Menjar 2024, De novembre

Chaman

Chaman

Descripció del condiment chaman. Contingut calòric i composició de l’espècia. Per què l’espècia és bona per al cos i pot perjudicar-la? Ús de cuina: receptes dels plats més interessants

Llimona salvatge

Llimona salvatge

Substàncies curatives de la llimona salvatge, les seves propietats útils i nocives. Contraindicacions per a l’ús de fruites, receptes senzilles i informació interessant

Garrofa

Garrofa

Algarroba i les seves principals propietats. El contingut calòric del producte, així com els beneficis que aporta al cos humà. Advertiments especialitzats sobre l’ús de pols de garrofa en els aliments

Sèsam negre

Sèsam negre

Descripció de llavors. Funcions de creixement. El que inclou el sèsam negre, el seu contingut calòric. Quines són les propietats curatives dels fruits? Hi ha risc per un ús excessiu del producte

Ratlladura d'aranja

Ratlladura d'aranja

Ratlladura d'aranja: composició i contingut calòric, per què és útil el producte, en aquests casos és millor no menjar-lo. Com s’utilitza la pell d’un cítric agredolç a la cuina. Dades d'Interès

Ram de Garni

Ram de Garni

Descripció d’un ram francès d’herbes perfumades: ram de garni. Vitamines i minerals que la formen. Quins avantatges té el producte i si pot ser perjudicial? Receptes de plats deliciosos amb condiments

Pebre xinès o de Sichuan en grànuls

Pebre xinès o de Sichuan en grànuls

Quines són les substàncies beneficioses dels grànuls de pebre xinès i com ajuden al cos. Pot perjudicar la salut i el que val la pena esperar? Quins plats es poden cuinar

Bumbu

Bumbu

Mescla tradicional d'espècies indonesies bumbu: contingut calòric del producte, contingut de vitamines i minerals. Quines són les propietats beneficioses del condiment, hi ha contraindicacions per al seu ús?

Pitomba

Pitomba

Descripció del petit, composició química i ús. Hi ha alguna contraindicació per a les fruites tropicals. Receptes dels fruits d’una planta rara i la capacitat de cultivar-la a casa

Arrel de civada

Arrel de civada

Arrel de civada baixa en calories i sana. Quan és impossible introduir cabrit a la dieta. Receptes del producte i dades interessants al respecte

Tladiant

Tladiant

Cogombres vermells exòtics: composició, contingut calòric i propietats útils de tladiant, possibles restriccions d’ús. Receptes d’un producte inusual i la capacitat de créixer al vostre lloc

El menjar a la brasa és bo per a vosaltres?

El menjar a la brasa és bo per a vosaltres?

Esbrineu si el menjar a la planxa és realment tan bo o si hi ha trampes i com fer que el menjar a la planxa sigui el més saborós i segur possible

Minioneta

Minioneta

Què és una minioneta, com s’utilitza. El contingut calòric i les propietats útils del condiment, perjudiquen quan s’utilitzen. Receptes d’espècies mixtes i dades interessants sobre ella

Gremolata

Gremolata

Descripció del condiment italià gremolata. Contingut calòric, vitamines i minerals que componen el producte. Com és útil i hi ha contraindicacions per al seu ús. Receptes de barreja d’espècies

Normes per elaborar una dieta a la tardor

Normes per elaborar una dieta a la tardor

Esbrineu quins aliments cal equilibrar la vostra dieta a la tardor per obtenir el màxim de microelements útils per al cos

Capulina: cirera jamaicana o negra

Capulina: cirera jamaicana o negra

Descripció de les cireres jamaicanes, contingut calòric i composició química. Beneficis i perjudicis quan es consumeixen per al cos. Com es menja la capulina, quins plats se’n poden preparar. Dades interessants sobre les baies

Cacatua de prunes: un hoste dels boscos d’Austràlia

Cacatua de prunes: un hoste dels boscos d’Austràlia

Què és una pruna cacatua. La composició i el contingut calòric de la fruita. Propietats útils i contraindicacions. Característiques d'ús a la cuina, receptes de plats deliciosos i originals

Raïm amazònic o puruma brasiler

Raïm amazònic o puruma brasiler

Descripció del raïm amazònic, peculiaritats del seu creixement, on es conrea. Composició química i contingut calòric de les baies. Propietats útils, hi ha alguna contraindicació especial. En quina forma mengen

Abiu és un parent de la poma estrella

Abiu és un parent de la poma estrella

Descripció d'una planta exòtica. Quins beneficis pot aportar Abiu al cos? Per què és millor que alguns es neguin a menjar-lo. Com menjar fruita correctament, quines són les seves possibilitats a la cuina

Grosella de Barbados: fruits de la liana tropical sud-americana

Grosella de Barbados: fruits de la liana tropical sud-americana

Descripció dels fruits de la planta exòtica de grosella espinosa de Barbados. Quins elements útils s’inclouen en la seva composició, quin paper tenen en la vida del nostre cos. Què se’n pot fer?

