Menjar 2024, De novembre

Melissa és la reina de les begudes

Melissa és la reina de les begudes

Contingut calòric i composició química de la melisa. Propietats útils, danys i contraindicacions per a l’ús de la planta. Receptes de begudes i plats de menta de llimona i dades interessants al respecte

Randia fitzalania: mangostà groc

Randia fitzalania: mangostà groc

Descripció de randia fitzalaniya. Composició i propietats útils, possibles danys derivats de l’ús. Com es menja el mangostà groc, quins plats se’n poden preparar. És possible conrear fruites tropicals a casa?

Fulles de raïm - Ingredient tradicional Dolma

Fulles de raïm - Ingredient tradicional Dolma

Varietat de fulles de raïm, d’ús culinari. Contingut calòric, beneficis i perjudicis quan es consumeixen. Quin tipus de menjar i begudes puc cuinar? Dades interessants sobre les fulles de raïm

Amanida romà - romana

Amanida romà - romana

Contingut calòric i composició química de l’amanida romana. Propietats útils, danys i contraindicacions per al seu ús. Com es mengen les fulles de la planta? Receptes i dades interessants sobre ell

Astrocarium murumuru: fruits de la palmera brasilera

Astrocarium murumuru: fruits de la palmera brasilera

Descripció d’una planta exòtica i peculiaritats del creixement. La composició de l’astrocari Murumuru i les seves propietats curatives. Danys derivats de l'ús excessiu i contraindicacions d'ús. Receptes de plats

Afizion: una mena d'enciam de fulla verda de Batavia

Afizion: una mena d'enciam de fulla verda de Batavia

Descripció de l'amanida afitsion. Gust i propietats útils de les fulles. Composició química, beneficis i perjudicis. Contraindicacions per a l’ús del producte. Com es menja? Receptes d'aliments i begudes

TOP 11 aliments rics en calci

TOP 11 aliments rics en calci

Aliments que contenen calci. Els beneficis del macronutrient per a la salut humana, el dany i els símptomes de la hipercalcèmia. Consum diari recomanat

Rapunzel: fabulosa amanida de blat de moro

Rapunzel: fabulosa amanida de blat de moro

Descripció de l'enciam. Quin és el seu valor energètic? Efecte beneficiós i dany percebut. Aplicacions de cuina

Sanbokan: llimona japonesa

Sanbokan: llimona japonesa

Contingut calòric i composició química del sanbokan. Propietats útils, danys i contraindicacions per al seu ús. Com es menja la llimona japonesa? Receptes de polpa, fets vegetals interessants

Garcinia Livingston - mangostà africà

Garcinia Livingston - mangostà africà

Contingut calòric i composició química dels fruits de la garcinia de Livingston. Propietats útils, danys i contraindicacions per al seu ús. Com es menja el mangostà africà. Receptes amb aquestes delicioses fruites

Els pinyons són un substitut saludable i saborós dels pinyons

Els pinyons són un substitut saludable i saborós dels pinyons

Quina diferència hi ha entre pinyons i pinyons? Composició i contingut calòric, propietats útils i danys. Quin tipus de plats es poden cuinar?

Les peres seques són una delícia útil per a les persones amb un llaminer dolç

Les peres seques són una delícia útil per a les persones amb un llaminer dolç

Composició i valor energètic dels fruits secs. Benefici, dany percebut. Com és el procés d'assecat de peres, quins mètodes es poden utilitzar per a això. Col·loqueu-lo a la cuina

Natsudaiday: cítrics japonesos

Natsudaiday: cítrics japonesos

Què és natsudai dai i on es produeix? Valor nutricional d’una varietat híbrida, beneficis i perjudicis per al cos. Com es mengen les fruites àcides i què se’n pot preparar. Dades interessants sobre els cítrics

Fruit de l'arbre de karité: or de la dona

Fruit de l'arbre de karité: or de la dona

La descripció de la planta vitellaria és una composició sorprenent i detallada dels seus fruits. Propietats útils quan s’ha de negar a utilitzar-les. Aplicació del producte a la cuina

