TOP 4 receptes amb fotos de fer amanides dietètiques a casa. Secrets de cuina. Receptes de vídeo.
Després de vacances prolongades amb abundants festes, voleu una cosa lleugera i dietètica. És a dir, un mínim d’hidrats de carboni simples, només greixos saludables amb moderació i una quantitat suficient de fibra i proteïnes. Els aliments dietètics eliminaran l’excés de toxines i restabliran un pes òptim. Aquest menjar no és gens avorrit, si mostreu una mica d’imaginació i prepareu, per exemple, amanides dietètiques per aprimar amb pocs calories per esmorzar, dinar i sopar. Oferim TOP-5 millors receptes d’amanides dietètiques lleugeres per a una nutrició adequada cada dia. Aquestes obres mestres culinàries diversificaran la dieta i us permetran menjar deliciosament.
Consells i secrets de cuina
- Per a amanides dietètiques per baixar de pes, utilitzeu verdures que contenen fins a un 6% d’hidrats de carboni: pèsols, cols, tomàquets, tàperes, albergínies.
- Les amanides dietètiques es preparen sense maionesa, perquè és massa gras i augmenta el contingut calòric del plat. Condimenta amanides amb olis vegetals (oliva, gira-sol, soja), crema agra, iogurt i salses lleugeres casolanes.
- El peix baix en greixos i la carn bullida s’afegeixen a les amanides dietètiques. No obstant això, no hauríeu de combinar aquests productes en un sol plat. Aleshores, l’àpat no serà lleuger i baix en calories. Els aliments més adequats són el peix vermell i el pit de pollastre sense pell. En aquest cas, el peix i la carn (productes proteics) no haurien de ser superior al 30% del volum total de l’amanida.
- Trieu formatge per a una amanida dietètica lleugera amb un contingut de greixos de fins al 40%. Aquesta categoria inclou formatge feta (10%), tofu i feta (10-15%), adyghe i mozzarella (20-22%), ricotta (12-13%), suluguni (24%).
- Afegiran espècies a l’amanida i milloraran el gust: xampinyons o altres bolets, incl. en escabetx. Tots els bolets són aliments baixos en calories, excepte quan es fregeixen. I els bolets d’efecte hivernacle generalment es poden menjar crus.
Amanida de pollastre dietètica
Amanida de pit de pollastre dietètica: deliciosa i baixa en calories, què més podeu demanar? Aquest plat senzill i dietètic satisfarà la fam durant molt de temps i no perjudicarà la figura. L’amanida de pollastre dietètica és fàcil de preparar i perfecta per sopar per a aquells que tinguin dieta.
- Contingut calòric per 100 g - 89 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 15 minuts per tallar
Ingredients:
- Filet de pollastre - 200 g
- Mostassa granulada - 2 culleradetes
- Pomes - 2 unitats.
- Col de Pequín - 300 g
- Pebre negre mòlt - al gust
- Mel - 15 g
- Suc de llimona - 1 culleradeta
- Sal al gust
- Pebre dolç - 1 unitat.
- Iogurt natural: 125 ml
Amanida de pollastre de dieta de cuina:
- Rentar la col xinesa, eixugar-la amb una tovallola i tallar-la a tires fines. Salpebreu-ho amb una mica de sal i premeu amb les mans cap avall per deixar sortir el suc.
- Rentar la poma, pelar-la, alliberar-la de la caixa de llavors i tallar-la a tires. Per evitar que s’enfosqueixi, escampeu-lo amb suc de llimona.
- Bullir el filet de pollastre en aigua salada, refredar-lo i tallar-lo a tires o esquinçar-lo amb les mans al llarg de les fibres.
- Combineu la col, les pomes i el pollastre. Condimentar els productes amb salsa i remenar. Per fer la salsa, combineu iogurt, mostassa i mel.
Amanida dietètica de tonyina
El peix combinat amb algues és un tàndem saludable que serveix com a principal font de iode. Aquesta amanida lleugera i baixa en calories és especialment popular entre els nutricionistes.
Ingredients:
- Conserves de tonyina - 350 g
- Col de mar - 220 g
- Ous bullits: 2 unitats.
- Oli d’oliva - 75 ml
- Cebes - 1 unitat.
Cuinar dieta amanida de tonyina:
- Col·loqueu la col marina en un colador i espremeu-la per eliminar l'excés de salmorra.
- Traieu la tonyina en conserva del pot, esborreu-la amb un paper absorbent i trossegeu-la a trossos.
- Bullir els ous durs, refredar-los, pelar-los i trossejar-los a daus.
- Peleu les cebes, renteu-les i talleu-les a quarts prims.
- Combineu tots els ingredients, rectifiqueu-ho amb oli d’oliva i remeneu-ho. Tasteu l'amanida de tonyina i, si cal, ajusteu-la amb sal.
Amanida de col de dieta
Una deliciosa amanida dietètica de col fresca és una opció ideal per prendre un aperitiu lleuger i complementar el plat principal. Es prepara de forma senzilla i ràpida, però resulta magre i fàcilment digerible.
Ingredients:
- Col blanca - 300 g
- Pastanagues - 1 unitat.
- Ceba - 1 unitat.
- All - 3 grans
- Oli de gira-sol - 3 cullerades
- Vinagre de taula - 1 culleradeta
- Sucre - 2 culleradetes
- Sal al gust
Amanida de col de dieta de cuina:
- Esbandiu la col blanca amb aigua freda. Peleu les cebes, els alls i les pastanagues i renteu-les amb aigua corrent.
- Renteu la col, traieu les inflorescències superiors i talleu-les a tires fines.
- Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut i talleu les cebes en quarts prims.
- Piqueu els alls finament o passeu pels alls.
- Posar les verdures en un bol, abocar-les amb oli de gira-sol i vinagre, afegir sucre i sal i remenar.
Amanida de remolatxa dietètica
Les amanides dietètiques simples de remolatxa contenen molta fibra, que eliminarà tots els components nocius del tracte digestiu. Aquest és un plat netejador eficaç per als dies de dejuni i una troballa real per al dejuni i la dieta.
Ingredients:
- Col blanca - 120 g
- Apple - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Algues - 120 g
- Remolatxa crua: 0, 5 unitats.
- Prunes prunes - 3 unitats.
- Oli d’oliva: per amanir
- Suc de llimona: per amanir
- Sal: un pessic
Cuinar amanida dietètica de remolatxa:
- Rentar la col, eixugar-la i tallar-la a tires fines. Saleu-ho una mica i recordeu amb les mans perquè l’amanida sigui més sucosa.
- Peleu les pastanagues i les remolatxes, renteu-les i ratlleu-les amb un ratllador gruixut.
- Peleu la poma del nucli amb llavors i talleu-la a tires. Retalleu la pell si ho desitgeu.
- Remullar prèviament les prunes seces amb aigua fresca i deixar que s’inflin. A continuació, assecar-la amb un paper absorbent i treure l’os, si n’hi ha. Talleu les prunes seques a tires fines.
- Poseu tots els aliments en un bol, aboqueu-hi el suc de llimona espremut, l’oli d’oliva i remeneu-ho.
