Menjar 2024, De novembre

Suec

Suec

Composició i contingut calòric de rutabagas, totes propietats útils. Danys i contraindicacions per a l’ús, receptes per cuinar primers i segons plats, plats secundaris. Els fets més interessants sobre aquesta verdura

Yam

Yam

Quin tipus de planta de nyam, àrea de distribució, composició i propietats útils. A qui no es recomana utilitzar tubercles exòtics, característiques de cuina. Receptes i dades interessants sobre l’arrel vegetal

Amanida Lollo Bionda: beneficis, danys, receptes

Amanida Lollo Bionda: beneficis, danys, receptes

Revisió de l’amanida Lollo Bionda: composició, propietats beneficioses, contraindicacions. Com s’utilitzen els greens correctament a la cuina? Receptes amb Lollo Bionda. Dades interessants sobre el producte

Tomàquets en escabetx

Tomàquets en escabetx

Composició, elements i contingut calòric dels tomàquets en vinagre. Beneficis, danys i contraindicacions per a l’ús del producte. Com cuinar correctament i quins plats utilitzar

Ceba de llim

Ceba de llim

Propietats i mètodes útils per cuinar les cebes de llim. Vitamines, oligoelements i contingut calòric del producte. Danys i contraindicacions per al seu ús

Carxofa de Jerusalem

Carxofa de Jerusalem

Propietats útils i composició química de la carxofa de Jerusalem. Contraindicacions del seu ús i possibles danys. Receptes dels primers i segons plats més deliciosos, acompanyaments i begudes amb aquesta verdura

Arxius de cibulet

Arxius de cibulet

La varietat de noms de ceballet, la seva composició, contingut calòric, propietats útils i danys per al cos. L’ús de la cultura del jardí a la cuina, característiques de la cuina

Cogombres

Cogombres

Contingut calòric i composició dels cogombres. Propietats útils, conseqüències de l'abús i contraindicacions d'un vegetal. Com cuinar correctament i quins plats utilitzar

Llaç en nivells

Llaç en nivells

Descripció d'una ceba de diversos nivells, les seves propietats útils i contraindicacions per al seu ús. Receptes de plats. El que heu de saber per no molestar-vos quan coneixeu una varietat per primera vegada

Ceba

Ceba

Descripció de la planta ceba-batun. Les seves propietats beneficioses i precaució quan es consumeixen. Receptes de ceba: com cuinar i menjar les seves verdures

Patates joves

Patates joves

Quin és el valor nutricional de les patates joves, per què són tan populars entre els consumidors? Propietats útils d’un vegetal d’arrel, possible dany quan es consumeix. Receptes senzilles de joves

Mongetes verdes

Mongetes verdes

Els fesols verds com a producte alimentari valuós: composició i contingut calòric, principals propietats útils del producte, importants contraindicacions per al seu ús. Com cuinar mongetes verdes a casa

Col de colinabo

Col de colinabo

Els beneficis de la col de rap, els danys i les contraindicacions per al seu ús. En quines condicions creix aquest vegetal, quines parts són comestibles. Receptes de cuina casolana i medicina tradicional

Col llombarda

Col llombarda

Propietats útils, composició i contingut calòric de la col vermella. Contraindicacions d'ús i "trampes" a la cuina. Com cuinar una verdura a casa?

Cols de Brussel · les

Cols de Brussel · les

On creixen les cols de Brussel·les, la composició i el contingut calòric? Els beneficis d’aquest tipus de col, danys i contraindicacions per al seu ús. Com cuinar-lo correctament?

Soja

Soja

La composició i el contingut calòric de la soja, propietats útils. Receptes de cuina, mètodes d'ús. Informació sobre cultius i pautes dietètiques

Rave picant

Rave picant

Quin és el contingut calòric del rave picant de rave picant? Composició i els seus elements. Beneficis, perjudicis i contraindicacions per menjar verdures d’arrel. Quins plats es poden cuinar amb rave picant

Pebre serrà

Pebre serrà

Beneficis i contraindicacions del pebrot serrà. Receptes de plats i composició de fruites. Com cuinar i guardar les verdures adequadament

Nou moscada de carbassa

Nou moscada de carbassa

Llista de tots els microelements i macroelements, vitamines i àcids de la composició de la carbassa molla. Els beneficis i els perjudicis d’aquest vegetal per al cos. Opcions per deliciós per cuinar del primer i segon plats, pastisseria

Scorzonera

Scorzonera

Planta scorzonera poc coneguda, pel seu contingut i composició calòrica. Les principals propietats útils són les contraindicacions per al seu ús. Varietat de receptes per cuinar verdures d’arrel i característiques

Fulles d'enciam

Fulles d'enciam

Beneficis i contraindicacions de l’enciam d’enciam. Composició, contingut calòric i receptes. Puc utilitzar-lo durant una dieta?