Lemon Aspen és una fruita àcida d'Austràlia

Lemon Aspen és una fruita àcida d'Austràlia

Contingut calòric i composició química de les fruites d'aspen de llimona. Propietats útils, danys i contraindicacions per a l'ús de la fruita. Com es menja. Receptes d'aliments i begudes, dades interessants sobre acrònies àcides

Garcinia Preina o Cherapu: una fruita que sembla un caqui

Garcinia Preina o Cherapu: una fruita que sembla un caqui

Característiques d’una fruita tropical. Beneficis per a la salut de Garcinia Preina i potencial perjudici Com es menja la cherapa, quins plats i begudes es preparen. És possible conrear un arbre amant de la calor a casa?

Hosu - pera xinesa "arenosa"

Hosu - pera xinesa "arenosa"

Característiques de la pera Hosu xinesa, contingut en calories, composició química. Propietats útils i possibles danys quan s’utilitzen. Què es pot fer de fruita sucosa. Com cultivar una varietat al lloc

Sterculia és una planta que porta el nom del déu dels purins

Sterculia és una planta que porta el nom del déu dels purins

Descripció de la inusual planta sterculia. Composició química de fulles i llavors, beneficis i perjudicis dels fruits, possibles efectes secundaris. Receptes culinàries, com es menja i es cuina

Bakupari: fruita aromatitzada amb crema de llimona

Bakupari: fruita aromatitzada amb crema de llimona

Descripció de bakupari. Contingut calòric, composició química i propietats útils. Com es mengen les fruites tropicals i què se’n prepara. És possible conrear garcinia gardneriana a casa?

Umari: fruita sedosa de porakweiba

Umari: fruita sedosa de porakweiba

Descripció de la planta i els seus fruits. Propietats útils i danys quan s’utilitza umari. Com mengen porakweiba sedosa, per a quins plats l’utilitzen. Quines begudes preparaven els aborígens?

Tangor: un híbrid de taronja dolça i mandarina

Tangor: un híbrid de taronja dolça i mandarina

Descripció de tangor. Propietats útils i danys quan s’utilitzen. Com mengen, quins plats i begudes es poden preparar a partir de la fruita aromàtica. Dades interessants sobre els cítrics híbrids

Matisa és un parent sud-americà de durian

Matisa és un parent sud-americà de durian

Descripció de matisa, propietats útils i contraindicacions per a l’ús d’un sapot sud-americà rar. Receptes i begudes de fruites tropicals. És possible obtenir un cultiu al jardí d’hivern

Pecan: una femella de gàngster de Nova Orleans

Pecan: una femella de gàngster de Nova Orleans

Contingut calòric i composició de les pacanes. Quins beneficis poden aportar al cos els components continguts en una femella exòtica? Qui millor no menjar-los? Un producte a la cuina: com mengen i com es couen

Mombin morat: fruita amb aroma de plàtan i sabor a pruna

Mombin morat: fruita amb aroma de plàtan i sabor a pruna

Descripció d’una planta poc estudiada. Propietats útils i contraindicacions per a l'ús de mombina porpra. Receptes de menjar i beguda de pruna mexicana. Dades i mètodes de creixement interessants

La macadàmia és la fruita seca més cara del món

La macadàmia és la fruita seca més cara del món

Contingut calòric i composició química de macadàmia. Propietats útils, danys i contraindicacions per al seu ús. Com es menja la fruita seca més cara del món. Receptes de Kindala i dades interessants al respecte

Amanida de Batavia: eralash per al benestar i l'estat d'ànim

Amanida de Batavia: eralash per al benestar i l'estat d'ànim

Composició i contingut calòric de l’amanida Batavia. Quins beneficis aporta el seu ús al cos? Pot ser perjudicial. Quins plats es poden preparar utilitzant-lo

Bloody Lime: convidat d'Austràlia

Bloody Lime: convidat d'Austràlia

Un cítric híbrid d’Austràlia amb un “nom perillós”: una llima cruenta. Propietats útils i nocives. Com hi ha fruites desconegudes, quins plats i begudes se’n poden preparar. Dades d'Interès

