Les patates turques amb formatge al forn es poden servir en una taula festiva i quotidiana, com a guarnició o com a plat independent, amb amanida o cogombres en vinagre. Aquest és un plat veritablement versàtil! Cuinant?
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les patates al forn són un dels plats més efectius i deliciosos, ja que hi ha moltes maneres de cuinar-les i servir-les. Sobretot, els tubercles tenen un aspecte atractiu amb una capa de formatge i formatge daurat, i els tomàquets i el llard de porc serveixen com a farciment picant. Aquest plat és molt similar a les patates del nostre país, però com que s’utilitzen espècies i espècies turques a la recepta, el plat adquireix motius turcs.
Aquesta delícia està feta amb ingredients tan assequibles que qualsevol família mitjana pot cuinar-la. I si no teniu espècies turques, podeu utilitzar les espècies que vulgueu. Les espècies italianes, el coriandre, el llúpol suneli, la nou moscada, el gingebre en pols mòlt, el nabiu i altres espècies són perfectes aquí. A més, el plat es pot complementar amb tot tipus d’herbes. La tecnologia de cocció és molt senzilla. No passareu més de 15 minuts en la implementació de la recepta. Els aliments només s’hauran de tallar i plegar de forma resistent a la calor i el forn farà la resta per vosaltres. I amb tota la senzilla tecnologia de cocció, les patates són suaus a l’interior, saturades de greixos, i tota aquesta composició es completa amb l’escorça de formatge més delicada.
- Contingut calòric per 100 g - 56 kcal.
- Racions: 3-4
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Patates - 7-9 peces.
- Tomàquets - 4-5 unitats.
- Mantega de porc - 100 g
- Formatge - 150 g
- All - 1 cap
- Alfàbrega verda seca - 1 culleradeta
- Comí: 0,5 culleradetes
- Sumak: 0,5 culleradetes
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
Cocció pas a pas de patates turques amb formatge al forn:
1. Renteu les patates, peleu-les i talleu-les en 4 trossos. Si feu servir tubercles joves, podeu cuinar-los a la pell. Després és aconsellable triar una patata petita, serà la més deliciosa.
2. Rentar, assecar i tallar els tomàquets en 2-4 trossos, segons la mida dels tomàquets. Si feu servir tomàquets cherry, no els haureu de picar gens. Peleu i talleu els alls.
3. Talleu el llard de porc i el formatge a rodanxes fines. Tot i que podeu ratllar el formatge a la pista, això és qüestió de gustos.
4. Col·loqueu les patates, els tomàquets, els alls i la cansalada en un plat adequat per a forn. Salpebreu-ho tot amb sal, pebre mòlt i espècies.
5. Col·loqueu els trossos de formatge a sobre. Cobriu el formulari amb paper d'alumini i envieu-lo a coure al forn escalfat fins a 180 graus durant 40-45 minuts. Si voleu que el formatge es dauri, podeu treure el paper d'alimentació 10 minuts abans de cuinar-lo. Perquè el formatge tingui una consistència suau i viscosa, coeu el plat tapat.
Serviu menjar calent acabat de preparar a la taula. N’hi ha prou i no necessita cap guarnició. Però si ho desitgeu, podeu complementar-lo amb un tros d’amanida de carn o verdures.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com cuinar patates turques.
