Tangelo i la seva composició. Contingut calòric, propietats útils i danys d’aquest producte. Contraindicacions per a l’ús d’un híbrid tan exòtic. Delicioses postres, amanides i pastes. Com es menja la fruita.
Propietats útils dels cítrics tangelo
Els aliments deliciosos no sempre són aliments saludables per al cos humà. Tanmateix, tangelo té les següents característiques que fan de la fruita sonada una valuosa adquisició gastronòmica:
- Prevenció del restrenyiment … Els olis essencials continguts en l’híbrid descrit poden estimular la peristalsi del tracte gastrointestinal.
- Remei per a la toxicosi … Les dones embarassades han de beure suc de tangelo al matí per alleujar les nàusees. A més, el producte conté àcid fòlic, que ajudarà a mantenir la salut de la futura mare i del bebè.
- Augment de la gana … Fins i tot en cas d’anorèxia (trastorn alimentari), els metges recomanen incloure la fruita descrita a la dieta, que té un gust brillant.
- Normalització del sistema cardiovascular … El cítric tangelo s’ha d’utilitzar per prevenir malalties com l’ictus isquèmic i l’aterosclerosi.
- Pèrdua de pes … Els nutricionistes asseguren que gràcies al tangelo menjat després d'un àpat, és possible cremar la meitat de les calories rebudes durant un àpat.
Si teniu cura a l’hora d’escollir les fruites, no podran fer mal a una persona. Tot i això, no sempre és realista beneficiar-se del tangelo. Especialment s’ha de desconfiar dels aliments exòtics que s’introdueixen per primera vegada a la dieta.
Danys i contraindicacions per a l'ús de tangelo
La seguretat aparent d'algunes fruites pot ser molt enganyosa. Moltes persones tenen por de menjar conserves i fumats, ja que poden provocar una reacció no desitjada del cos als productes de veu. En alguns casos, també podeu fer front al dany del tangelo. Les següents contraindicacions per al seu ús us obligaran a reconsiderar el menú cada dia:
- Malalties gastrointestinals cròniques … Amb una úlcera del duodè i estómac, cal deixar d’utilitzar el producte descrit. Durant una dieta prescrita per un especialista, tampoc val la pena arriscar la salut amb gastroduodenitis en remissió.
- Diabetis … Tangelo conté una quantitat bastant gran de glucosa. Per tant, amb aquesta malaltia endocrina no es recomana utilitzar-la.
- Al·lèrgia … Les persones especialment sensibles a les fruites exòtiques haurien de deixar de menjar-les per evitar el xoc anafilàctic.
- Insuficiència renal … Normalment, els metges recomanen introduir baies, verdures i fruites a la dieta d’una persona amb problemes de veu. No obstant això, amb la seva forma aguda, que s’acompanya de recaigudes freqüents, és millor abandonar el producte descrit.
Com es menja el tangelo
La major part de la fruita sonada s’utilitza a la cuina d’Amèrica i Europa. L’ús del tangelo pràcticament no és diferent de les receptes on la mandarina o l’aranja és un dels ingredients. No obstant això, el primer té un gust més dolç, de manera que cal prendre components menys dolços.
Com es menja el tangelo a les zones de cultiu? Primer de tot, la polpa s’utilitza per fer suc. Després de pelar els cítrics i eliminar les pel·lícules blanques, es preparen nombroses amanides, postres i pastes. També va bé amb marisc (peix, musclos, ostres) i plats de carn.
La seva pela seca és un complement molt desitjat en diverses mescles de te i també s’utilitza com a espècia.
Per no equivocar-se a l’hora d’escollir un tangelo, cal tenir en compte les seves tres característiques principals: color, pell i pes del producte. La fruita exòtica descrita no pot tenir cap taca i ha de ser de colors vius. Al mateix temps, és bo només quan la seva pell es distingeix per una estructura holística. No hi ha cap dubte sobre el pes del tangelo: un producte inadequat per al menjar es torna força lleuger quan la polpa s’asseca.
