Esbrineu quins nutrients han de ser més a la vostra dieta i què prefereixen els atletes professionals. Gairebé totes les dones intenten desfer-se de l’excés de greixos i, en la majoria dels casos, prefereixen programes de nutrició dietètica intensa. Com a resultat, no obtenen l’efecte desitjat, però el cos pot començar a funcionar malament. Avui hi ha una manera eficaç i totalment segura d’aprimar. No penseu que ara començarem a descriure els avantatges de qualsevol suplement. No, us explicarem com menjar bé. Això és exactament el que es necessita per eliminar l'excés de pes sense perjudicar la salut.
Molta gent sap que els hidrats de carboni poden ser el motiu principal de la creació de nou teixit adipós subcutani. Per això creuen que els carbohidrats no es poden combinar amb la pèrdua de pes. Al mateix temps, és aquest nutrient el que fa servir l’organisme. Aquí és on sovint sorgeix la pregunta, que és millor que els hidrats de carboni o les proteïnes? Cal admetre que no està configurat del tot correctament, perquè el cos necessita tots els nutrients. Una altra cosa és que s’han de distribuir correctament.
Creient que són els hidrats de carboni els que s’encarreguen de guanyar massa grassa, la gent els exclou de la seva dieta i comet un greu error. De nou, no podem dir que els carbohidrats o les proteïnes siguin millors. Esbrineu en quines situacions i quan cal consumir cadascun d’aquests nutrients. Si limiteu la ingesta de nutrients, el cos respondrà immediatament. Per exemple, una deficiència d’hidrats de carboni comporta una disminució del rendiment i trastorns metabòlics. Si utilitzeu pocs compostos proteics, el teixit muscular començarà a col·lapsar, cosa que també és inacceptable durant el període de pèrdua de pes. Així doncs, avui esbrinarà la resposta a la pregunta, que és millor que els hidrats de carboni o les proteïnes, o, més exactament, sobre com utilitzar correctament aquests nutrients.
Quins hidrats de carboni heu de menjar sense perdre pes?
Per començar, hi ha dos tipus d’hidrats de carboni: complexos i simples. Sovint també se'ls denomina lents i ràpids, respectivament. En parlem amb més detall.
Hidrats de carboni simples
Aquests són els que s’haurien d’eliminar del vostre programa nutricional. Tots els aliments que contenen una gran quantitat d’hidrats de carboni ràpids tenen un gust dolç: pastissos, síndria, dolços, panets, llet condensada, etc. A més, s’ha de classificar el salsa de tomàquet com a productes nocius, que conté no només hidrats de carboni simples, sinó també altres substàncies nocives.
Si voleu aprimar, haureu de deixar de beure cervesa o, com a mínim, limitar la quantitat d'aquesta beguda a la vostra dieta. Al mateix temps, hi ha una excepció, quan encara es pot permetre el luxe de menjar pocs aliments que contenen hidrats de carboni simples. Això només és permès si hi ha un llarg descans entre els àpats i ja heu començat a tenir gana. Si també treballeu físicament, amb l’ajut d’hidrats de carboni simples podreu reposar els dipòsits d’energia i definitivament no augmentareu de pes. Tanmateix, intenteu evitar llargues pauses entre menjars. Per cert, la durada d’aquests descansos no ha de superar les 2,5-3 hores.
Hidrats de carboni complexos
Aquestes substàncies, a diferència de les simples, són processades pel cos durant molt de temps i no poden provocar un augment de la massa grassa. Per proporcionar al cos la quantitat d’energia necessària, a la vostra dieta ha d’estar present aliments que continguin aquest nutrient. Com que els hidrats de carboni lents no poden ser absorbits pel cos ràpidament, subministren energia durant un llarg període de temps.
Si tornem a la pregunta de quins hidrats de carboni o proteïnes són millors, el primer nutrient hauria d’estar a la vostra dieta al matí. Les fonts d’hidrats de carboni complexos són els cereals, les pastes a base de blat dur, segó, llegums, etc.
Si ens fixem en aquest problema, l’arròs blanc sovint falta a la llista d’aliments carbohidrats recomanats. Això no és del tot correcte, tot i que el producte té un índex glucèmic elevat, es pot consumir mentre es perd pes. Però el pa s’ha de menjar en quantitats limitades. També s’ha de dir sobre les fruites i verdures. Aquests aliments contenen no només hidrats de carboni lents, sinó també fibra vegetal. La fibra té un efecte positiu en el funcionament del sistema digestiu i és necessària per al cos.
Quins compostos proteics es poden utilitzar per perdre pes?
Els compostos proteics també es divideixen generalment en dos tipus, però a diferència dels hidrats de carboni, cap d’ells pot causar el creixement del teixit adipós. De fet, aquí s’utilitza el principi de divisió i tot el punt està en la velocitat d’assimilació d’aquestes substàncies. Els atletes utilitzen sovint compostos proteics ràpids en forma de suplements esportius.
També cal dir que el valor energètic de les proteïnes ràpides és superior en comparació amb les lentes. Si parlem dels beneficis de les proteïnes lentes per a la pèrdua de pes, aquesta és la necessitat que el cos faci servir més energia per al seu processament i posterior assimilació. Especialment per a aquells que van decidir no només perdre pes, sinó també practicar esports, us informem que les proteïnes ràpides són preferibles per guanyar massa muscular. Al seu torn, les unions proteiques lentes us ajudaran a protegir els músculs de les reaccions catabòliques. L’aliment proteic lent més popular és el formatge cottage. La durada del seu processament és de sis a vuit hores. La principal característica d’utilitzar aquests productes és el temps, és a dir, abans d’anar a dormir. Per tant, es recomana menjar mató al vespre perquè les amines puguin entrar al cos durant el son. També cal dir que les proteïnes animals són de la màxima qualitat. Tot i això, us recomanem que la vostra dieta sigui el més variada possible.
Com menjar correctament mentre es perd pes?
També parlarem del que són millors carbohidrats o proteïnes i ara hauríem de donar algunes recomanacions per organitzar una alimentació adequada durant la pèrdua de pes. Comenceu per canviar a un sistema alimentari fraccionat i mengeu almenys de quatre a cinc vegades al llarg del dia.
No us centreu en un nutrient específic, per exemple, en compostos proteics. La vostra barreja de nutrients en la dieta pot canviar segons la vostra activitat física, però heu de consumir tant proteïnes com greixos amb hidrats de carboni. Si us agraden les salses, decidiu perdre pes, només heu d’utilitzar soja o llimona.
A la primera meitat del dia, cal consumir hidrats de carboni més complexos perquè l’organisme no experimenti un dèficit energètic. A la nit, incloeu aliments que contenen compostos proteics lents a la vostra dieta. A més, hauríeu de deixar de menjar fregits i bullir o fer vapor al cuinar.
Proteïnes i hidrats de carboni: què és millor per engreixar?
Els esportistes principiants solen fer aquesta pregunta, tot i que cal consumir tots dos nutrients i no oblidar-se dels greixos. No obstant això, avui el nostre tema és què són els millors hidrats de carboni o proteïnes i no parlarem dels greixos. Ja us hem presentat els productes alimentaris que haurien d’estar a la vostra dieta, així com els que no es desitgen consumir.
Tot i que hem esmentat més i més pèrdua de pes més amunt, durant el període de guany de massa muscular, tampoc no són desitjables els hidrats de carboni simples. Més precisament, no ells mateixos, sinó un gran nombre d’ells. Aquestes substàncies us poden ser útils després de completar l'entrenament, quan el cos necessita restaurar ràpidament les seves reserves d'energia per activar processos regeneratius.
Ara volem parlar breument d’aquest tipus de nutrició esportiva com a guanyador. Aquests aliments són una barreja de compostos proteics i hidrats de carboni. Ara a les botigues de menjar esportiu l’elecció dels guanyadors de pes és fantàstica i és molt difícil triar el producte adequat. En primer lloc, cal centrar-se en el contingut de compostos proteics del suplement. Si aquesta xifra és inferior al 25 per cent, no hauríeu de prendre aquest guanyador.
A més, presteu atenció al contingut de sucre de l’additiu i, idealment, no hi hauria d’estar. Per guanyar massa, aquest tipus de nutrició esportiva pot ser molt útil, però, no per a tots els esportistes. Si tendeix a tenir sobrepès. És millor utilitzar suplements proteics en lloc de guanyadors. Però per als atletes prims, un guanyador definitivament ajudarà a progressar. Conté dos nutrients que tenen un paper clau en el creixement del teixit muscular.
Si els compostos proteics són materials de construcció, els carbohidrats estan dissenyats per proporcionar energia per a aquests processos. Només amb prou d’aquests dos nutrients es pot progressar. Per tant, vam tornar a demostrar la incorrecció de formular la pregunta, que és millor que els hidrats de carboni o les proteïnes?
Parlant dels carbohidrats com a font d’energia, es podria argumentar que les proteïnes també es poden utilitzar per resoldre aquest problema. Molt encertat, però el cos comença a rebre energia dels compostos proteics, així com dels greixos, només en absència d’una quantitat suficient d’hidrats de carboni.
És amb aquest fet que els culturistes professionals utilitzen programes de nutrició sense hidrats de carboni durant l’assecat. Atès que es forma una deficiència greu d’aquest nutrient al cos, el cos crema activament el teixit adipós. Per cert, molta gent creu que assecar-se i perdre pes són el mateix. Això no és del tot cert, ja que, en el primer cas, els atletes tenen un temps limitat i utilitzen programes nutricionals molt estrictes que poden provocar problemes de salut.
Obteniu més informació sobre com combinar adequadament proteïnes i hidrats de carboni en la vostra dieta:
