Menjar 2024, De novembre

Chilim: femella d'aigua amb banyes

Chilim: femella d'aigua amb banyes

Descripció de la noguera d’aigua, com és, on es troba. Contingut calòric i propietats útils. Ús nociu. Com mengen els chilim, quins plats se’n fan. Dades interessants sobre el volant flotant

Llimonera o llimonera: herba amb aroma de cítrics

Llimonera o llimonera: herba amb aroma de cítrics

Lemongrass: contingut i composició calòrica, quins beneficis pot tenir la citronella per al nostre cos, per què algunes persones no l’han de menjar. Com s’utilitza el producte a la cuina

Barber sec - "llimona del nord"

Barber sec - "llimona del nord"

Contingut calòric del nabiu sec. Quins són els components importants inclosos en la seva composició. Com és útil i si té contraindicacions. Ús del producte a la cuina

Cassia: canyella falsa

Cassia: canyella falsa

Descripció de l’espècia. Composició i contingut calòric de la cassia. Propietats útils, danys en cas d'abús i contraindicacions d'ús. En quins plats s’utilitza l’espècia

Arrel de regalèssia: usos culinaris i medicinals

Arrel de regalèssia: usos culinaris i medicinals

Descripció de l'arrel de regalèssia, el seu gust i propietats útils. El contingut de vitamines i altres substàncies de la composició. Contraindicacions d'ús i una selecció de receptes, com menjar el producte

Purslane garden - males herbes "beneïdes"

Purslane garden - males herbes "beneïdes"

Quin és el valor de la planxa, el contingut calòric i les propietats útils. Contraindicacions d'ús. Com es menja dandur, receptes. Dades interessants sobre males herbes

Els fruits secs de cola són els progenitors del refresc més popular del món

Els fruits secs de cola són els progenitors del refresc més popular del món

On creix la nou de cola, en quines branques de l’economia s’utilitza. Quines substàncies útils contenen el producte, hi ha alguna contraindicació per al seu ús. Receptes i dades interessants sobre ell

Monstera gourmet - liana "pota de drac"

Monstera gourmet - liana "pota de drac"

Què és la gastronomia monstera, la descripció, el contingut calòric i les propietats útils. Ús nociu i receptes. Com es pot menjar una baia tropical. Dades interessants sobre la planta

L'arrel de Katran és un substitut útil del rave picant

L'arrel de Katran és un substitut útil del rave picant

Descripció de la planta katran al costat del mar. Quines són les qualitats gustatives de l'arrel? La seva composició química, beneficia i perjudica el cos humà. Com es mengen espècies, receptes amb ella. Dades d'Interès

Begudes de fruits secs: el fruit de l’arbre canari filipí

Begudes de fruits secs: el fruit de l’arbre canari filipí

El valor nutritiu de la nou es beu. Quines són les substàncies beneficioses incloses en la seva composició. El paper del producte en la millora del cos. Es pot menjar tothom. Fruita exòtica a la cuina, com es menja

Calamus: una planta amb una arrel perfumada

Calamus: una planta amb una arrel perfumada

Contingut calòric i composició química. Per què es considera útil aquest producte? Pot fer mal al cos. L’ús de l’arrel medicinal de calamus a la cuina: com menjar, què cuinar

Albercoc - albercoc sec cuit a les branques dels arbres

Albercoc - albercoc sec cuit a les branques dels arbres

L’origen de l’albercoc, la seva composició química i el seu contingut calòric. Propietats útils i nocives. Contraindicacions d'ús. Consells i receptes de selecció amb albercoc sec

Melogold: un híbrid de pomelo i toronja blanca

Melogold: un híbrid de pomelo i toronja blanca

Característiques d'un fruit híbrid cítric de Califòrnia. Composició química, beneficis i contraindicacions per a l’ús de melogold en aliments. Com es menja aquesta fruita, en quins plats s’utilitza

Bleda - remolatxa

Bleda - remolatxa

Què són les bledes, el contingut calòric i la composició química. Propietats útils i possibles danys quan s’utilitzen. Com menjar remolatxa, quins plats se’n poden cuinar. Dades d'Interès

Moradona negra: baia de bruixa

Moradona negra: baia de bruixa

Una planta que s’ha demostrat verinosa. Els beneficis i els danys de la morança negra. Què es pot preparar a partir de baies madures. Dades interessants sobre la bruixa

Meló sec: una delícia per a una llaminadura

Meló sec: una delícia per a una llaminadura

Contingut calòric i composició química del meló sec. Propietats útils i nocives del producte, contraindicacions per al seu ús. Com es preparen, emmagatzemen i mengen els fruits secs. Receptes de delicatessen saludables

Davidsonia - endèmica de la llunyana Austràlia

Davidsonia - endèmica de la llunyana Austràlia

Descripció i composició de fruites exòtiques. Quines són les propietats curatives de la fruita? Hi ha alguna contraindicació per a l'ús de davidsonia. Receptes culinàries

Endívia - amanida de xicoira

Endívia - amanida de xicoira

Descripció de les propietats beneficioses de l’escarola. Quin és el seu contingut calòric, quins components necessita el cos s’inclouen en la seva composició. Tothom pot utilitzar aquest producte. Amanida de xicoira a la cuina

Borago - herba de cogombre

Borago - herba de cogombre

Composició d'herbes de cogombre de borratja. Qualitats gustatives, beneficis i possibles danys de la planta sonora. Com adquirir un producte. Receptes interessants amb aquest regal de la natura

Stachis - carxofa xinesa

Stachis - carxofa xinesa

Descripció de la planta de stachis. Quin és el seu contingut calòric i la seva composició química. Llista de propietats útils i llista de contraindicacions. L’ús del producte a la cuina, com menjar correctament la carxofa xinesa

Nou de xufla - ametlles mòltes

Nou de xufla - ametlles mòltes

El contingut calòric, els principals components útils que formen la nou de xufla. Quin paper juga en la millora del cos i qui no l’ha de menjar. Un producte a la cuina: com es menja i com