TOP 5 receptes amb fotos de decoració d’amanides en forma de rata per al Cap d’Any 2020. Idees per decorar amanides en el tema del Cap d’Any. Receptes de vídeo.
L’any nou 2020, segons el calendari oriental, se celebrarà sota els auspicis de la rata blanca. Aquest animal és omnívor i es menja absolutament de tot. Per tant, no hi ha preferències especials a la taula de Cap d’Any. L’únic que no s’ha d’oblidar del formatge i dels cereals, per exemple, el mateix blat de moro en conserva. Al mateix temps, val la pena recordar que, per complaure a l’hostessa de l’any, els plats han de ser bells i servir temàticament. A continuació es mostren receptes d’amanides per a l’any nou 2020, que ajudaran a fer que la taula festiva sigui inusual i original, bonica i deliciosa, però el més important és deliciosa.
TOP 5 receptes d’amanides en forma de rata
Atès que el símbol del pròxim 2020 és la rata, la versió més original de decorar l’amanida serà a la imatge d’aquest rosegador. Els plats es poden decorar amb ratolins petits o fer-los directament en forma de rata.
Amanida de mimosa amb "ratolí" plantat
Aquesta és la forma més senzilla de decorar amanides. Per decorar-lo, heu d’utilitzar un dibuix de plantilla a la imatge de “ratolins” o “rates”, que es pot imprimir des d’Internet i retallar-lo. Podeu organitzar qualsevol amanida en capes d’aquesta manera, per exemple, Mimosa o Arengada sota un abric de pell. Per fer-ho, el més important és fer que el recobriment superior de l’amanida sigui pla i, mitjançant una plantilla, apliqueu el patró del ratolí amb un altre producte finament ratllat de color contrastat.
Consulteu també les 7 millors receptes d’amanida de fruites del cap d’any 2020.
- Contingut calòric per 100 g - 239 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Conserves de peix: 1 llauna (240 g)
- Greixos d’anet - raïm
- Pomes - 1 unitat.
- Maionesa: per vestir
- Patates bullides: 2 unitats.
- Pastanagues bullides: 2 unitats.
- Ous bullits: 5 unitats.
- Formatge - 150 g
Cuinar amanida de Mimosa amb un "ratolí" aplicat a través d'una plantilla:
- Preneu qualsevol conserva de peix (saury, sardina, salmó rosa). Traieu els aliments de la llauna i recordeu-los amb una forquilla. Col·loqueu el peix a la primera capa sobre un plat rodó i damunt amb malla de maionesa.
- Renteu, eixugueu, corseu les pomes, talleu-les finament i poseu-les a sobre amb la següent capa.
- Peleu les patates, ratlleu-les sobre un ratllador gruixut, col·loqueu-les a les pomes i raspalleu-les generosament amb maionesa.
- Peleu les pastanagues, ratlleu-les i col·loqueu-les a la següent capa, que cobriu amb salsa.
- Ratlleu el formatge i col·loqueu sobre les pastanagues.
- Peleu els ous i separeu les clares dels rovells. Recordeu bé els rovells amb una forquilla i poseu-los al formatge. Unteu l’amanida sencera amb llibertat amb maionesa per tots els costats.
- Ratlleu la proteïna amb un ratllador mitjà i tapeu tota l’amanida, incl. i laterals.
- Piqueu els anets verds finament i escampeu l’amanida per la plantilla per fer un "ratolí". També escampeu els costats de l’enciam amb anet.
Ous "rata"
Podeu anar més enllà i decorar l’amanida de Cap d’Any amb figuretes comestibles en forma de Rat Cubs. Podeu fer aquest element de disseny amb ous de gallina o guatlla. És bo fer-ne dos tipus, de manera que els ratolins petits d’ous de guatlla i els grans cadells de rata d’ous de gallina quedaran bonics en un plat. De manera similar, podeu preparar un berenar independent o col·locar els ratolins en plats d’amanides, decorant tota la taula de Cap d’Any.
Ingredients:
- Ous de gallina (guatlla) - 1 unitat.
- Pastanagues crues o bullides: 1 tira
- Grans de pebre vermell - 2 unitats.
- Pèsols de pimenta - 1 unitat.
- Verds: algunes branquetes
Cuinar ous de rata:
- Bullir prèviament els ous a una consistència fresca, refredar i pelar. Si es desitja, es pot tallar a la meitat al llarg de la meitat i farcir-lo amb el seu farcit preferit.
- Talleu les pastanagues en una tira fina: aquesta serà la cua i 2 cercles per a les orelles. Als costats de l’ou, pel costat arrodonit, feu talls i col·loqueu els cercles de pastanaga tallats. Feu un tall a l’altra banda de l’ou i poseu-hi una tira fina de pastanagues.
- Feu forats amb un escuradents i introduïu les espècies al lloc del nas i de color vermell al lloc dels ulls.
- A partir de branquetes de verd, feu antenes al voltant del nas.
