Menjar 2024, De novembre

La llet d'ametlles és la millor alternativa a la llet de vaca

La llet d'ametlles és la millor alternativa a la llet de vaca

Què és la llet d'ametlles? Composició i contingut calòric del producte. L’efecte beneficiós de la beguda sobre el cos. Com preparar la llet a casa, quins plats afegir?

Flocs de coco: què és útil i què se’n cuina?

Flocs de coco: què és útil i què se’n cuina?

Què són els flocs de coco, la diferència respecte d’altres productes fets amb polpa de coco, el mètode de fabricació. Valor nutricional, composició, beneficis i perjudicis per al cos. Cuina i usos no alimentaris

Coco: calma la set i la fam

Coco: calma la set i la fam

La mida mitjana i més comuna d’un coco és de 20-30 cm de longitud, amb un pes aproximat d’1,5-2,5 kg. La major quantitat de suc dins d’un fetus jove

Dates seques: fruites famoses amb una història mil·lenària

Dates seques: fruites famoses amb una història mil·lenària

Contingut calòric i composició de dàtils secs. Quins avantatges té per al cos els components que contenen els fruits secs. Qui millor no menjar-los? Un producte a la cuina: com menjar i cuinar

Papaia: fruit dels països calents

Papaia: fruit dels països calents

La composició i el contingut calòric dels fruits de l’arbre del meló. Propietats útils, contraindicacions d’ús i possibles danys al cos. Com triar una fruita? Papaia a la cuina. Dades d'Interès

Canyella

Canyella

Canela: característica de la composició, quin efecte curatiu té l’espècia quan val la pena abandonar-ne l’ús. Quins plats es couen amb espècies?

Fig

Fig

Propietats útils de les figues i perjudicis al cos. Contingut calòric i composició de la fruita. Vídeo sobre els beneficis de les figues fresques

Clavell

Clavell

Descripció de l’espècia. Quins compostos biològicament actius té un clau? Té propietats medicinals? Contingut calòric del producte. Risc d’addició excessiva als aliments. Contraindicacions d’ús

Suc de magrana: beneficis, danys, composició, receptes

Suc de magrana: beneficis, danys, composició, receptes

Contingut calòric i composició del suc de magrana. Propietats útils, danys i contraindicacions per al seu ús. Com fer suc de magrana acabat d’esprémer? Receptes de plats. Dades interessants sobre la beguda curativa

Piment picant

Piment picant

Característiques de l’espècia, contingut en calories i composició química. Propietats útils de les baies, que són una espècia. Restriccions alimentàries, receptes picants i dades interessants sobre les plantes

Llet al forn: receptes, beneficis i perjudicis

Llet al forn: receptes, beneficis i perjudicis

Característiques de la llet al forn, receptes per cuinar a casa. Valor nutricional i propietats útils. La capacitat de substituir la llet sencera a la dieta. Receptes amb aquesta beguda

Cardamom negre

Cardamom negre

Característiques de la composició i valor energètic del cardamom negre. Quines són les seves propietats beneficioses. Hi ha alguna contraindicació per al seu ús. Receptes de cardamom negre

Propietats útils del cafè

Propietats útils del cafè

El cafè no només és una beguda deliciosa i tonificant, sinó també molt saludable. Podeu conèixer totes aquestes propietats curatives al nostre article

Oli d’oliva: beneficis i calories

Oli d’oliva: beneficis i calories

Propietats útils de l'oli d'oliva i perjudicial per al cos. Composició, vitamines i minerals. Vídeo sobre els avantatges. Quantes calories hi ha en una cullerada

Blat sarraí verd

Blat sarraí verd

Beneficis i perjudicis, contraindicacions del fajol verd viu. Consells sobre com germinar-lo. Propietats útils, vitamines i calories. Vídeo

Psyllium: beneficis, danys, receptes, aplicacions

Psyllium: beneficis, danys, receptes, aplicacions

Què és el psyllium, característiques de fabricació. Contingut calòric, propietats útils i restriccions d’ús. Ús en receptes de cuina tradicional i de medicina

Segó per perdre pes

Segó per perdre pes

Reviseu l'article sobre segó: què és, tipus, propietats útils, com utilitzar-les per perdre pes, contraindicacions

Pa

Pa

Pa: beneficis i danys per a la salut, contraindicacions. Composició, vitamines i minerals. Tipus i contingut calòric. Vídeo sobre els avantatges i com cuinar a casa

Calamar

Calamar

Propietats útils dels calamars i perjudicis al cos humà. La composició de vitamines i contingut calòric per cada 100 g. Com triar i com pelar els vídeos de calamars. Recepta de vídeo

Vi de magrana: receptes, composició, beneficis i perjudicis

Vi de magrana: receptes, composició, beneficis i perjudicis

Descripció del vi de magrana, característiques per fer a casa. Contingut i composició calòrica, beneficis i perjudicis quan es consumeixen. Receptes de vi rubí. Com protegir-se de la falsificació?

Te de flors de magrana: beneficis, perjudicis, com elaborar-se

Te de flors de magrana: beneficis, perjudicis, com elaborar-se

Característiques del te amb flors de magrana, mètodes d’elaboració. Contingut i composició calòrica, efecte sobre el cos, restricció del consum. Soldadura en cosmetologia domèstica

Llavors de lli: beneficis i contraindicacions

Llavors de lli: beneficis i contraindicacions

Propietats útils d’un producte vegetal: les llavors de lli. Contraindicacions i fets interessants. Receptes de llavors de lli per a la pèrdua de pes i la neteja intestinal

Fucus bufeta: algues rei amb "ous"

Fucus bufeta: algues rei amb "ous"

Contingut calòric i composició química del raïm de mar. Propietats útils, danys i contraindicacions per a l'ús de fucus de bufeta. Com es mengen aquest tipus d’algues marrons. Receptes de caviar

Granat de xarop de magrana: beneficis, danys, receptes d'aliments i begudes

Granat de xarop de magrana: beneficis, danys, receptes d'aliments i begudes

Descripció i mètode de preparació de la granadina, contingut en calories i composició. Els beneficis i els danys del xarop de magrana per al cos. Ús de granadina en la preparació d’aliments i begudes

Farina d’arròs: com fer i què cuinar

Farina d’arròs: com fer i què cuinar

Composició i contingut calòric del producte. Que la farina d'arròs és més saludable que la farina de blat, contraindicacions d'ús. Com fer vosaltres mateixos farina d’arròs, les millors receptes

Farina de gram: receptes, composició, beneficis i perjudicis

Farina de gram: receptes, composició, beneficis i perjudicis

Característiques, producció i fotos de farina de cigrons. Valor energètic, composició, beneficis i perjudicis d’un producte alimentari per al cos. Cuina i ús domèstic

Arrowroot: farina de tubercles arrel

Arrowroot: farina de tubercles arrel

Què és l'arrel, on creix la planta de la qual s'obté? Composició, propietats útils i possibles danys quan s’utilitzen. Com es pot fer un producte, a quins plats s’afegeix?

Farina de blat de moro: beneficis, danys, receptes

Farina de blat de moro: beneficis, danys, receptes

Quina és la composició de la farina de blat de moro i com es menja aquest producte? Propietats útils de la farina i contraindicacions per al seu ús. Receptes de menjar a granel

Farina de tempura: composició, receptes, preparació

Farina de tempura: composició, receptes, preparació

Què és la farina de tempura i com podeu fer-la vosaltres mateixos? Composició química i valor nutricional. Propietats i danys útils d’un ingredient per a la massa, receptes, fets interessants

Encenalls d’ametlla: beneficis, danys, preparació, receptes

Encenalls d’ametlla: beneficis, danys, preparació, receptes

Descripció i característiques de la preparació de patates fregides d’ametlla. Propietats útils, possibles danys. Com s’utilitzen encenalls d’ametlla a la cuina?

Decopan: mandarina japonesa

Decopan: mandarina japonesa

Característiques de la varietat híbrida, contingut calòric i composició química del decopan. Propietats útils i danys quan s’utilitzen. Com es menja el cítric de sumo i què se’n pot cuinar? La capacitat de créixer a casa

Satsuma o mandarina unshiu per a la bona sort

Satsuma o mandarina unshiu per a la bona sort

Descripció de la planta cítrica, composició i valor energètic. Propietats útils i contraindicacions per a l'ús de satsuma. Com es pot menjar la fruita? Receptes culinàries

Ponkan mandarí o suntara: un convidat dels tròpics

Ponkan mandarí o suntara: un convidat dels tròpics

La composició del poncan, propietats útils i danys. Contraindicacions d'ús. Quant es mengen els cítrics dolços. Receptes de plats interessants. Ús en cosmetologia i medicina

Grapes de teff: beneficis, danys, receptes

Grapes de teff: beneficis, danys, receptes

Descripció i característiques dels grans de teff. Composició i contingut calòric, propietats útils i contraindicacions. Com s’utilitza el teff a la cuina?

Agli: un híbrid d’aranja, taronja i mandarina de Jamaica

Agli: un híbrid d’aranja, taronja i mandarina de Jamaica

Descripció de la varietat híbrida, el contingut calòric de la fruita i l’efecte sobre el cos. Quan no s’ha d’introduir a la dieta. Com es menja els agli, receptes de menjar i begudes. Dades interessants sobre cítrics de cria artificial

Kvas de remolatxa: beneficis, danys, preparació, receptes

Kvas de remolatxa: beneficis, danys, preparació, receptes

Característiques i mètodes de preparació del quass de remolatxa, valor nutricional i composició química. Beneficis i danys per al cos. Usos culinaris i medicinals

Farina de blat: beneficis, danys, varietats, receptes

Farina de blat: beneficis, danys, varietats, receptes

Característiques de la fabricació i varietats de farina de blat. Contingut calòric, composició, utilitat del producte, a qui està contraindicat. Receptes de cocció

Salsa Dzatziki: composició, receptes, com cuinar

Salsa Dzatziki: composició, receptes, com cuinar

Com es fa el plat nacional de Grècia? Valor nutricional i composició de la salsa dzatziki. Beneficis i perjudicis que s’utilitzen a la cuina

Farina de sègol: varietats, beneficis, danys, receptes

Farina de sègol: varietats, beneficis, danys, receptes

Descripció i peculiaritats de l’elaboració de farina de sègol. Les principals propietats útils i possibles contraindicacions, composició i contingut calòric. Per a què és ideal coure, receptes

Farina de nous: beneficis, receptes, aplicacions

Farina de nous: beneficis, receptes, aplicacions

Característiques de la farina de fruits secs, característiques de fabricació. Valor nutricional i complex vitamínic i mineral de la composició. Avantatges, restriccions d’ús. Usos culinaris de la farina de nous