Recepta per fer sèmola amb nabius. Molt senzill, saborós i saludable.
Com ja sabeu, els nabius són una baia molt útil per al nostre cos (si algú no ho sap, llegiu l’article sobre "Propietats útils dels nabius"), però la manera d’utilitzar-lo a la cuina no és clar per a tothom. No tothom pot menjar fruits del bosc, ja que són àcids, àcids i poc saborosos. Necessiteu els avantatges dels nabius, no us heu de turmentar i menjar amb "No vull", però sí que podeu cuinar deliciosos farinetes de sèmola. Ingredients mínims i màxims beneficis.
- Contingut calòric per 100 g - 68,6 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Nabius - 125 g
- Sèmola - 35-40 g (2 cullerades senceres)
- Sucre: 35-40 g (2 cullerades. L., tant com sigui possible)
- Aigua: ~ 350 ml
Coure sèmola amb nabius
1. Seleccioneu els nabius (traieu els branquillons) i renteu-los. Premeu els nabius en trossos petits a través de la gasa per separar la pell amb les llavors del suc. Podeu fer-ho amb un colador metàl·lic i una cullerada, el més important és que les baies esclaten i surti el suc. Recolliu aigua en una cassola i poseu-hi el pastís de nabius, així com el sucre i deixeu-ho bullir.
4. A continuació, coleu el brou per un colador i rebutgeu el pastís. Abocar el suc de nabiu al brou colat i afegir sèmola a poc a poc, remenant. Poseu a ebullició i, a continuació, coeu-ho a foc lent durant 2-3 minuts, sense deixar de remenar. Aboqueu les farinetes de nabius preparades en un plat i escampeu-les amb sucre.
Bon Appetit!
La quantitat de sucre i sèmola es pot ajustar al vostre gust, a qui li agrada una farineta més gruixuda i a qui prefereix el nabiu líquid, dolç o moderadament acrit.