Araza: lleugera acidesa per a plats de postres

Araza: lleugera acidesa per a plats de postres

Descripció i característiques de la distribució dels arbres. On s’utilitza la fruita, composició i propietats útils, contraindicacions per a l’ús d’araça. Receptes amb fruites

Bignai: salamandra

Bignai: salamandra

On creix la salamandra. Composició i propietats útils de les fruites, contraindicacions per al seu ús. Com es mengen les baies, què se’n pot cuinar

Coriandre vietnamita: menta

Coriandre vietnamita: menta

Contingut calòric i composició del coriandre vietnamita. Propietats útils, danys i contraindicacions per a l’ús del producte. Receptes de begudes i plats de l’alpinista aromàtic i dades interessants sobre ell

Bilimbi: cogombre

Bilimbi: cogombre

Contingut calòric i composició química dels fruits del cogombre. Propietats útils, danys i contraindicacions per al seu ús. Com menjar bilimbi. Receptes de cuina amb baies exòtiques

Ghee: or líquid dels indis

Ghee: or líquid dels indis

Contingut calòric, composició i propietats útils del ghee. A qui està contraindicat aquest producte? Usos de la cuina: cuina, receptes interessants

Icaco: la pruna paradisíaca dels tròpics

Icaco: la pruna paradisíaca dels tròpics

Descripció de la pruna paradisíaca. Contingut calòric i propietats útils, efecte terapèutic. Contraindicacions d'ús. Com es menja ikako, quins plats es poden cuinar

Com reduir la ingesta de sal

Com reduir la ingesta de sal

Què és la sal, com s’extreu? Els beneficis i els danys d’un producte natural per al cos. Taxa diària de clorur de sodi i reposició en plats. Recomanacions per canviar a una dieta sense sal

La soja és un anàleg vegetal de la carn

La soja és un anàleg vegetal de la carn

Contingut calòric i composició química de la soja. Propietats útils, danys i contraindicacions per a l'ús de mongetes. Com es mengen les llavors de les plantes. Receptes i dades interessants

Les flors de trèvol són un suplement vitamínic útil

Les flors de trèvol són un suplement vitamínic útil

Descripció botànica del trèvol i àrea de distribució. Contingut calòric de les inflorescències vegetals, composició química. Propietats útils i danys quan s’utilitzen. Com es cullen les flors, quins plats es cuinen

Xicoira: una alternativa al cafè i molt més

Xicoira: una alternativa al cafè i molt més

Les flors de xicoira com a aliment. El contingut calòric i els principals components útils que els componen. Quin efecte curatiu té la planta? Contraindicacions Què se’n pot fer?

Volcameriana: un híbrid de taronja àcida i llimona

Volcameriana: un híbrid de taronja àcida i llimona

Propietats útils del wolcamerian i contraindicacions per al seu ús. Receptes de plats d’aquesta fruita, recomanacions sobre com menjar-la

Espinacs d'aigua: flor de l'alba

Espinacs d'aigua: flor de l'alba

Beneficis, danys, composició i contingut calòric dels espinacs aquàtics. Informació sobre com es menja aquest tipus de glòria matinal, on creix, com es veu. Receptes per preparar menjars deliciosos. Dades curioses sobre la planta

Nespra - pruna japonesa

Nespra - pruna japonesa

Contingut calòric i composició de la nespra, les seves propietats beneficioses, danys i contraindicacions. Com es menja el fruit d’una loqua, per què val la pena incloure’ls a la dieta? Receptes de baies

Lila: flors d’alegria i idil·li familiar

Lila: flors d’alegria i idil·li familiar

Lila tan familiar, composició i propietats útils de les flors. Potencial dany quan es consumeix. Com es mengen les inflorescències, quins plats es preparen. Dades interessants sobre la famosa planta

Pensaments: una violeta deliciosa i sana

Pensaments: una violeta deliciosa i sana

El violeta tricolor és una planta sana i saborosa. Contingut calòric i composició química de les flors comestibles. Propietats útils i possibles danys quan s’utilitzen. Quins plats es preparen a partir d’ells, dades interessants

La dent de lleó és una mala herba gourmet

La dent de lleó és una mala herba gourmet

La composició i el contingut calòric de les flors de dent de lleó. Quines propietats útils tenen, poden ser perjudicials? L’ús de la planta a la cuina: amanides, melmelada, vi

Fulles de llima de Kaffir: una espècia amb una lleugera acidesa

Fulles de llima de Kaffir: una espècia amb una lleugera acidesa

Contingut calòric i composició química de les fulles de cafre. Propietats útils, danys i contraindicacions per al seu ús. Receptes de begudes i plats, dades interessants sobre la planta

Garcinia madruno: llimona arrugada

Garcinia madruno: llimona arrugada

Quina utilitat té Garcinia madruno, hi ha informació fiable sobre la seva composició? Quan pugueu fer front al mal de la fruita. Aplicacions de cuina

Flors violetes: postres reials

Flors violetes: postres reials

Quines són les característiques gustatives i aromàtiques de les flors violetes? Composició, beneficis i perjudicis. Per què hauríeu de controlar-ne l’ús. Com es menja el plat favorit de la reina Isabel de Baviera

Annatto: arbre de llapis de llavis

Annatto: arbre de llapis de llavis

Contingut calòric i composició química de l’anatto. Propietats útils, danys i contraindicacions per a l’ús de Annatova Bixa. Com es mengen els fruits d’Orellana. Receptes de les seves llavors i dades interessants sobre elles