Menjar 2024, De novembre

Salsa de guacamole: composició, beneficis, receptes

Salsa de guacamole: composició, beneficis, receptes

Com es menja la salsa guacamole i què hi ha? Quins avantatges i perjudicis té el producte per als humans? Totes les subtileses de l’amaniment de cuina i les receptes que l’utilitzen

Salsa de remoulade: beneficis, danys, receptes

Salsa de remoulade: beneficis, danys, receptes

Què és la salsa Remoulade? Substàncies biològicament actives incloses en la seva composició. Propietats útils i possibles contraindicacions. Com preparar la salsa, a quins plats afegir?

Pasta de sèsam Tahini: receptes, beneficis, danys

Pasta de sèsam Tahini: receptes, beneficis, danys

La composició de la pasta de sèsam, les seves propietats útils i les seves receptes. Hi ha contraindicacions per a l'ús d'aquest producte i quina quantitat diària de pasta pot menjar una persona sana?

Salsa valoise: beneficis, danys, receptes

Salsa valoise: beneficis, danys, receptes

Tots els detalls sobre la salsa valoise, el seu mal al cos humà, propietats útils i receptes. Què s’inclou a la benzinera? Com es menja la salsa Valoise?

Oli de mostassa: riquesa ambarina de la natura

Oli de mostassa: riquesa ambarina de la natura

Contingut calòric i composició del producte. Quina és la singularitat i els beneficis de l’oli de mostassa? Té contraindicacions? Plats deliciosos i originals

Salsa Sabayon: composició, receptes, preparació de nata

Salsa Sabayon: composició, receptes, preparació de nata

Salsa de postres dolces: receptes, contingut calòric i composició. Propietats útils i danys quan s’utilitzen. Receptes de Sabayon i història de la producció

Salsa morne: receptes i preparació

Salsa morne: receptes i preparació

Com es menja la salsa del matí, què conté? Receptes de cuina, propietats útils i contraindicacions per al seu ús

Salsa Nantua: composició, beneficis, danys, receptes

Salsa Nantua: composició, beneficis, danys, receptes

Com es menja la salsa Nantua, què conté? Propietats útils del producte i contraindicacions per al seu ús. Receptes de salses

Algues nori seques: beneficis i perjudicis, receptes

Algues nori seques: beneficis i perjudicis, receptes

Què són i com es fabriquen els nori secs? Valor nutricional, composició i efecte sobre el cos. Receptes d'algues premsades en sec

Chutney de ceba: beneficis, danys, receptes, preparació

Chutney de ceba: beneficis, danys, receptes, preparació

Descripció del xutney de ceba, mètodes de cocció. Valor energètic, beneficis i perjudicis per al cos. Amb què es menja el condiment indi i per què és tan popular?

Amchur: condiment de fruits de mango no madurs

Amchur: condiment de fruits de mango no madurs

Descripció del mètode de condiment i fabricació d'amchur, valor energètic i composició química. Ús en medicina oficial i tradicional, restriccions d’ús. Receptes de condiments

Amanida de Mitsuna: col japonesa

Amanida de Mitsuna: col japonesa

Contingut calòric, composició química de l’amanida Mitsuna. L'efecte beneficiós de la planta sobre el cos. Contraindicacions Com es menja el producte, en quins plats es pot afegir

Gary Ginger en vinagre: condiment originari d'Àsia

Gary Ginger en vinagre: condiment originari d'Àsia

Descripció del condiment de la crema. Les substàncies beneficioses que conté la seva composició. Quins beneficis té per al cos, manifestacions nocives quan s’abusa. Com escabetxar el gingebre i què es pot cuinar

Sal de Svan: espècia georgiana de Svaneti

Sal de Svan: espècia georgiana de Svaneti

Característiques de la sal Svan. El seu valor energètic i els seus beneficis per al cos. Descripció dels components principals. Possibles conseqüències negatives derivades d'abús. Els millors plats amb el producte

Col

Col

Micro i macroelements, vitamines i àcids continguts en la col arrissada. Quines són les seves propietats beneficioses per a la salut, hi ha alguna contraindicació per a l'ús d'aquest vegetal? Com

Nap

Nap

Descripció i composició química detallada del nap. Qui pot i no l’ha d’utilitzar. Quin saborós es pot cuinar amb ell i com fer-ho. El més curiós sobre els naps

Rave

Rave

Propietats útils i curatives del rave, danys i contraindicacions. Composició, vitamines i contingut calòric dels raves. Com triar el correcte

Col romànica

Col romànica

D’on va sortir la col romànica? Contingut calòric i composició química del vegetal. Propietats útils i possibles danys quan s’utilitzen. Receptes de col romana, dades culturals interessants

Pak choy col

Pak choy col

Descripció de pak choy col. Quin és el seu contingut calòric i què s’inclou a la composició. Beneficis per al cos quan es consumeix amb moderació. Hi ha contraindicacions i quins danys pot causar el producte. Culinària

Yam porpra: una verdura d’arrel amb carn morada

Yam porpra: una verdura d’arrel amb carn morada

Contingut calòric i composició química del nyam porpra. Propietats útils, danys i contraindicacions per a ube. Com es menja, receptes amb verdures d’arrel. Dades interessants sobre ell

Salsa Moho Verde: receptes, beneficis i perjudicis

Salsa Moho Verde: receptes, beneficis i perjudicis

Què és i com es menja la salsa Moho Verde? Característiques principals: composició, propietats útils, contraindicacions d’ús. Mètode de cuina i receptes amb Moho Verde

