Com estofar la col a la cuina lenta? Secrets i subtileses de la cuina. TOP 4 receptes pas a pas. Receptes de vídeo.
Col guisada amb carn a la cuina lenta
La col guisada amb carn es pot servir no només per a un sopar familiar, sinó també per a una festa. Tot i que es tracta d’un plat del passat soviètic, és molt demandat.
Ingredients:
- Carn: 300 g
- Col - 0,5 caps de col
- Arc - 3 caps
- Pastanagues - 1 unitat.
- Pasta de tomàquet: 2 cullerades
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Pebre: un pessic
- Full de llorer - 1-2 unitats.
- Oli vegetal: 2 cullerades
Cocció pas a pas de col estofada amb carn a la cuina lenta:
- Renteu la carn i talleu-la a daus.
- Unteu el recipient del multicooker amb oli vegetal i escalfeu.
- Poseu-hi la carn i fregiu-la fins que estigui ben daurada.
- Piqueu la col a tires. Peleu i ratlleu pastanagues i cebes.
- Quan la carn estigui a punt, afegiu-hi les verdures amb espècies.
- Saleu, poseu-hi la pasta de tomàquet, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent al mode "estofat" durant 1, 5 hores.
Col guisada amb pomes i prunes prunes
Sabent cuinar la col a la cuina lenta, no serà difícil cuinar-la amb prunes prunes i pomes. Aquesta versió del plat és adequada per a vegetarians i aquells que observen la Quaresma.
Ingredients:
- Pomes - 300 g
- Prunes prunes - 100 g
- Panses - 200 g
- Col - 1 kg
- Pastanagues - 1 unitat.
- Cebes - 1 unitat.
- Pasta de tomàquet: 1 cullerada
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Oli vegetal: 2 cullerades
Cocció pas a pas de col guisada amb pomes i prunes prunes:
- Piqueu la col en tires o daus.
- Coreu les pomes i talleu-les en tascons.
- Renteu les panses i les prunes prunes i talleu-les a daus.
- Peleu i talleu les pastanagues i les cebes: les pastanagues a tires, les cebes a mitges anelles.
- Unteu el multicooker amb oli vegetal, poseu la col i aboqueu 1/3 cullerada. aigua. Activeu el programa "a foc lent" durant 20 minuts.
- A continuació, afegiu les cebes, les pastanagues, la pasta de tomàquet, remeneu-les i deixeu-les coure a foc lent durant 10 minuts.
- Passat aquest temps, afegiu pomes, panses, prunes prunes, espècies i sal a la col.
- Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que la col estigui feta.
Col guisada a la cuina lenta amb patates i salsitxes
Econòmic, saborós, satisfactori i apetitós, això és tot sobre aquest plat. La col guisada amb patates i salsitxes pot ser un plat principal o un plat secundari. A més, és un excel·lent farciment per a pastissos i pastissos.
Ingredients:
- Col - 700 g
- Embotits - 300 g
- Pastanagues - 1 unitat.
- Ceba - 1 unitat.
- Patates: 5 unitats.
- Oli vegetal - per fregir
- Salsa de tomàquet - 2 cullerades
Pas a pas cuinant la col estofada a una olla lenta amb patates i salsitxes:
- Peleu i trossegeu les cebes, les patates i les pastanagues: les cebes - a mitges anelles, les pastanagues - en un ratllador, les patates - a daus.
- Piqueu la col en tires o daus.
- Talleu les salsitxes a anelles.
- Aboqueu oli al bol multicooker, poseu les salsitxes i deixeu-les coure durant 10 minuts en mode "Fregir".
- A continuació, afegiu-hi totes les verdures.
- En 2 cullerades. remeneu la salsa de tomàquet amb aigua, afegiu-hi sal, pebre, espècies i aboqueu-hi les verdures.
- Tanqueu el bol amb una tapa i cuineu la col en una olla lenta en mode "a foc lent" durant 40 minuts.
Receptes de vídeo:
