Per preparar un esmorzar deliciós i abundant, necessitareu ingredients senzills que es troben a totes les cases. La frittata a l’aigua amb carbassó és un plat deliciós, nutritiu i tendre. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de frittata en aigua amb carbassó
- Recepta de vídeo
Frittata és una truita italiana, que abans, en un passat llunyà, es cuinava tradicionalment exclusivament per camperols, residents a petits pobles d’Itàlia. Aquest és un dels plats més senzills que podeu fer sense recepta mèdica. El plat es cou primer a la cuina i després es cou al forn. A causa de la seva simplicitat, beneficis i alt gust, la frittata ha guanyat popularitat i reconeixement a tot el món. Al cap i a la fi, és extremadament senzill de preparar i el resultat supera totes les expectatives. A més, aquesta truita és versàtil i proporciona un marge il·limitat per a la imaginació culinària. Atès que el plat pot incloure una gran varietat de farcits, com ara carn, bolets, formatge, verdures. Amb aquest últim, prepararé un plat: frittata en aigua amb carbassó i tomàquets.
En general, la frittata és una bona manera d’eliminar tot a la nevera. Reuneix totes les verdures (bròquil, espinacs, tomàquets, pebrots …), pren formatge, mató normal o ricotta, i el farciment de truita està a punt. Si en queden restes de salsitxa i carn, no dubteu a utilitzar-les. El plat més delicat és perfecte per esmorzar, dinar o sopar. És de preparació ràpida i fàcil, cosa que el fa especialment atractiu. A més, es pot preparar frittata durant tot l’any. Fins i tot si no hi ha verdures fresques disponibles, els aliments congelats sí. Aquest plat agradarà especialment als que segueixen la xifra i compten les calories consumides.
- Contingut calòric per 100 g - 72 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Ous: 2 unitats.
- Aigua - 2 cullerades
- Oli vegetal - per fregir
- Carbassó - 0, 5 unitats.
- Sal: un pessic
- Anet: un parell de branquetes
- Tomàquets - 0, 5 unitats.
Pas a pas cuinant frittata en aigua amb carbassó, recepta amb foto:
1. Rentar la carbassa i assecar-la amb un paper absorbent. Talleu-lo en anells de 5 mm. Si la verdura està madura, peleu-la de la pell gruixuda i traieu-ne les llavors grans. En un fruit jove, la pell és tendra i les llavors són petites, renteu-les, eixaceu-les i talleu-les en mitges anelles de 5 mm. Prengui tomàquets ferms i densos. La crema és ideal. Si els fruits són aquosos, traieu el líquid dels tomàquets i eixugueu-los una mica i, tot seguit, utilitzeu-los per a la truita.
2. Batre els ous en un recipient, abocar-hi aigua i afegir una mica de sal.
3. Piqueu finament l'anet, afegiu-lo a la massa de l'ou i bateu-ho tot bé fins que quedi homogeni.
4. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu. Afegiu-hi el carbassó i salteu-ho a foc mitjà pels dos costats fins que estigui daurat.
5. Afegiu els tomàquets a la paella.
6. Aboqueu la massa dels ous sobre els productes i envieu-los al forn escalfat fins a 180 graus durant 5 minuts fins obtenir una deliciosa escorça. Serviu la frittata d’aigua preparada amb carbassó immediatament després de la cocció.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com cuinar frittata amb verdures.