Com comprovar la frescor dels ous

Com comprovar la frescor dels ous

Quina diferència hi ha entre els ous de la botiga i els de casa. Com comprovar-ne la frescor en comprar i a casa de diverses maneres. El grau de frescor, així com les regles de selecció i emmagatzematge

Llevat sec: composició, com cuinar, receptes

Llevat sec: composició, com cuinar, receptes

La composició del llevat sec, les seves propietats beneficioses per al cos humà. Quines són les contraindicacions per a l'ús d'aquest producte? Quines receptes són populars entre les mestresses de casa amb la seva participació?

Formatge Tilsiter: contingut calòric, composició, receptes

Formatge Tilsiter: contingut calòric, composició, receptes

La història i les característiques de la preparació del formatge Tilsiter. Composició química i propietats útils del producte. Qui no l'hauria d'utilitzar? Receptes clàssiques de formatges suïssos

Formatge provolone: receptes i producció

Formatge provolone: receptes i producció

El provolone és un delicat formatge italià. Mètode de fabricació, valor nutricional, composició química, beneficis i perjudicis. Receptes amb aquest producte i dades interessants al respecte

Formatge Anari: beneficis, danys, receptes

Formatge Anari: beneficis, danys, receptes

Particularitats del formatge Anari, mètode de fabricació, valor nutricional i composició química. Propietats útils i nocives, ús en receptes

Formatge emmental: receptes i tecnologia de producció

Formatge emmental: receptes i tecnologia de producció

El rei dels formatges és el suís Emmental. Fabricació, valor nutricional i composició química. Beneficis i danys potencials Receptes de formatges i dades interessants al respecte

Pastanagues morades

Pastanagues morades

D’on va sorgir la pastanaga morada, el seu contingut calòric i la seva composició química. Propietats i característiques d'ús útils. Usos de la cuina i dades interessants sobre les verdures d’arrel morada

Arrel de xirivia

Arrel de xirivia

Descripció de la xirivia planta. Substàncies útils contingudes en l’arrel vegetal. Propietats i efectes sobre el cos, contraindicacions per al seu ús. Receptes de xirivia, fets vegetals interessants

Formatge Hawarty: receptes, composició, beneficis, danys

Formatge Hawarty: receptes, composició, beneficis, danys

El gust i les característiques de la preparació del formatge danès. Contingut calòric, propietats beneficioses i efectes negatius quan s’abusa. Les receptes més senzilles i la història de Hawarty

Salsa Sharon: beneficis, danys, preparació, receptes

Salsa Sharon: beneficis, danys, preparació, receptes

Com fer salsa sharon? Components útils, composició. A qui està contraindicada aquesta salsa? Quins plats s’adapten millor a Sharon?

Yacon

Yacon

Descripció de la verdura de yacon. Què s’inclou a la seva composició i com és útil per a una persona. Hi ha contraindicacions i quines manifestacions nocives poden produir-se amb l'abús. Receptes de cuina amb yacon

Salsa Cèsar: composició, receptes, preparació

Salsa Cèsar: composició, receptes, preparació

Descripció de la famosa benzinera. Què hi ha a la salsa Cèsar? Propietats útils, quin dany pot causar al cos en ser maltractat. Receptes de plats

Salsa tabasco: composició, beneficis, danys, receptes

Salsa tabasco: composició, beneficis, danys, receptes

Característiques de les espècies calentes i les receptes de cuina. Valor nutricional i composició química de la salsa, beneficis i perjudicis quan es consumeix. Receptes de Tabasco i dades interessants al respecte

Tomàquets salats

Tomàquets salats

Tomàquets salats: composició i contingut calòric, beneficis, suposats danys i contraindicacions. Receptes de cuina i plats amb tomàquets salats

Carabassa de cera

Carabassa de cera

Descripció i contingut calòric de la carbassa de cera. Propietats útils i contraindicacions per al seu ús. Mètode de preparació de fruites tropicals i característiques d'ús

Lagenaria

Lagenaria

Lagenaria sana i saborosa, composició química i efecte sobre el cos. Contraindicacions d'ús, receptes. Dades interessants sobre la carbassa, aplicació en arts aplicades

Carabassa Luffa

Carabassa Luffa

Què és la luffa, la composició química i el contingut calòric. Propietats útils i contraindicacions per al seu ús. Receptes per cuinar carbassa d’aquesta varietat i possibilitats d’aplicació

Remolatxa sucrera

Remolatxa sucrera

Quin és el contingut calòric, la composició i els elements de la remolatxa sucrera? Beneficis, danys en cas d'abús i contraindicacions d'ús. Quins plats es poden cuinar amb remolatxa sucrera?

Pebre Chipotle

Pebre Chipotle

Composició química detallada del pebrot chipotle. Totes les substàncies beneficioses que conté. Instruccions pas a pas per fumar-lo i receptes amb aquest producte. Informació interessant sobre l’espècia