Apte per a la matinada i per dinar. Un plat saludable i nutritiu. Us proposo fer bruschetta cruixent amb salsitxa i formatge, que s’adapten perfectament als ous escalfats. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
La bruschetta és un plat italià nacional que originalment es preparava exclusivament per a treballadors del camp. Perquè l’aperitiu és senzill i econòmic de preparar. La versió original utilitza pa d’ahir, oli d’oliva, un gra d’all i un farcit de tomàquet i alfàbrega. Però amb el pas del temps, l’entrepà va canviar i es van començar a utilitzar els ingredients més diferents per al farciment: carn, salsitxes, formatge, verdures i molt més. Avui prepararem una recepta increïblement saborosa però senzilla: bruschetta amb salsitxa, formatge i patates escalfades.
Una recepta combina tradicions culinàries de dos països: la bruschetta italiana i l’ou escalfat francès. Als dos països, aquests plats es consideren l’antic costum del menjar perfecte del matí. I en aquesta recepta, hem combinat les dues nacions i hem fet un deliciós berenar ràpid. Aquí hi ha una gran combinació de productes que es consideren un dels preferits per a molts, sobretot per esmorzar. Però un esmorzar deliciós i nutritiu és un dia d’èxit garantit. Aquestes torrades t’ompliran de força, donaran energia i bon humor.
Vegeu també com fer bruschetta de salsitxa amb formatge i salsa de tomàquet.
- Contingut calòric per 100 g - 125 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Pa: 1 llesca
- Formatge - 2 llesques
- Salsitxa - 4 rodanxes
- Sal: un pessic
- Ous - 1 unitat.
Preparació pas a pas de bruschetta amb salsitxa, formatge i escalfat, recepta amb foto:
1. Bullim un ou escalfat. Això es pot fer de diverses maneres: en una bossa, en doble caldera, en un bany de vapor, de manera clàssica o al microones. Prefereixo aquesta última perquè és el més senzill i ràpid. Per fer-ho, ompliu una tassa d’aigua, afegiu-hi una mica de sal i deixeu anar l’ou suaument perquè el rovell quedi intacte.
2. Envieu els ous al microones i coeu-los a 850 kW durant 1 minut. A continuació, traieu la tassa de l’aparell i escorreu l’aigua calenta. Si hi ha l’ou, continuarà cuinant la temperatura calenta, a partir de la qual el rovell pot bullir, en lloc de ser líquid.
3. Tallar el pa a rodanxes d’uns 1 cm de gruix i assecar-lo en una paella neta i seca fins que quedi cruixent. També es pot coure a pa torrat o al forn.
4. Peleu la salsitxa de la pel·lícula d’embalatge i talleu-la en anells prims i el formatge a rodanxes fines.
5. Col·loqueu els anells de salsitxa sobre el pa sec.
6. Cobreix amb rodanxes de formatge.
7. Col·loqueu l’entrepà en un plat i al microones.
8. Coeu el berenar durant 40-50 segons a 850 kW per fondre una mica el formatge.
9. Poseu l'ou escalfat sobre la bruschetta preparada amb salsitxa i formatge i serviu-lo immediatament. Ja que no és habitual cuinar entrepans calents per al futur. Aquest berenar no només és una opció fantàstica per esmorzar, sinó també per berenar durant el dia i un sopar abundant.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com cuinar la bruschetta amb formatge i tomàquet.
