades interessants sobre atemoya
Avui atemoya, com els seus "progenitors", Annona i Cheremoya, es popularitza activament a tot el món. I aquestes fruites s’han guanyat per raó la fama dels més deliciosos dels exòtics. Per cert, un dels "progenitors" d'atemoya - annona - va ser apreciat pel propi Mark Twain, que va anomenar el fruit "Admiració mateixa".
A Amèrica Central i del Sud, no només s’utilitzen els fruits de la cultura en medicina popular, sinó també altres parts de la planta: escorça, fulles, arrels i fins i tot llavors. Tot i això, destaquem que les llavors de l’atoya són tòxiques i que fer-ne un medicament és una ciència disponible només per als curanderos locals i, per tant, només per a uns quants.
El camp d’aplicació de llavors de fruites exòtiques més famós és el processament de cultius agrícoles. A partir d’ells, s’aïlla el petroli i s’obté un pesticida natural. És especialment eficaç contra les plagues de tomàquets, melons i soja. La particularitat d’aquest pesticida natural és que al cap de dos dies perd la seva toxicitat.
Les fulles d’atemoya s’utilitzen a Jamaica com a remei contra l’insomni, per adormir-se ràpidament i dormir bé, només cal que estiguin amagades en una funda de coixí.
A diferents regions, la ateimoya madura en diferents èpoques de l'any, que va des d'abril a maig fins a febrer. En alguns països, els fruits no tenen temps de madurar durant el període càlid, en aquest cas s’eliminen prematurament i es deixen madurar en condicions especials. Tanmateix, d’una manera o altra, la fruita que ha madurat en condicions antinaturals té una qualitat inferior.
Les fruites madures s’emmagatzemen millor en una habitació fresca, en cas contrari es deterioren ràpidament, però no es poden refredar; la temperatura d’emmagatzematge ideal és de 20 graus, les desviacions màximes admissibles són de 5 graus en qualsevol direcció. Tingueu en compte que l’enfosquiment de la pell és un fenomen normal durant l’emmagatzematge de la fruita, però la seva deformació, arrugues i altres danys indiquen que s’ha deteriorat.
Mireu el vídeo sobre la fruita atemoya:
Atemoya és una fruita sorprenent. És increïblement saborós i increïblement saludable. Els gourmets ho aprecien a tot el món pel seu sabor i aroma insuperables, i els habitants dels països on creix en un clima natural hi han trobat un fidel ajudant per millorar la salut del cos. Malauradament, té una fruita exòtica i contraindicacions. Tanmateix, si no sou d'aquells a qui s'apliquen, assegureu-vos de provar-lo de tant en tant.
