Carns al forn, senzilles i saboroses al forn amb tomàquets. Aquest plat és molt popular entre les mestresses de casa. Prepareu-lo per a un sopar familiar cada dia i una taula festiva i delecteu els participants de la festa amb deliciosos aliments.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Hi ha moltes receptes per coure carn al forn. Es prepara amb qualsevol verdura, bolet, sota una escorça de formatge, etc. Aquesta revisió està dedicada a un plat molt senzill, però alhora deliciós: carn cuita amb tomàquets. El menjar es prepara de manera molt senzilla, literalment a 15 minuts de la vostra participació i ja està. La resta del temps la cambra de vent funcionarà per a vosaltres. Es pot utilitzar qualsevol tipus de carn: porc, vedella, vedella, pollastre, gall dindi, etc. El més important a la cuina no és sobreexposar-lo al forn, del qual es pot assecar.
A més, el gust del plat depèn de la frescor de la carn: s’ha de refredar. No s'ha de prendre parcialment descongelat o congelat, en cas contrari sortirà una mica més fort. En tots els altres aspectes, no hi ha requisits significatius. Tots els ingredients es distribueixen en capes: primer la carn, després la resta de productes i la capa final: formatge. Quan es couen, les cebes donen suc, cosa que ajuda a cuinar millor la carn. Com més sigui, més sucós sortirà el menjar. Si és possible, recomano escabetxar les cebes, perquè el plat adquireixi un gust més pronunciat i picant. A més, si ho desitgeu, podeu afegir rodanxes de patata a la carn per a la sacietat. Bé, és clar, aquí s’accepten totes les espècies: marduix, nou moscada, orenga, pebre vermell. Cadascun d’ells va bé amb carn i tomàquets.
- Contingut calòric per 100 g - 139 kcal.
- Racions per envàs: 15
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Coll de porc - 1 kg
- Tomàquets - 3-4 unitats.
- Cebes - 3 unitats.
- All - 1 cap
- Formatge - 250 g
- Mostassa - 2 cullerades
- Maionesa al gust
- Sal i pebre negre: una mica de cada tros de carn
Cuinar carn amb tomàquets al forn
1. Peleu el porc de la pel·lícula, elimineu l'excés de greix, renteu-lo amb aigua corrent, eixugueu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo a rodanxes fines d'1 cm de gruix.
Rentar els tomàquets, eixugar-los i tallar-los a mitges anelles de 5-7 mm
Peleu les cebes, esbandiu-les i trossegeu-ne un quart en anelles.
Traieu les escates dels alls i trossegeu-ne finament els grans.
2. Folreu una safata de forn amb pergamí de forn i folreu les rodanxes de carn. Unteu cada tros amb mostassa, rectifiqueu-ho de sal, pebre i totes les espècies. En aquest cas, he utilitzat pebre vermell mòlt i nou moscada.
3. Col·loqueu els alls picats i les cebes a cada tros de carn.
4. Col·loqueu les rodanxes de tomàquet a sobre. Recordeu, com més ceba i tomàquet tingueu, més sucosa serà la carn.
5. Aboqueu els productes amb maionesa. Ajusteu-ne la quantitat. Estima els aliments grassos, no estalvies el producte, prefereix un producte amb menys calories i limita’t a unes gotes. Escampeu tota la composició per sobre amb formatge ratllat sobre un ratllador mitjà.
6. Preescalfeu el forn a 200 ° C i coeu el porc durant 30 minuts com a màxim. Tan aviat com noteu que la humitat alliberada de la placa de forn s’evapori, traieu immediatament la carn de la paella.
Mengen menjar calent acabat de cuinar. Si no es menja immediatament, escalfeu-lo al microones.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar porc al forn amb tomàquets i formatge.
