Menjar 2024, De novembre

Descripció del formatge Cabrales, característiques de producció i criança. Valor energètic i composició, impacte en el cos humà. Ús de la varietat i història

Característiques de la varietat Idiasabal i la seva producció. Composició química i valor energètic, beneficis i perjudicis quan es consumeixen. Receptes de cuina i dades interessants sobre el formatge

Descripció i peculiaritats de l’elaboració del formatge Ble de Jex. Composició i contingut calòric, beneficis i perjudicis quan es consumeixen. Receptes i història de la varietat

Elaboració de formatge Yarg anglès. Contingut calòric i composició del producte. Quines propietats beneficioses té i per a qui és perjudicial? Ús de cuina, història

Descripció del formatge Bergkese i varietats, secrets de producció. Valor energètic i composició de vitamines i minerals, beneficis i perjudicis quan es consumeixen. Receptes de formatges

Tecnologia d’elaboració de formatges Rocamadour. Com es menja, quines són les receptes per utilitzar-lo? Revisió detallada del producte: composició química, propietats beneficioses i danys per als humans

Descripció del formatge Robiola i mètode de fabricació. Valor energètic i composició del producte, beneficis i perjudicis per al cos. Receptes amb aquesta varietat i la seva història

Descripció del manxec, mètode de fabricació, valor energètic i composició. Beneficis per a la salut i perjudicis, ús a la cuina. Història i fotos del formatge manxec

Formatge Appenzeller suís dur amb un alt contingut de nutrients. Influència en el cos humà, ús en la cuina. Interessant sobre els productes lactis fermentats

Descripció i mètode d'elaboració del formatge Burrat, contingut en calories i composició. Beneficis i perjudicis quan es consumeixen, receptes. Història de la varietat

Composició, contingut calòric, peculiaritats de l’elaboració del formatge Bra italià. Quins beneficis pot aportar el cos, quin és el seu potencial dany? Serviu-lo en un plat de formatge i utilitzeu-lo a la cuina

Cuinar formatge Chevre, valor energètic i composició química. Beneficis i perjudicis en ser consumits. Quins plats es poden cuinar, dades interessants

Descripció del formatge Port-Salu i elaboració a casa. Valor energètic i composició química, beneficis i perjudicis quan es consumeixen. Receptes i història de la varietat

Descripció del formatge Carfilli. Valor energètic, composició química, propietats útils i nocives. Receptes i dades interessants sobre el producte lacti fermentat

Formatge suís Fribourg: varietats, composició i contingut calòric. Quines són les propietats útils del producte? Danys potencials i contraindicacions. Quina és la millor manera de servir-lo i quins plats podeu afegir?

Composició i contingut calòric del formatge Conte. Com és útil, contraindicacions d’ús. Com es prepara, se serveix i amb quins plats s’adapta millor. Dades interessants sobre el formatge

Mètode de preparació del formatge Metton, composició i valor nutricional. Beneficis i perjudicis quan es consumeixen, com es mengen, la història de la invenció

Formatge Epuas de carn cremosa i aroma carnós. Com es fabrica, els beneficis i els danys derivats de l’ús. Receptes gourmet i història

Mètode de fabricació i valor nutricional de Pecorino Sardo. Beneficis i perjudicis, receptes de plats amb formatge. Dades interessants sobre el producte

Composició del formatge Pikodon, les seves propietats útils, característiques de preparació i contraindicacions per al seu ús. Com es menja el formatge, quines receptes de plats amb Picodon es poden implementar a la cuina de casa?

Composició i contingut calòric del formatge Betmal, restriccions d’ús i propietats útils. Plats, fets interessants

Com es fa Tom de Savoie, el valor nutricional i la composició del formatge. Beneficis i perjudicis en ser consumits. Receptes alimentàries i història del producte

Què és el contingut d’espècies, composició i calories de llúpol-suneli? Propietats útils del condiment i possibilitat d'ús. Receptes de plats amb un "toc" de cuina georgiana i opcions per a espècies seques

La tecnologia per elaborar formatge Strakkino. Composició detallada, propietats útils i contraindicacions per a l’ús del producte. Quines receptes casolanes puc utilitzar?

Tot sobre el formatge de Sainte-Maur-de-Touraine. Característiques de la fabricació, és possible cuinar-lo vosaltres mateixos. Propietats útils i contraindicacions. Com menjar aquest formatge i afegir-lo a quins plats?

Descripció del formatge normand Pont-l'Eveque, recepta per fer. Valor energètic i composició química, beneficis i perjudicis quan es consumeixen. Història i receptes de varietats

Particularitats de l’elaboració del formatge Saint-Necter. Propietats útils del formatge francès. Qui millor abstenir-se d'utilitzar-lo? Usos de la cuina, dades interessants i una breu història del producte

La composició química de la melmelada de poma, les seves propietats beneficioses i contraindicacions per menjar. Com es menja aquest producte i quines receptes són populars entre els aficionats?

Què és la llet quallada, com es prepara? Contingut calòric i composició del producte lacti fermentat. Què és útil i pot entrar tothom a la dieta? Plats amb llet quallada i fets interessants

Nou moscada: valor energètic i característiques dels components que componen la seva composició, efecte curatiu i danys quan s’abusa de l’espècia. Quins plats s’amaren?

Descripció del formatge Clochette, com es fa. Valor energètic, beneficis i perjudicis quan es consumeixen. Delicadesa en receptes i història de la varietat

Com fer formatge Leerdam? Composició, beneficis i danys del producte. Receptes culinàries

Descripció de umi budo. Quines són les característiques gustatives i aromàtiques d’aquesta alga? Composició química, beneficis i danys del caviar verd. Com es menja el raïm de mar. Receptes culinàries

Descripció del formatge Kabeku, com es fa. Valor energètic i efecte sobre el cos. Usos de la cuina i opcions d'elaboració

Descripció i composició del formatge Harz. Benefici, perjudici per maltractament. Receptes culinàries i fets interessants

Descripció i composició del formatge Esrom, característiques de la seva producció. Beneficis i perjudicis derivats de l’ús. Receptes culinàries

Descripció del formatge Roncal, secrets de fabricació, composició i valor energètic. Beneficis i perjudicis quan es consumeixen, s’utilitzen a la cuina. Història de la varietat

Descripció del formatge de Maó, secrets de l'elaboració. Contingut de greixos i composició del producte lacti fermentat, efecte sobre el cos quan es consumeix. Usos de la cuina i història de la varietat

Característiques del formatge Wensleydale, producció i possibles varietats. Valor nutricional, composició química, beneficis i perjudicis en ser consumits. Aplicacions de cuina i història

Descripció d’una rara varietat de formatge Vashren de Beauge i les peculiaritats de la seva elaboració. Valor energètic, impacte en el cos humà. Utilitzacions de la cuina i coses interessants sobre aquesta varietat