Salsa Teriyaki: beneficis, danys, preparació, receptes

Salsa Teriyaki: beneficis, danys, preparació, receptes

Descripció de receptes de salsa teriyaki. Contingut i composició calòrica, qui pot i qui no pot introduir-lo a la dieta. Aplicacions de cuina i història

Salsa de bearn: beneficis, danys, receptes

Salsa de bearn: beneficis, danys, receptes

Què és la salsa Bearnaise? Què conté i quines propietats útils té? Com mengen salsa, quina recepta de cuina podeu provar a la vostra cuina? Contraindicacions

Sal iodada: composició, beneficis, danys, receptes

Sal iodada: composició, beneficis, danys, receptes

Característiques i característiques de la producció de sal iodada. Composició química, efectes sobre el cos. Usos culinaris, història del producte i alguns mites al respecte

Caldo de peix sec Khondashi: composició, beneficis, danys, receptes

Caldo de peix sec Khondashi: composició, beneficis, danys, receptes

Què és un hondashi, com es fabrica? Valor nutricional i composició química del producte alimentari, l’efecte sobre el cos. Utilitzar brou de peix sec a la cuina

Te de nabius: beneficis, danys, preparació de matèries primeres, receptes

Te de nabius: beneficis, danys, preparació de matèries primeres, receptes

Característiques de l’adquisició de matèries primeres. Beneficis i danys per al cos, receptes de te de nabius. Ús medicinal

Sal celta: beneficis, danys, composició, ús a la cuina

Sal celta: beneficis, danys, composició, ús a la cuina

Característiques de la sal celta i mètode d’extracció. Composició química, beneficis i perjudicis per al cos. Quins plats es couen, dades interessants, ús en cosmètics per a la llar

Sal blava persa: composició, beneficis, danys, receptes

Sal blava persa: composició, beneficis, danys, receptes

Característiques de la sal blava, característiques, composició química. efectes útils i nocius per al cos, ús en receptes culinàries. Interessant pel producte

Salsa de bolets: beneficis, danys, receptes

Salsa de bolets: beneficis, danys, receptes

Què és i com es menja la salsa de bolets? Què inclou el producte, quines són les receptes per a la seva preparació? Tots els detalls sobre la salsa de bolets, les seves propietats beneficioses i les contraindicacions d’ús

Farina d'espelta: beneficis, danys, producció, receptes

Farina d'espelta: beneficis, danys, producció, receptes

Com es fa la mòlta del blat antic? Contingut calòric de la farina d’espelta, composició química, propietats útils i nocives. Receptes culinàries, història

Salsa Aioli: receptes, preparació, composició

Salsa Aioli: receptes, preparació, composició

Què és i com es fa la salsa d’allioli? Valor nutricional i composició del condiment, beneficis i possibles danys quan es consumeixen. Quins plats s’afegeixen, dades interessants

Algues Wakame: beneficis, danys, cultiu, receptes

Algues Wakame: beneficis, danys, cultiu, receptes

Les algues Wakame com a aliment, cultiu i prevenda. Contingut calòric i composició de vitamines i minerals, efecte sobre el cos. Usos de la cuina, dades interessants

Xilitol substitutiu del sucre: beneficis, danys, receptes, ús

Xilitol substitutiu del sucre: beneficis, danys, receptes, ús

Com i de què es fabrica l’edulcorant de xilitol? El seu contingut calòric, propietats beneficioses i possibles danys. Què es pot cuinar amb edulcorant?

Substitut de sucralosa del sucre: beneficis, perjudicis, ús a la cuina

Substitut de sucralosa del sucre: beneficis, perjudicis, ús a la cuina

Descripció, foto i peculiaritats de l'elaboració de sucralosa, avantatges en comparació amb el sucre. Els beneficis i el dany potencial del producte. En quines receptes es pot utilitzar la sucralosa? Dades d'Interès

Sorbitol substitut del sucre: beneficis i perjudicis, composició, receptes

Sorbitol substitut del sucre: beneficis i perjudicis, composició, receptes

Descripció de l’edulcorant sorbitol, com es fabrica. Propietats útils i danys del producte. Els diabètics el poden utilitzar? Com s’utilitza el sorbitol a la cuina?

Salsa Menyer: beneficis, danys, receptes

Salsa Menyer: beneficis, danys, receptes

Com es fa la salsa menyer, el contingut calòric i la composició química. Els beneficis i els danys del condiment d’oli, receptes. Informació interessant

Stevia: un substitut del sucre, beneficia i perjudica

Stevia: un substitut del sucre, beneficia i perjudica

Descripció de l’edulcorant d’estèvia, valor energètic i composició química. Propietats útils i possibles contraindicacions d’ús. Receptes i dades interessants

Sucre refinat: producció, beneficis, danys

Sucre refinat: producció, beneficis, danys

Característiques del sucre refinat i mètode de fabricació. Contingut calòric i composició química del producte purificat, beneficis i perjudicis quan s’introdueixen a la dieta. Receptes de plats, com no equivocar-se a l’hora de triar

Fideus d’arròs: beneficis, danys, preparació, receptes

Fideus d’arròs: beneficis, danys, preparació, receptes

Producte de cuina oriental, mètodes de cocció. Composició química i contingut calòric dels fideus d’arròs, beneficis per a l’organisme. Quins plats es poden cuinar i com no equivocar-se en triar?

Fideus de blat sarraí: composició, receptes, com cuinar

Fideus de blat sarraí: composició, receptes, com cuinar

Característiques dels fideus de blat sarraí, mètodes de fabricació. Contingut calòric i nutrients de la composició. Efectes sobre la salut i restriccions al consum. Receptes de fideus i dades interessants al respecte