Una cassoleta contundent i saborosa feta amb boletes amb bolets i formatge en una delicada salsa cremosa. Consells útils, instruccions detallades i una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d’una cassola de boletes amb bolets i formatge
- Recepta de vídeo
En el nostre ritme de vida dinàmic, no hi ha temps per dedicar molt de temps a preparar plats de components complexos. Com a resultat, hi ha receptes ràpides, senzilles i igualment delicioses. Una d’aquestes és la cassola de dumplings. Aquesta delícia combina un plat secundari i un plat de carn alhora. N’hi ha prou amb servir una simple amanida de verdures fresques amb ell i ja hi ha un sopar abundant. Podeu cuinar el plat a partir d’unes boletes congelades comprades, cosa que reduirà significativament el temps de cocció. Però si ho desitgeu, podeu fer boletes casolanes. Llavors la cassola serà molt més gustosa. Com fer boletes, llegiu l'article detallat del lloc mitjançant la barra de cerca.
Aquest plat té una mica de gust a la lasanya italiana o a la cassola de pasta. Aquí podeu trobar massa sense llevat, carn picada, ceba i bolets. I un accent especial és l’escorça de formatge vermellós. Aquest plat agradarà tant als adults com als nens. Les boletes estan en perfecta harmonia amb molts productes, de manera que podeu improvisar constantment amb ells. A més, una cassola d’aquest tipus es pot cuinar no només al forn, sinó també en una cuina múltiple, microones i fins i tot en una paella.
- Contingut calòric per 100 g - 145 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Dumplings: 400 g
- Cebes - 1 unitat.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Oli vegetal - per fregir
- Mantega - 30 g
- Xampinyons o bolets d’ostra - 300 g
- Crema agra - 250 ml
- Formatge dur - 100 g
- Sal - 1 culleradeta o al gust
Preparació pas a pas d’una cassola de boles de massa amb bolets i formatge, una recepta amb una foto:
1. Col·loqueu la mantega en una paella i desfeu-la.
2. Peleu les cebes, talleu-les a mitges anelles i envieu-les a la paella.
3. Salteu la ceba fins que quedi transparent, remenant de tant en tant.
4. Renteu els xampinyons, talleu-los a tires i envieu-los a la paella amb oli vegetal.
5. Fregiu els bolets fins que estiguin daurats. Durant la cocció, disminuiran el volum a la meitat.
6. Combineu les cebes saltades i els bolets fregits en una paella.
7. Aboqueu la crema de llet a la cassola. Condimentar amb sal i pebre mòlt.
8. Remeneu i deixeu coure els aliments a foc lent durant 2-3 minuts.
9. Bulliu les boletes en aigua salada fins que estiguin gairebé cuites. Cuineu-los a l’estat d’al dente, és a dir, no cuini fins que estigui cuit durant 1-2 minuts. A continuació, poseu-los en una capa uniforme en un plat de forn de vidre o ceràmica.
10. A sobre, poseu-hi bolets fregits i cebes amb crema agra.
11. Escampeu el formatge ratllat sobre els aliments.
12. Tapeu la cassola amb una tapa o paper d'alumini i poseu-la al forn escalfat a 180 graus durant 15 minuts. No obstant això, els temps de cocció poden variar. Com més grans siguin les boletes i més gruixuda sigui la massa d’elles, més temps es necessita coure.
13. Serviu la cassola cuita ben calenta immediatament després de la cocció.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com fer una cassola de boles de massa amb formatge i bolets.