El miracle a l'estranger també s'hauria d'emmagatzemar segons certes regles. La nevera és un lloc ideal per conservar la frescor i el gust del tangelo durant molt de temps (durant un parell de setmanes). En cas contrari, la seva vida útil després de la compra es limitarà a tres dies. Després de tallar la fruita, es recomana embolicar els cítrics amb paper film per evitar que la polpa s’assequi i guardar-la a la nevera.
Atenció! No compreu fruites verdes, ja que no maduren a casa.
Receptes de Tangelo
La cuina de moltes nacions del món implica la presència de fruites exòtiques. Les receptes Tangelo es distingeixen per la seva picantesa i originalitat, inherents als plats següents:
- Gelea exòtica … Per preparar aquestes postres, necessiteu la polpa d’una toronja, dues taronges, 2 mandarines, barrejar-les amb 2 cullerades. mel, menta picada finament i després espremeu el suc dels ingredients sonats. El líquid resultant s’ha d’escalfar a foc lent amb 1 gelatina en plaques i abocar-lo en motlles amb polpa disposada per solidificar-se a la nevera durant una hora.
- Melmelada de cítrics … La pell de 2 taronges, 3 mandarines i 2 tangelos es separa de la polpa. Els fruits es cobreixen de sucre i es deixen en aquest estat durant 2 hores per extreure suc. S’extreuen 3 llimones i s’afegeix el líquid resultant a la barreja dolça. Les llimones tallades a tires es col·loquen en una paella d’esmalt, s’aboca amb 1 litre d’aigua i es bullen durant 5 minuts. El brou colat es barreja amb 5 g de sucre vainilla, 1 pal de canyella i s’afegeix a la massa de sucre-fruita. Es recomana remenar la composició a foc lent durant una hora i mitja fins que espesseixi.
- Esmorzar nutritiu … Per a la seva preparació, es barreja un ou de gallina amb 3 cullerades. llet. Els 80 g de qualsevol tipus de pa (els crostons més deliciosos s’obtenen a partir d’un producte amb segó) es tallen a trossets, que s’han de submergir en massa i fregir-los pels dos costats. Dividit en rodanxes, el tangelo es col·loca sobre la farina elaborada i s’espolsa amb 30 g de xocolata ratllada.
- Amanida picant … 1 tros de rave blanc s’ha de ratllar sobre un ratllador gruixut. Al mateix temps, la poma es talla a tires i es barreja en un bol amb la verdura sonada perquè tots dos ingredients deixin fluir el suc. Es trosseja un petit ramet d’anet amb un cap de ceba. 3 trossos de tangelo es pelen i es tallen a rodanxes per la meitat. Tots els components estan ben barrejats, salats, pelats i condimentats amb oli d’oliva. L'amanida està guarnida amb llavors de magrana.
- Miracle de remolatxa … Per preparar 4 racions d’aquest plat, es bullen 5 remolatxes sense fulles durant una hora. La verdura acabada es pela i es talla a tires. Les tapes diferides es renten a fons, es trituren i es bullen durant 2-3 minuts en aigua salada. Els components sonicats es barregen amb 200 g de peix salat, tallat a trossos petits. L’amanida es vesteix amb maionesa o crema agra amb alls.
- Cassola … Batre 100 g de mantega a la batedora amb 100 g de sucre, 15 g de midó, 100 g de sèmola i 500 g de mató. La barreja resultant s’ha de distribuir uniformement sobre el formulari, sobre el fons del qual es recomana col·locar paper de forn. Tritureu 100 g de sucre i 35 g de midó, i afegiu-hi dos tangelos pelats i triturats a la massa. El farcit de fruita s’aboca sobre la base del mató i es cou al forn durant 45 minuts.
- Beguda de batut exòtic … S'ha de pelar una taronja i dos tangelos. Les rodanxes s’han de picar a la batedora juntament amb 3-4 albercocs i 1/3 de l’arrel de gingebre. El còctel es pot adornar amb una llesca de mandarina o pomelo.
- Suc amb tangelo … S’afegeix 1 culleradeta a 200 g d’aigua bullent. sal i 3 cullerades. Sàhara. Després de barrejar a fons els components sonors, s’aboca al recipient 100 ml de llet freda i s’introdueix amb cura 0,5 culleradetes. llevat sec i 1 ou. Després de 3 minuts de fermentació, s’afegeixen al líquid 5 tasses de farina de blat. Després de pastar la massa, cal untar-la amb oli de gira-sol i deixar-la durant 2 hores en un lloc càlid. Per al farciment, es trossegen dos tangelos, s’espolvoren amb sucre i es col·loquen en cercles de massa espolvoreados amb farina. Cal col·locar la fruita a la vora de la sucositat, després connectar les dues meitats i fregir el producte.
- Pastís de Tangelo … 100 g de mantega estovada es barregen amb 2 ous, 100 g de sucre, 2 culleradetes. pols de coure i una mica de sal. S’afegeixen 400 g de farina a la massa tombada per una batedora, que s’ha de pastar a mà i treure-la a un lloc fred durant 30-40 minuts. Per al farciment, es tallen cinc tangelos en tascons i un fruit es talla en anelles. Un ou, 60 g de crema de llet, 1 culleradeta es barregen en un bol separat. sucre vainilla, 1 cda. farina i 3 cullerades. Sàhara. La massa acabada es distribueix sobre el plat de forn, tenint en compte les llandes. A sobre, al llarg de les vores, es disposen rodanxes de tangelo, el centre està decorat amb els seus anells i el raïm es col·loca sobre tota la superfície. La composició sonada s’aboca amb salsa de crema agra i es cou al forn durant mitja hora.
- Pollastre a la màniga … Al mateix temps, no s’ha de prendre un ocell gran de més d’1,5 kg. El pollastre es renta a fons, es neteja i s’allibera de l’excés de greix (a les cuixes i al coll). La carcassa preparada s’asseca amb un drap i es frega amb 1,5 culleradetes. sal i 1 culleradeta. pebre mòlt negre i vermell. Cal mantenir la base del futur plat d’aquesta forma durant un dia perquè quedi completament saturat de condiments. Es pica un tangelo a diversos llocs amb una forquilla i, juntament amb la pell, es col·loca dins del pollastre. En una bossa especial, l’aviram es cou al forn sobre una safata de forn durant 45 minuts i, a continuació, 10 minuts amb una màniga tallada queda completament preparada.
Dades interessants sobre tangelo
Tangelo és únic en el fet que es van crear híbrids com agli, simenol, mineola i tortó. Combinen les millors qualitats dels cítrics.
En cosmetologia, el tangelo s’utilitza per crear cremes, exfoliants, gels de dutxa, xampús, màscares per als cabells i sabons aromàtics. Per fer que el cabell sigui espès i brillant, us heu de mimar amb un extracte de fruita un cop per setmana. També s’utilitza per fer màscares facials blanquejants, nutritives, netejadores, antiinflamatòries, hidratants i tonificants. No obstant això, aquesta fruita no es recomana per a aquelles persones que pateixen reaccions al·lèrgiques als cítrics.
La forma més senzilla d’utilitzar el tangelo en cosmetologia és fer aigua de mandarina a base de cítrics, ideal per rentar-se i fregar-se la cara. Per fer-ho, prepareu correctament la fruita escaldant-la amb aigua bullent, després esbandiu-la amb aigua gelada i assecant-la, talleu-la a trossos sense treure la ratlladura i aboqueu aigua bullida. Després de guardar el líquid en un recipient tancat durant 24 hores, podeu colar i utilitzar aigua de mandarina. Emmagatzemeu el producte cosmètic en un lloc fresc.
Mireu un vídeo sobre tangelo:
Tangelo Mineola no és només un regal agredolç de la natura que pot complementar amb èxit molts plats. Amb l’ajut, podeu ordenar la vostra figura i resistir algunes malalties. Cal establir una norma per començar un nou dia cada matí amb aquest producte saludable.
