Encara no heu cuit pits d'ànec per por que siguin durs i sense gust? Després us proposo una recepta pas a pas amb una foto de pits d’ànec amb pomes a la salsa de soja. Observant totes les subtileses, el plat resultarà tendre i sucós. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de pits d'ànec amb pomes en salsa de soja
- Recepta de vídeo
L’ànec triga més a cuinar que el pollastre. Per tant, molta gent pensa que només les mestresses de casa experimentades poden cuinar pit d’ànec amb pomes amb salsa de soja al forn. Però, de fet, aquest no és el cas, l’aperitiu es prepara de manera senzilla i, sobretot, ràpidament. La recepta generalment es pot classificar com per als molt mandrosos, tk. no requereix cap esforç. Al mateix temps, resulta olorós, saborós, mullat en sucs de poma i amb les pomes al forn més delicades. Veritable delit! El menjar es pot preparar simplement per sopar o per a una festa.
Perquè el pit estigui sucós a l’hora de coure-ho, tapeu-lo amb paper d’alumini o tapa. Si voleu diversificar el gust del plat, feu servir prunes, formatge, cítrics i altres productes a la recepta. El resultat de la carn també dependrà de les espècies i les herbes i, per fer l’àpat més satisfactori, podeu posar-hi unes patates. Aleshores tindreu immediatament un plat amb una guarnició. I si voleu accelerar i facilitar el procés de cocció, podeu marinar primer el pit d’ànec, fregir-lo ràpidament en una paella i posar-lo a disposició al forn. Serviu pits d’ànec al forn amb qualsevol guarnició al gust. És especialment saborós quan se serveix amb arròs, perquè l’arròs s’acompanya amb pomes dolces i ànec salat.
- Contingut calòric per 100 g - 159 kcal.
- Racions: 2 pits
- Temps de cocció: 1 hora i 10 minuts
Ingredients:
- Pits d'ànec - 2 unitats.
- Salsa de soja: 3-4 cullerades
- Pebre negre mòlt: una mica
- Qualsevol espècia i espècia al gust
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Pomes: 2-3 unitats.
Preparació pas a pas de pits d'ànec amb pomes en salsa de soja, recepta amb foto:
1. Renteu els pits d’ànec sota l’aigua corrent i eixugueu-los amb un paper absorbent. Els podeu cuinar amb o sense pell. En el primer cas, el plat serà més sucós i gras. Però si voleu un menjar més dietètic, traieu la pell. Feu talls paral·lels a banda i banda dels pits d’ànec a poca distància l’un de l’altre i col·loqueu la carn en un plat de forn.
2. Rentar les pomes, eixugar-les amb un paper absorbent, treure el nucli amb un ganivet especial. Talleu-los en 6-8 rodanxes i poseu-hi l’ànec per sobre.
3. Aboqueu la salsa de soja sobre la carn, sal i pebre. Tanqueu-ho amb una tapa o emboliqueu-lo amb paper d'alumini i envieu-lo a coure al forn escalfat a 180 graus durant 45 minuts. Serviu pits d’ànec cuits amb pomes en salsa de soja calents amb qualsevol guarnició. I si la carn es refreda, obtindreu uns embotits meravellosos. A continuació, talleu els pits a rodanxes fines i col·loqueu-los en un plat.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com cuinar pit d’ànec amb pomes al forn.
