Tots els gourmet saben que la millor addició a la carn, el peix, les aus de corral i les verdures és una salsa cuita adequadament, que aporta sofisticació, picant i originalitat. Un d’ells és la salsa de llimona de soja amb mostassa francesa. Recepta pas a pas amb una foto.
La salsa, que inclou mostassa francesa, salsa de soja i suc de llimona, és una gran addició a molts plats. Una combinació inusual de productes afegirà nous sabors brillants a qualsevol plat. Una combinació d’aquests components s’utilitza per adobar carn i peix. En el procés de cocció, farà que la carn sigui especialment tendra i sucosa, i li donarà un sabor especial amb notes especiades de lleugeresa, picant i dolçor. Fins i tot hi podeu coure verdures i també s’utilitza com a guarniment per a amanides. Fins i tot simplement combineu totes les verdures amb herbes i aquest amaniment afegirà un sabor únic i picant a l'amanida. La salsa s’aboca sobre plats d’aviram ja fets, porc fregit o al forn, caça, peix … En general, és una salsa estàndard universal per a totes les ocasions.
Preparar salsa de soja i llimona de mostassa és bastant senzill i el procés de fabricació no trigarà més d’uns minuts. Per diversificar el seu sabor, podeu afegir una mica de mel a la composició, va bé amb els aliments i donarà una lleugera dolçor al plat acabat. Per a una lleugera punxada, afegiu-hi una mica de gingebre i fulles de mentol - menta o melissa. La salsa es pot fer per endavant, tapada amb paper film i refrigerada. I quan calgui omplir-les d’amanida, marinar carn o servir.
Vegeu també com fer salsa de llimona amb mostassa, oli d’oliva i salsa de soja per a una amanida.
- Contingut calòric per 100 g - 89 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Salsa de soja: 1 cullerada
- Suc de llimona - 1 cullerada
- Oli d’oliva: 2 cullerades
- Mostassa francesa de gra - 1 culleradeta
Preparació pas a pas de salsa de llimona de soja amb mostassa francesa, recepta amb foto:
1. Aboqueu la salsa de soja i l'oli d'oliva en un petit recipient que es pot substituir per verdures, sèsam, carbassa …
2. Afegiu mostassa de gra a la salsa. Si no, podeu utilitzar l’habitual.
3. Rentar la llimona, assecar-la amb una tovallola, tallar-la per la meitat i treure el suc. Aneu amb compte de no obtenir ossos.
4. Remeneu el menjar fins que quedi homogeni. La salsa de soja i llimona amb mostassa francesa està preparada per a un ús posterior.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com preparar amaniments amb oli d’oliva, llimona i mostassa francesa.