Matizia cordial: endèmica de la terra baixa amazònica

Matizia cordial: endèmica de la terra baixa amazònica

Descripció d'un endèmic rar. Contingut calòric i composició química de fruits de matizia cardíaca, propietats útils i danys quan s’utilitzen. Com es menja la piruleta i quins plats se’n preparen

El sapote blanc és l’ingredient perfecte per a les postres

El sapote blanc és l’ingredient perfecte per a les postres

Descripció del fruit comestible de l'arbre Casimiroa. Propietats útils de la sapota blanca. La composició química i el dany de la fruita. Motius per excloure'l de la dieta. Informació sobre com menjar-lo, les millors receptes

Els pètals de rosa són un ingredient exquisit per a les postres

Els pètals de rosa són un ingredient exquisit per a les postres

Pètals de rosa com a aliment. Contingut calòric i composició química. Quins beneficis poden aportar al cos, per què no tothom els pot menjar? Ús de cuina

Fulles de curri: l’ingredient secret dels plats de l’Índia

Fulles de curri: l’ingredient secret dels plats de l’Índia

Descripció de les fulles de curri. El contingut calòric, els components principals que els componen. Quines són les propietats útils d’aquest producte i si té contraindicacions. Com es mengen les espècies, les receptes

Ginkgo biloba: una nou vida útil

Ginkgo biloba: una nou vida útil

Descripció de la planta de ginkgo biloba i composició detallada dels seus fruits. Quins avantatges tenen els fruits secs per al cos humà i quan val la pena renunciar al seu ús. Aplicació del producte a la cuina i la medicina

Pomes seques: fruites seques saboroses i saludables

Pomes seques: fruites seques saboroses i saludables

La composició i el contingut calòric de les pomes seques, els beneficis i els danys en ser maltractats. Característiques d’aplicació a la cuina i receptes populars

Chinariki: nous de faig

Chinariki: nous de faig

De quins arbres es recullen els plàtans, com es veuen. Composició i propietats útils de les nous de faig, perjudicials quan s’utilitzen. Receptes d'aliments i begudes. Dades d'Interès

Verda de mostassa: cultiu amb raïm de rave picant i enciam

Verda de mostassa: cultiu amb raïm de rave picant i enciam

Contingut calòric i característiques de la composició del producte. Com la mostassa de fulla pot ajudar a la curació del cos. Es pot menjar tothom. Com s’utilitza la planta a la cuina

Les castanyes rostides són una delícia tradicional francesa

Les castanyes rostides són una delícia tradicional francesa

Contingut calòric i composició de les castanyes torrades. Qui es beneficiarà d’aquest plat i qui pot fer mal. Com menjar-lo i cuinar-lo correctament

Brots de bambú: brots de la planta de més ràpid creixement

Brots de bambú: brots de la planta de més ràpid creixement

Descripció del contingut de bambú, composició i calories de brots. Propietats útils i danys quan s’utilitzen. Receptes de plats de brots joves

Castanyes comestibles: fruits secs que contenen vitamina C

Castanyes comestibles: fruits secs que contenen vitamina C

Castanyes comestibles: contingut calòric, composició química i propietats beneficioses, danys per menjar fruites. Receptes de plats d’elles. Dades interessants sobre la planta

Fruits secs de Kukui: el fruit de l’espelma

Fruits secs de Kukui: el fruit de l’espelma

Descripció de l’espelma i nombrosos noms de fruits valuosos. El seu contingut calòric, propietats útils i perilloses. Com es menja el kukui, quins plats se’n preparen. Dades interessants sobre fruits secs tropicals

Jatoba: fruit d'un copal amb olor a plàtans podrits

Jatoba: fruit d'un copal amb olor a plàtans podrits

Descripció de l’endèmia tropical, contingut calòric, composició i propietats útils. Restriccions a l’ús de yatob. Com obtenir la polpa de la fruita i preparar un plat deliciós. Dades interessants sobre l'arbre copal