Les farinetes de sèmola amb préssecs són una opció ideal per a un esmorzar abundant i saborós. Moderadament líquid, homogeni i sense cap grumoll. I els préssecs decoren l’aspecte i donen un sabor increïble.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
L’actitud envers les sèmoles sempre ha estat controvertida. Per a alguns, és deliciós, mentre que d’altres simplement no ho suporten. Tot i que si el cereal es cou correcte i saborós, tant adults com nens el menjaran amb gust. El més important és saber fer-ho. Després d’haver descobert algunes de les subtileses, podeu utilitzar-lo no només per fer farinetes, sinó també per a altres plats saborosos i saludables, com manà, púding, magdalenes, panellets i fins i tot cuinar crema per a pastissos. Independentment de l’actitud davant la sèmola, no s’ha d’oblidar de l’alt contingut de substàncies útils que conté. Per tant, s’ha de consumir, especialment per al cos d’un nen sense formació. Doncs bé, en cas d’intolerància completa als cereals, us aconsello cuinar-lo amb l’afegit de fruites, baies, xarops, xocolata i altres sabors. Aleshores, l’engany no es notarà molt. Un exemple d’aquesta recepta és la farineta de sèmola amb préssecs. Quan aquestes farinetes se serveixen amb trossos de fruita fresca, el plat encara està més saturat de gust. A més, els préssecs no només es poden utilitzar frescos, sinó també en conserva. Aleshores, un plat normal es convertirà en un esmorzar complet i fins i tot en unes postres que agradaran tant als petits com als grans. I en cas d’intolerància als préssecs, es poden afegir a les farinetes altres fruites i baies fresques o congelades dolces i sucoses, com ara maduixes, gerds, albercocs, prunes …
- Contingut calòric per 100 g - 98 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Sèmola - 2 cullerades
- Llet - 200 ml
- Mel - 1 cullerada sopera
- Préssecs - 3-4 unitats. segons la mida
Preparació pas a pas de farinetes de sèmola amb préssecs:
1. Aboqueu la llet en una cassola o cassola.
2. Col·loqueu la mel al costat. Si sou al·lèrgic als productes apícoles, substituïu la mel per sucre o no hi afegiu cap edulcorant. Quan serveixi farinetes, podeu servir-lo amb algun tipus d’almívar.
3. Col·loqueu la llet a l’estufa i enceneu a foc mitjà. Feu-ho bullir. Assegureu-vos que no fuig.
4. Tan bon punt aparegui l’escuma de llet, que tendeix a pujar, vol dir que la llet ha bullit. A continuació, afegiu-hi lentament la sèmola.
5. Carregueu la temperatura al mínim i coeu la farineta, remenant regularment, perquè no quedi grumolls.
6. Es cou durant no més de 3-5 minuts. Quan la massa comença a espessir-se, vol dir que ha arribat a la preparació. Traieu-lo de l'estufa, però continueu remenant durant mig minut més perquè quedi homogeni. Si es desitja, afegiu un tros de mantega a les farinetes calentes perquè el plat sigui més satisfactori.
7. Passeu les farinetes a un bol de servir. Renteu els préssecs, talleu-los amb compte amb un ganivet i traieu-ne els pous.
8. Talleu les meitats de la fruita en meus anells o daus i col·loqueu-les en un plat fins a les farinetes. Serviu-ho calent. No obstant això, les farinetes refrigerades no són menys saboroses. L’únic és que cada cop serà més dens.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar farinetes de sèmola amb fruita.
