Els canelons van bé amb la fruita. Una d’aquestes opcions són els canelons amb prunes i llavors de rosella. Us explico una recepta pas a pas amb una foto de la seva preparació.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els canelons són un plat relacionat amb boletes i dumplings, que va néixer a Itàlia. Es tracta d’un tipus de pasta i pasta en forma de grans tubs gruixuts, destinats al farciment amb farciment. La mida d’aquests tubs sol arribar als 10 cm de longitud i als 3 cm de volum. Per als canelons que omplen la seva terra natal a Itàlia, solen utilitzar carn picada, formatge, herbes, verdures, ous, peix. Però al nostre país han trobat la seva aplicació en una taula de postres dolces. Per tant, moltes mestresses de casa van començar a cuinar-les amb fruites dolces, baies i massa de mató.
La tecnologia per fer rotlles de pasta pot ser diferent. Els productes es poden bullir prèviament fins que estiguin mig cuits, i després farcits, o immediatament farcits crus amb farciment. Això s’ha de llegir a l’embalatge del fabricant. Però, en qualsevol cas, els canelons s’aboquen amb salsa, llet, nata i s’envien a coure al forn. Aquest procés en si no consumeix molt de temps i no triga molt de temps. Per tant, si voleu sorprendre a la vostra família, prepareu canelons amb prunes i llavors de rosella en lloc de pasta i boletes clàssiques.
- Contingut calòric per 100 g - 179 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Canelons - 6 unitats.
- Cacau en pols - 1 culleradeta
- Rosella - 1 culleradeta
- Prunes: 20 baies
- Llet casolana grassa - 250 ml
Preparació pas a pas de canelons amb prunes i llavors de rosella, recepta amb foto:
1. Renteu les prunes, eixugueu-les amb un paper absorbent, talleu-les per la meitat i traieu-ne el pou. Aquesta recepta utilitza fruita congelada. Si el vostre és el mateix, descongeleu-los primer, però no del tot, perquè es tornaran molt suaus i sense forma. Serà incòmode omplir els tubs amb això. Descongeleu-los perquè es tornin flexibles mantenint la forma.
2. Els meus canelons no suposen una cocció prèvia. Per tant, de seguida els vaig farcir amb prunes. Si el vostre paquet indica que primer heu de bullir la pasta, feu-ho seguint les instruccions i, tot seguit, comenceu amb les prunes. Farciu-les molt bé, perquè augmentaran de volum durant la cocció.
3. Col·loqueu els tubs de pasta farcits en un plat de forn.
4. Aboqueu-hi llet perquè en cobreixi poc més de la meitat.
5. Escampeu-les amb cacau en pols per sobre. Si es desitja, primer es pot dissoldre el cacau a la llet i abocar la llet de xocolata sobre els canelons.
6. Escampeu els tubs amb llavors de rosella, tapeu-los amb paper d'alumini i envieu-los a un forn escalfat a 180 graus durant 20 minuts. Durant aquest temps bulliran, absorbiran completament la llet i augmentaran el volum. Serviu a la taula canelons ja fets amb prunes i llavors de rosella després de coure’ls en un estat càlid. Abans de servir-los, podeu abocar-los amb xocolata desfeta, llet condensada o escampar-los amb cacau en pols.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com cuinar canelons amb mató i cireres.