Nota: la cua del ratolí es pot fer amb salsitxa o formatge, espigues - de formatge o raves, ulls - de llavors de sèsam negre o trossos d’olives.
Amanida de formatge
Com que el formatge és una delícia preferida per al símbol del proper any nou, també es pot utilitzar per decorar els plats. Per exemple, organitzeu-ne trossets al voltant de ratolins fets d’ous o organitzeu una amanida en forma de barra de formatge, segons la recepta següent.
Ingredients:
- Formatge dur amb forats grans - 250 g
- Ous de gallina (bullits): 3 unitats.
- Maionesa: per vestir
- Bastons de cranc - 5-6 unitats.
Cuinar amanida amb formatge:
- De cada costat del formatge, talleu-los a rodanxes fines de 5 mm que serviran de marc per a l’amanida. Talleu la resta de formatge a daus de mida mitjana.
- Peleu els ous i talleu-los junts amb els bastons de cranc a trossos, com el formatge.
- Combineu els aliments, rectifiqueu-los amb maionesa i remeneu-los.
- Connecteu llesques fines de formatge juntes per formar un tros de formatge triangular, tal com l’heu comprat, i ompliu-lo d’amanida. Escampeu els ratolins testicles al voltant de l’amanida.
Amanida de rata
Disseny més complex, però interessant, d’una amanida feta a la imatge d’una rata. Es pot dissenyar en forma de ratolins petits, que es poden col·locar en un cercle sobre un plat o fer-ne una rata gran.
Ingredients:
- Pit de pollastre bullit - 300 g
- Patates bullides: 4 unitats.
- Pastanagues bullides: 2 unitats.
- Xampinyons - 200 g
- Cebes - 2 unitats.
- Ous: 5 unitats.
- Formatge - 200 g
- Sal al gust
- Maionesa: per vestir
Amanida de rata de cuina:
- Peleu i ratlleu les patates i les pastanagues en una trituradora fina.
- Talleu el pollastre a tires o fibra.
- Peleu i tritureu els ous sobre el ratllador més fi per separat, els rovells i les clares.
- Tritureu també el formatge al mateix ratllador.
- Talleu els bolets i la ceba a daus i fregiu-los en una paella amb oli fins que estiguin tendres.
- Muntar l’amanida per capes: 1/3 de les patates, els bolets i les cebes, el pollastre, la resta de patates, les pastanagues, el rovell d’ou i la clara d’ou. Unteu amb maionesa cada capa excepte la darrera.
- Forma l’amanida en forma de ratolí, és a dir, oval, però per un costat amb una vora arrodonida (la part posterior de la rata), i per l'altre costat amb una vora afilada (la cara de la rata).
- Decoreu una amanida de tots els productes disponibles, decorant les orelles, el nas, les antenes, els ulls i la cua del rosegador.
Amanida de visó de ratolí
Aquesta amanida es pot elaborar a partir de qualsevol producte, el més important és decorar-la temàticament en forma de visó, per asseure ratolins dels testicles.
Ingredients:
- Patates bullides: 3 unitats.
- Embotit fumat cuit - 70 g
- Ous de gallina cuits: 2 unitats.
- Olives negres sense pinyol: 10 unitats.
- Cogombre fresc - 0, 5 unitats.
- Cebes verdes picades: 2 cullerades
- Formatge dur - 60 g
- Anet fresc: algunes branquetes
- Sal al gust;
- Maionesa: per vestir
- Ous de guatlla cuits - 2 unitats. per a ratolins
- Grans de pebre negre - 6 unitats. (per mirilla i nas de ratolins)
- Pastanagues fresques: 4 petits cercles (per a orelles de ratolí)
- Branques d'anet o julivert: algunes plomes (per a antenes de ratolí)
Amanida de visó de ratolí de cuina:
- En un costat d’un plat pla a prop de la vora, col·loqueu un got o un got, al voltant del qual poseu patates pelades i ratllades en un semicercle i raspalleu-la amb maionesa.
- A sobre de les patates, continueu estenent les capes següents, untant-les amb maionesa: salsitxes tallades a daus fines, rodanxes d’olives, cogombre picat, ceba verda picada, ous ratllats en un ratllador mitjà i damunt tot amb formatge dur ratllat amb anet picat un ratllador mitjà.
- Peleu els ous de guatlla i feu-los ratolins petits, utilitzant la tecnologia descrita anteriorment.
- Traieu el got de l'amanida i col·loqueu els ratolins al forat restant.
Com decorar temàticament una amanida per l’any nou
L'amaniment a l'aire lliure és un autèntic art. Gràcies al gust artístic dels especialistes culinaris, les festes festives es decoren amb plats familiars, però en una obra mestra. Les amanides a la taula de Cap d’Any es poden decorar no només amb la imatge del patró del 2020, sinó amb el tema del Cap d’Any. El procés de disseny d’aquestes amanides no és complicat i a continuació es mostren les opcions per decorar amanides.
